雑食食べ歩き人の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録

フレッシュジンジャーエール 

最近はもっぱら超健康優良児ですが、唯一の弱点が、重度の末端冷え性。

もともと低体温なので仕方ない部分もあるとは思いますが、諦めることなく、少しでも体質改善しようと毎日コツコツといろんな事をやって足掻いてます。

食による改善はやはり生姜が最も良いかと。
血行促進だけでなく、免疫力アップ、抗酸化などの効果効能が言われており、アスリート食としても良いとみてます。

手作りサラダチキンなど料理に使うようにしてますが、ドリンクの方が直に摂れる感じがして良いです。

で、ジンジャーエール。


正式名がよく分かりませんが、アメリカのメーカーが製造している物。



ちょっと見にくいですが、ろ過してないので生の生姜がそのまま残り、無添加のため底に欠片が沈殿します。

微炭酸で刺激は弱めですが、生姜そのもののピリピリした辛みと純甘蔗糖の甘み。
個人的な好みでは、甘さも辛さも上限いっぱい。これ以上はダメみたいなところでバランスが取れてます。



現在料も味も実にナチュラル。
カナダドライとか日常的に飲んでると身体弱っていきそうですが、こちらは強化されていきそうです。

ただ、現在は1本400円以上するので、毎日気軽に飲むと言うわけにはいかず。

で、手作りに挑戦してますが、なかなかこの味に近付かないですね (;´∀`)


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category: ソフトドリンク

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鳩サブレー 

ちょっと前ですが、お土産で頂きました。



久しぶりに見ましたが、相変わらずムダにデカいサイズですね (;´∀`)



食べれるお菓子がどんどん少なくなりまして、正直言って、この手のお菓子を貰っても困る事が多いのですが、これは大丈夫です。

なんでも、マーガリンやショートニングが入ってない事を確認して買ってくれたそうで。
食べられない条件はそれだけではないのですが・・とりあえず、ありがとうございます。



サクッと軽い歯切れで、しっとり感もあります。
塩が入らないのでジンワリした甘みだけで押しますが、しつこさや嫌らしさはなく。

ごちそう様でした。
あまり変な物が入らないので、首都圏での定番系のお土産としては良いかと思います。


category: 洋菓子

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沖縄のお菓子 

最後にお菓子編。


沖縄では定番の塩せんべい。
いろんなメーカー・種類のものがあり、専門店まであるほどです。

塩せんべいなんて普通かと思いきや、米でなく小麦メインで作っているので独特の風味と食感があります。
さらに、塩が地味に美味しく、次回は専門店に行ってみようかなと思わせます。



タンナファクルー。


シンプルな焼き菓子ですが、原材料としては小麦粉より黒糖の方が多いです。
味の方も黒糖がブワッとし、パサつきやネチョッとした感じもある素朴なお菓子。

特に美味しいとは言えませんが、11個入り:税込み300円と安く、見かけたら買っても良いかと思います。
スーパーで売っている物ではなく、この丸玉製菓というメーカーが良いと思います。



アンダカシー。
脂を油で揚げた「あぶらかす」のお菓子系バージョン。

相変わらず食べ方分かりませんが、そのままでも何とかイケるものの豚臭いです。
脂肪分ほぼ100%にして糖質ゼロであり、裏をかいてダイエット食になる可能性があります (;´∀`)



ちんびん。
小麦粉のシンプルなお菓子ですが、これはホットケーキミックスでした。



カーサムーチー。
葉っぱに包まれた餅菓子。カーサが葉で、ムーチーは鬼餅という意味だそう。

味はカボチャ・紅芋と、もう1つは忘れました。


葉が沖縄の月桃なので独特の風味があり、餅自体は普通です。



田芋シュー。


田芋パイ。


田芋はこんな感じで、芋の系統だと里芋っぽい印象です。

沖縄は料理もシンプルですが、お菓子も素朴で、素材の良さを引き出すものが多い印象です。



2016年11月23~27日
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ポークたまごおにぎり 

沖縄は缶入りの「ポークランチョンミート」を使った料理がごく普通にあり、玉子と合わせるのが定番のよう。
例えば、目玉焼きや、スクランブルエッグに添える感じです。

おにぎりタイプも一般的で「ポーク玉子おにぎり」として浸透しています。
那覇の牧志公設市場のそばには専門店があり、早朝のオープンから大行列ができていました。

味の予想ができる物なので、食べるつもりもお店に行くつもりもなかったのですが、ママチャリレースがあり、補給食や差し入れにピッタリかと思い、わざわざ専門店に並んで買いました。



ポークと玉子だけでなくもう1品入り、全部で10種類くらいあったので、何も考えずに全種購入。



おにぎりと言うかサンドしてあり、元祖「おにぎらず」だとか?

玉子焼きとランチョンミートの間に味噌が入っているだけですが・・あれ?美味い・・・



高菜バージョン。

ご飯が美味しくて高菜が良く合い、豚はともかく玉子焼きも美味い。

スイマセン、予想よりはるかに美味しかったです (;´∀`)



思わず、帰りにコンビニで買ってみてしまいました。


全然違いました・・・



じゃあ自分で作ってみるかとスパム買ってみましたが、自宅でわざわざ身体に悪そうな加工肉を食べるのか?となり、今のところ未遂です (;´∀`)



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じゅーしぃ 

沖縄では料理の名称が独特で、有名なのは炒め物の「チャンプルー」ですが、炊き込みご飯は「ジューシー」です。

発音は現地の人からの感じだと、ジュー(→)シー(→)と平坦で、英語のジュウ(↑)シィ(↓)ではないよう。
表記はいろいろですが、ここでは何となく「じゅーしぃ」でいきます。

さらに、普通の炊き込みご飯は「クファジューシー」、雑炊は「ヤファラジューシー」と分別されるよう。
クファは固い、ヤファラは柔らかいという意味だそうです。

食堂にはたいていメニューにあり、沖縄そばの専門店にもけっこうな確率でありました。
そばを重点的に食べ歩いたので手が回りませんでしたが、スーパーなどにも売っているのを買ってみました。



目立つ具としては、ひじきやニンジンで普通です。
しかし豚の出汁がきいており、ちょっとラードっぽい風味もありあます。



ただの混ぜご飯、炊き込みご飯なので、具材や味付けに決まりはなく何でもいいよう。



コンビニにも普通に売ってます。



で、こちらも自宅用の物をいろいろ買ってみました。



そのまま炊くだけです。



まあ、普通に美味しいです。

ただ、このレトルト品も、スーパー・コンビニの物も、いろんな添加物が大量に入っており、当然ながら入ってない方が美味しいはずです。

次回の沖縄そば巡りでは、そば&じゅーしぃセットで研究しようと思います。



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