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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

CRAFT BEER KOYOEN(名古屋市中村区) 

2020/06/20 Sun 18:00訪問
コウヨウエン KITTE


部屋飲みを経て、夜の第一ラウンドはサッポロビールが運営する「浩養園」という飲食店の姉妹店へ。
先のエリックサウスと同施設内にあり、その時に発見してしまったので、この機に行ってみるかと。

メニューは肉バル的に豊富で、素材も良いものアピールあり。
ビールは全てサッポロ製造品ではあるも、一般販売されてないものが多めに。



マリアージュ premium セット:1408円

とりあえずメニュー的な、ビール1杯とおつまみセット。ビールは浩養園ヴァイツェンなるものを。
ちなみに単品価格ではビール:880円、つまみ:825円なので、けっこうお得なよう。

浩養園製造のヴァイツェンって白穂乃花とレシピ同じかと思ったら、微妙に違う味でした。
おつまみセットは美味しさを求めて食べる物ではないですが、酒のあてにはちょうど良い感じ。



#05:1100円

品名のないシークレットビールなるメニューがあったのでオーダー。
本社で試作醸造したものを回していると察しますが、そういう事ができるのは強みだなと。

味の方はマスカットを思わす爽やかな白ブドウ系の香りが広がり、そのままドライにキレ上がる爽快なゴールデンエールといったイメージ。

2年ほど前にサッポロがコンビニ限定で「ネルソンソーヴィンの真髄」という、300円弱としては秀逸な物を一瞬だけ販売してましたが、おおむねその感じかなと。


ビールだけ目当てでは少し物足りないですが、ウォーミングアップの1杯なら居酒屋より良さげです。


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category: 東海

thread: こんな店に行ってきました  -  janre: グルメ

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コエドビール:梅雨セゾン 

ワンアンドオンリー・プロジェクト商品で、ストーンガレージプロジェクトとの3社コラボ。
梅雨だけにか、梅を使用してワイン樽熟成させたアルコール8.5%のセゾン。



意外と綺麗な琥珀色、梅と樽香がツンとしつつ深みも感じられる香り。

どっしりした飲み口で、ギュッと凝縮した酸味と優しい甘み、後味には重めの苦味とスパイシー感。
さらに明らかにワイン樽と分かる果実味とウッディな香りも絡みつつ、かなり複雑で難解な味わい。

絶対に1度は飲みたいし、飲んで後悔はないけど、2度目はないなというタイプでした。


category: ビール(国産クラフト系)

thread: ビール  -  janre: グルメ

tag: コエドビール  ストーン  ガレージプロジェクト 
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BREWDOG:BREWDOG PALE ALE 

いろんなIPAが乱立するここにきて、メーカー名も付けたシンプルなペールエール。



透き通ったライトゴールド、明るく爽やかな柑橘アロマ。

爽快感のある飲み口から、レモンやライムのような風味がスカッと通り抜けるように。
後半から苦味も現れるも、そのビター感も爽やかに感じられるバランスで、入口から出口までとにかく爽快に。

絶対これが飲みたいと思うような味わいではないですが、暑い日の最初の1本目には良さそうです。


category: ビール(海外)

thread: ビール  -  janre: グルメ

tag: ブリュードッグ 
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MINORI GELATO:かんきつヨーグルト 

ミノリジェラート:かんきつヨーグルト



柑橘たっぷりでヨーグルトジェラートもオレンジ色に。



乳脂肪分はわずか1%で、小豆島の柑橘類が数種類。



質感的に少しソルベっぽい口当たりもあり、ヨーグルトのさっぱりと爽やかな風味。
柑橘は果肉やピールもゴロゴロ入って、甘酸っぱさや渋み、華やかな香りと心地よいビター感など。

思ってたより全体的な味がしっかりしており、後に引かずスッキリした食後感で、気持ち良く食べれるジェラートでした。


category: ジェラート

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バテレ:カンペストレ 

スタイルはブロンドエール。



クリーンなブロンド、香りはフローラル感とハーバル感が軽めに。

まろやかな飲み口で、柔らかなモルト甘みとハチミツのような甘みが広がりつつ、鼻に抜けるハーブの香り。
ライトではあるも軽快さはなく、まったりした蜜のような甘みと、後味に残るクセのある渋みが引っ掛かる感覚にも。

いまいちピンと来ないというか、個人的には飲みたい場面がないバランスの味でした。


category: ビール(国産クラフト系)

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tag: バテレ 
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