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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

バテレ:トリフォリウム 

ケルシュ酵母を使用したヘイジーIPA。



濁りはなく曇ったゴールド、蜜のような甘い香りとフローラル感も。

ミディアムほどのボディで、華やかな香りとミルキーにも感じる甘みが広がり、苦味はほぼなく緩やかに収束。
味わいは強いもののNEスタイルっぽさはなく、フルーティさとドライな感覚はケルシュっぽくもあり。

もう少し起伏の欲しいような流れで、500mlは少し飲み飽きる感じでした。


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category: ビール(国産クラフト系)

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バテレ:パシフローラ 

スタイルはヘイジーIPA。



軽く白濁したゴールド、トロピカル系とココナッツのような甘い香りも。

まろやかな口当たりから柔らかな甘みが広がり、しっかりした苦味に切り替わって長い余韻へ。
南国を思わす明るいフレーバー、蜜のような甘み、重めのホップ苦味が絡み合いつつ透明感のある飲み心地。

インパクトはないものの、500mlでもスッキリと飲めるNE–IPAです。


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バテレ:パピリオ 

ラズベリー果汁を使用したサワーエール。



綺麗な赤い液体にピンクの泡、フランボワーズのリキュールのような香り。

爽やかな飲み口で、入りのイメージはコンフィチュールを入れたヨーグルトのようなニュアンス。
後味にモルトの風味とホップの変わった香りも重なり、複雑さを醸しながらスッと抜けるようなキレへ。

かなり面白みのある味わいのサワーエールです。


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バテレ:ロエアス 

スタイルはウエストコーストIPA。



綺麗な琥珀色、香りは爽やかなシトラス系とフローラル感。

しっかり厚みのある飲み口で、華やかな香りとまろやかな甘み、それから染み渡るように苦味がジリジリと。
ダブルIPAを思わせる味わいではあるも、このメーカー特有の蜜のような甘みとハーバル感で重苦しさはなく。

一通りの風味にプラスアルファが入ったイメージのIPAです。


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バテレ:グロバ 

インド式チャイでのチャイラテ・スタウト。



深みのあるブラック、ロースト麦芽の香ばしさと生姜の刺激的な香り。

トロリとした口当たりから、まろやかなミルク甘み、ピリッとしたジンジャー辛み、鼻に抜けるスパイス香、喉奥に感じる焦げ感のある苦味、余韻に残る紅茶の風味などいろいろと。

味わいのベースは確かにスタウトであり、それ以上に印象的なのはチャイラテであり、不自然さは全くなくまとまっての綺麗な飲み心地。

いよいよここまで来るかと思わせる、面白くて美味しいスタウトです。


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