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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

コエドビール:梅雨セゾン 

ワンアンドオンリー・プロジェクト商品で、ストーンガレージプロジェクトとの3社コラボ。
梅雨だけにか、梅を使用してワイン樽熟成させたアルコール8.5%のセゾン。



意外と綺麗な琥珀色、梅と樽香がツンとしつつ深みも感じられる香り。

どっしりした飲み口で、ギュッと凝縮した酸味と優しい甘み、後味には重めの苦味とスパイシー感。
さらに明らかにワイン樽と分かる果実味とウッディな香りも絡みつつ、かなり複雑で難解な味わい。

絶対に1度は飲みたいし、飲んで後悔はないけど、2度目はないなというタイプでした。


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category: ビール(国産クラフト系)

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コエドビール:毬花 

アルコール4.5%のセッションIPA。



綺麗な淡いゴールド、香りは明るさのあるシトラス。

ライトな飲み口で、モルトのコクや甘みはほぼなく、ドライな味わいから渋めのビター感がジワッと。
入口から出口まで爽やかなフルーティさとブリュットな風味が平坦に流れ、そのままスッキリした後味へ。

セッションIPAのお手本のような飲み心地です。


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コエドビール:伽羅 

スタイルはインディア・ペール・ラガー。



透き通った濃いめのゴールド、ラガーらしからぬ爽やかさのあるフルーティな香り。

軽快な飲み口で、香ばしい麦の風味を感じつつ、華やかなアロマホップとシャープな苦味の余韻へ。
ほどほどのモルトのコクと甘みと苦味で終わりそうなところから、マスカットのような香りがとても心地よく。

価格的には充分に満足できるラガーです。


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コエドビール:瑠璃 

小江戸:埼玉のブルワリーで、ルリの名のピルスナー。



綺麗な明るさのあるゴールド、甘みも感じ取れる麦の香り。

爽快感のある飲み口で、強めのモルトのコクと甘み、控えめなホップの爽やかな香りと苦味。
全体的には柔らかな印象ではあるも、モルトの味わいは力強く、スッとキレずに後に残り続ける感覚も。

比較的手軽な価格でしっかり味わえるピルスナーです。


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