雑食食べ歩き人の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録

Polka(愛知県尾張旭市) 

2017/04/23 Sun 12:15訪問
ポルカ


続いてパン屋へ。

12時開店の15分後でしたが、この日は外まで行列ができるほど賑やか。
ハード系が12時半くらいの焼き上がりなので、ちょうど良い待ち時間となりました。



ブリオッシュ(アーモンド・オレンジ):300円


けっこうな大きさながらスカスカではなく、みっちりした生地。
かなり黄色が濃いわりには卵感は強くなく、逆に言えば臭みやクセもないです。

オレンジスライスはちゃんと仕事され香りもあり、アーモンドのアクセントも良い感じです。



レーズン・くるみ・オレンジ:320円

「サムライ」という品名のリュスティックで、今回はフィリングが入った物を4種。


クラストは香ばしくバッキバキな固さ、クラムはしっとりもっちり。

定番のノアレザンにオレンジピールが加わり、爽やかな香りが広がります。
ドライフルーツからもあると思いますが、生地に甘みがあり、食べ飽きることなく一気食いできます。



グリーンオリーブ・チーズ:248円


オリーブはプチ・ジュワッとして絶妙な塩気。
チーズは存在感弱いですが、目立たずにオリーブを引き立たせる感じがバランス良く。

いかにもワインのお供みたいなパンですが、ビールでもいけます。



チョコ・マカダミアナッツ:227円


こちらも間違いのない組み合わせ。
ちょっと駄菓子っぽさは出ますが、それでもオヤツよりは食事のイメージです。



ドライりんごとカシューナッツ・クリームチーズ:280円


ドライりんごとありましたが、煮詰めたコンポートのようなジャキッとした食感があり甘みも強め。
クリームチーズはゴロゴロ入って主張強めで、ナッツは少量のでアクセント程度。

とてもバランスが良く、フィリング3種は適当な量ではなく、適当した量という印象を受けます。


全体的にリーズナブルで、特にハード系はかなり良いです。
加水が多いので、見た目のイメージよりも文字通り水増し的な軽さはありますが、それでもかなり安いかなと。

ちょっと用事のない場所ですが、時間のタイミングが合えば行っておきたいお店です。



2017年4月22、23日
セリーヌ(一宮市:モーニング)
フルーレタン(一宮市:パン)
アン(稲沢市:ケーキ)
アンテテ(一宮市:パン)
ピクニケ(一宮市:パン)
虎玄(一宮市:ラーメン)
プレリュード(岐阜市:ケーキ)
シェルパコーヒー(岐阜市:コーヒー)
はなさき家(尾張旭市:ラーメン)
てりかけや(瀬戸市:デリカ)
ポルカ(尾張旭市:パン)
ベベ(東郷町:ケーキ)


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tag: ☆☆_ポルカ(愛知:パン) 
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てりかけや(愛知県瀬戸市) 

2017/04/23 Sun 11:45訪問
てりかけや


続いて先のラーメン屋からも近い、たまたま通り道にあったお店へ。
メディアでちょいちょい取り上げられるため存在は知っており、せっかくなので寄ってみました。

「てりかけ」という、何でもこのエリアだけの給食メニューだそうです。



基本はその「てりかけ」という鶏料理のテイクアウトで、サイドメニューもありイートイン可能。
てりかけは基本的に出来合いの販売ですが、希望すればオーダー後に調理もしてくれるよう。



本来が給食メニューなのでテイクアウトして、家であえて温めずに食べてみました。



てりかけ:270円

名前から照り焼きかと思ってましたが、鶏のから揚げにタレを絡めた感じでした。


だいたい食べなくても予想できますが、甘辛な味付け。
分かりやすい美味しさなので、子供のころに給食で出てきたら喜びますかね。



もう大人なのでビールです。

まあ、わざわざ食べるご当地物でもないですが、見かけたらネタとして良いかと思います。



2017年4月22、23日
セリーヌ(一宮市:モーニング)
フルーレタン(一宮市:パン)
アン(稲沢市:ケーキ)
アンテテ(一宮市:パン)
ピクニケ(一宮市:パン)
虎玄(一宮市:ラーメン)
プレリュード(岐阜市:ケーキ)
シェルパコーヒー(岐阜市:コーヒー)
はなさき家(尾張旭市:ラーメン)
てりかけや(瀬戸市:デリカ)
ポルカ(尾張旭市:パン)
ベベ(東郷町:ケーキ)


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はなさき家(愛知県尾張旭市) 

2017/04/23 Sun 11:00訪問
はなさき家


この日は岐阜から尾張旭市に入り、ランニング散策しながら食事へ。
ランニング中だとお店の選択肢が限られますが、評判の良い担担麺のお店があったので行ってみました。

駅近くであるものの、駐車場がないのもあってか先客はおらず、その後も2人1組が来たのみ。

L字カウンターで厨房が全開に見える作りに、いかにも職人風で寡黙な雰囲気の店主。
いつもなのかは分かりませんが店主さんだけしかおらず、1人で全てをやられてました。



メニューは醤油や塩もあるようですが、ほぼ担々麺一択な感じ。


ランチサービスもあり。
少ないメニューではありますが、接客から調理に雑用まで1人だと大変そうです。



担々麺(レギュラー):830円

2辛という標準の辛さで、クリーミーさを感じるオレンジ色。


スープのベースは鶏ガラと豚骨との事ですが、鶏ガラはかろうじて分かるかなという感じ。
白ゴマの甘みとラー油の辛みがバランス良く、しいて言えばラー油の方が主張強め。

それほど辛くないですが、山椒系のスパイスではなくラー油で押してくる辛みの印象。



麺は写真より黄色が濃く、オリジナルの全卵麺だとか。
味の濃いスープに絡むのでそんなに分かりませんが、かん水臭さはないです。



肉味噌はそぼろではなくコマ切れ使用で、甘辛く煮込まれており。
一緒にあるネギらしきものがクタクタになるほどで、味に深みがあり、一品料理でオーダーしたいくらい良いです。



ランチサービスで替え玉かライス無料なのでライスを。



店主さんは陳健民の孫弟子に当たるそう。
まあ、孫までいくとかなり大勢いそうですし、関係ないとも言えますが (;´∀`)

食べやすい陳系でしたが、それでもラーメンよりは中華料理のイメージで、なかなか美味しい担担麺でした。



2017年4月22、23日
セリーヌ(一宮市:モーニング)
フルーレタン(一宮市:パン)
アン(稲沢市:ケーキ)
アンテテ(一宮市:パン)
ピクニケ(一宮市:パン)
虎玄(一宮市:ラーメン)
プレリュード(岐阜市:ケーキ)
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SHERPA COFFEE(岐阜県岐阜市) 

2017/04/22 Sat 14:00訪問
シェルパコーヒー


続いてプレリュードから近いコーヒー専門店。
毎回ではないですが、プレリュードの帰りに豆を買って帰る流れです。

今回は時間に余裕があったので店内でも1杯。



ブレンド 01:480円

堀口系だからかブレンドはナンバリングに7種類あり、1番は最も浅炒りで酸味をきかせたタイプ。
冷めてくるにつれてベリー系の酸味が際立ってきます。



コロンビア ブエナビスタ農園 グランドリザーブ(200g):1230円

ベリー系の甘酸っぱさで、柔らかな酸味から入って、後味は甘みと苦みに変わっていくような感覚。
香りやコクもしっかりありつつ、透明感のある余韻でなかなか好みです。



東ティモール カフェ タタマイラウ エラトイ (200g):1340円

軽いコクからライムのようなスカッとした酸味。
ソフトな口当たりでキレも良く、スッキリと飲めます。


わりと珍しい物もあり、もちろんコーヒーも良いのですが、オーナーの職人っぽい雰囲気が好きだったりします。



2017年4月22、23日
セリーヌ(一宮市:モーニング)
フルーレタン(一宮市:パン)
アン(稲沢市:ケーキ)
アンテテ(一宮市:パン)
ピクニケ(一宮市:パン)
虎玄(一宮市:ラーメン)
プレリュード(岐阜市:ケーキ)
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メランコリックホリデー 

最近はずっと遊んでたので、久しぶりに本腰入れての基礎練習。


自宅周辺で、2時間を目安に周回ランニング。


日中に走るのは暑すぎる時期に入ったので、そろそろランは早朝限定かなと。

そう言えば、高校生で花粉症に目覚めまして、20歳くらいの頃のスギ花粉アレルギーはかなり酷かったです。
その後いろいろ試したのが効いたのか、徐々に症状は緩和されていきました。

しかし30歳過ぎから、5月頃になると、イネかヒノキか分からないですが花粉のアレルギー症状が出て、そちらも年々悪化していくような感じで。

寒さに弱いもので、体調の方は冬眠状態から脱却した5月頃が年間通して最も好調なのですが、例年花粉に悩まされ、完璧な絶好調の時期がありませんでした。

しかし現在はアレルギー症状もほとんどなくなり、さらに体調面でもムダに年間通して絶好調です (;´∀`)


自転車で、昼までを目処に山岳周回。


TSS(トレーニングで身体にかけた負担の数値化)の1日の目安は100~150くらいでしたかね。
僕の感覚的にはこれで70くらい、ランニングの方は150くらいです。

なので、今日は全然疲れませんでした (・∀・)

家に帰らずに途中で計測止まってますが・・久しぶりに見覚えのあるジャージを見ました。



まあ、僕も着てましたけど (;´∀`)

この偶然をチャンスにと、約半年ぶりに天使の姿を拝観に行きましたが・・やっぱりマジ天使 (・∀・)
言わなくても分かってると思うけど・・・今日も可愛かったよ、ロリさん。

さらについでに、自称神にも会っておこうかと思ったら、遠回しに拒否られまして・・逆に傷付くわ!

あれ?ひょっとして破門は冗談じゃなかったか・・・まあ、そりゃそうだよね (;´∀`)


今晩は神殿にて、天才シェフ直伝(レシピ本とも言う)の超豪華な手料理を振る舞うつもりでしたが、普段通りに簡単な料理で1人の食事。



僕の手料理なんて上げても飯テロにならないですが、気まぐれというか気を紛らわせるべく。


ニンジン2本分いきます。


オランデーズソース作るつもりでしたが、1人分なのでレモンでなく生オレンジと合わせた物で。


牛モモ肉を赤ワインソースで。
火入れは少し不本意だったので、断面は伏せておきます。


あ、肉もワインも安物です。
良い肉とワインはオギノでのみ食べるので、それまでは真似事の手料理ですが、そんなに悪くありません。

何事も、それを知らなければ目指せないわけで・・・誰か一緒にオギノ行きませんかね?行きませんよね (;´∀`)

珍しく、自宅で酔っぱらうほど飲みましたが、そうせざるを得ない夜でした。


category: トレーニング

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