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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

とんかつ力亭(長野県上田市) 

2018/07/15 Sun 11:00訪問
力亭


長野2日目は上田市にて昼食。昨晩に続いてとんかつ屋へと。
駅近くの商店街通りにあり、コンパクトで綺麗なお店です。

厨房にご夫婦と思われる年配の2人と若い男性、若い女性が接客を担当。
家族っぽい感じでしたが、4人とも温和な雰囲気で、全員笑顔が素敵すぎでした。



一般的なメニュー。
昨日、トンカツは初めてのお店で迂闊に大サイズを頼まない方が良いと学んだので、スタンダードな物を。



ロースかつ定食:1500円

ご飯の茶碗が大きいためトンカツが小さく見えますが、厚みがあって平均以上はあり。


綺麗な色で揚がってます。


ほんのりピンク色を残して、柔らかくジューシー、質の良さを感じられる豚肉。
衣はサクッとして油っぽさや臭みもなく、欠点がほとんどない優等生といったイメージ。

トンカツ定食のキャベツに関わらず、いつも野菜は最初に全部食べてしまうのですが、キャベツおかわりどうですか?と聞かれ、いただいておきました。

また、ご飯は大盛りと間違えたのではないかくらいの量で、この価格だとかなり安く感じさせます。

お店の方の雰囲気も含め、旅先で良い店に行けました。



2018年7月14~16日
日記1 日記2 日記3
古畑(諏訪市:うなぎ)
ぺぱん(茅野市:ジェラート)
けろっく(茅野市:パン)
六花(下諏訪町:ジェラート)
丸一(下諏訪町:とんかつ)
力亭(上田市:とんかつ)
ナガイファーム(東御市:カフェ)
のんのん(長和町:食堂)
桔梗(塩尻市:そば)
ムゥ(塩尻市:ケーキ)
ムゥ
奈良井ダム
味噌川ダム


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とんかつ 丸一(長野県諏訪郡下諏訪町) 

2018/07/14 Sat 17:00訪問
丸一


この日の夕食は、評判の良いとんかつ屋があったので、自転車で散策しながら時間を潰しての訪問。

こだわりの専門店との事ですが、アットホームな大衆食堂風の雰囲気でした。



メニューはシンプルに。

最も豪華そうな特ロース定食をオーダーするも、予約限定だとか・・
さらに普通のロースも厚みがあるため、出来上がりまで30分ほどかかるとの事。

肉が厚くて時間がかかるというのは興味深く、時間の余裕もあるのでロースを。



ロースかつ定食:1900円

一番乗りオーダーで30分近くかかったので、混んでいたらもっと長いかもしれません。


写真では分かりにくいですが、出てきた瞬間、え?・・と思ったほど迫力あります。


カツとしての厚みは間違いなく人生で最大。
全体のサイズも大きめで、一般的なロースカツの倍ほどあり。


綺麗に均一に火が入っており、ジューシーさもうかがえる肉質。

衣は粗いパン粉が黒々としており、香ばしさとザクザクの食感。
カラッとはしてますが、かなり強めの風味があり、ラードやごま油などいろいろ混ぜているかなという印象。

肉はこの厚みでもすんなり歯切れし、みずみずしさがあり。



1切れごとに幅のバラつきが大きいですが、幅の狭いものは脂身が多く、もしかしたらバランスを考えての事なのか。
脂身も旨みありますが、このサイズだと後半にけっこう重くなります。

さらにご飯の量も多くておかわり可、豚汁は大きめの細切れがたっぷり入っており、相当なボリューム。
あまりお腹が減ってない状態で来てしまい、ちょっと迂闊でした。

ちなみに伺ったところ、特ロースはさらに大きなサイズになるらしく・・・

よほど空腹&脂身大好きでない限り、ロースではなくサイズも脂量も落ちるノーマルトンカツで良さそうです。



2018年7月14~16日
日記1 日記2 日記3
古畑(諏訪市:うなぎ)
ぺぱん(茅野市:ジェラート)
けろっく(茅野市:パン)
六花(下諏訪町:ジェラート)
丸一(下諏訪町:とんかつ)
力亭(上田市:とんかつ)
ナガイファーム(東御市:カフェ)
のんのん(長和町:食堂)
桔梗(塩尻市:そば)
ムゥ(塩尻市:ケーキ)
ムゥ
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とんかつ やまと(愛知県田原市) 

田原市のとんかつ屋さん。
蔵王山にほど近い場所にあり、敷地内から山頂の展望台が良く見えます。



お店は内外ともに綺麗で、少しファミレスぽい雰囲気もあり。



専門店ではなく、うどんやカレーライスなんかもありメニューは多め。

こちらは休日用のランチメニューで、通常メニューよりお得なのだろうと思ったのですが・・・



どんぶり街道も参加しており、ちょっと興味深いメニューですが、普通のとんかつを。



ロースカツランチ:1620円

ご飯は無料の大盛り、ソースは4種類から選べ、味噌ダレにて。


てっきり田原ポークと思ってたのですが、宮崎の「おいも豚」なる豚だそう。
開店直後で一番乗りオーダーでしたが、わりと時間がかかって、低温でじっくり揚げられているよう。


衣はしっとりめでサクサク感に欠けますが、肉の方にサクサクした歯切れを感じられます。
小さめですが厚みはあり、臭みはなく、ジューシーさや甘みもあり。

味噌ダレは八丁味噌ベースのブレンド味噌だそうで、それなりに味の深みも。
ただ、ソースは4種から1つだけの選択ではなく、もう少し柔軟性があると良いのになーと。



キャベツはセルフにておかわり自由。さすがに田原産キャベツと思われます。

和風ドレッシングとコーンドレッシングがあり、コーンドレッシングは自家製なのかなと思ったら、どうやらスジャータだかの業務用のようで、子供だましの人工的な味。

あと・・ランチメニューはドリンクorミニソフトクリームが付くとの事で、最もリスクの少ない緑茶を。
ただ、最初から水ではなく麦茶がポットで出され、定食には温かい煎茶も付いて、お茶だらけになってしまいました。

このランチで税抜き1500円ですが、食後に何となくランチではない標準メニューを見てたら、ドリンクの付かないロースカツ定食が1400円・・・

全く必要のないお茶に100円払った結果になり、何となくヤラれた気分でした。


category: 東三河

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月乃屋ゆるり(愛知県豊川市) 

田舎町の地元では、「美味しいものを食べに行く」となったら、焼肉屋になる人が多いみたいです。

確かに焼肉屋はけっこう多いし、昔からある小さな個人店もずっと続いているなと。



実は焼肉屋はあまり行ったことがなく、どこが人気とか全然知らないので、徒歩で行けるこちらにまた。



平均より高いのか安いのかもよく分からず。



オススメメニューは1人前で2000円弱くらい。



タレはキリリとしたしょうゆベース、果実味のある甘みのタイプ、塩、レモン汁。


タン塩。


ロース。


赤身ロース。


ハラミ。


ホルモン。


1人ピッチャー2杯目。


厚切り上タン塩。


厚切り特選塩ハラミ。


極上ロース芯。


特選カイノミ。


焼肉を好まない理由に、ペラペラした肉をチマチマ食べるのが性に合わないとか、セルフサービス感がイヤとかありますが・・

ペラペラ・チマチマじゃなかったり、焼くのを楽しむくらいの気持ちなら悪くはないかなと。

ただ、このくらいの金額払うなら・・交通費かかってもオギノへ・・・と言う感じです (;´∀`)


category: 東三河

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あかねや(兵庫県西宮市) 

2018/05/03 Thu 12:00訪問
あかねや


西宮でのパンとケーキの買い出しを終了し、何となくとんかつが食べたくなり、ちょっと調べてこちらへ。

とんかつ専門店ですが、住宅街にあり夫婦でやられている大衆的な雰囲気。
HPに創業20年とありますが、改装して間もないようで綺麗なお店でした。



とても見やすく分かりやすいメニュー表。
数ページ分ありましたが、とんかつ、チキンかつ、エビフライ、カツ丼にカツカレーなどでした。



厚切りロースとんかつ定食:1680円

こちらが一番高いメニューでしたが、専門店にしてはリーズナブルな設定。


そして大きいです。


厚切りというだけあってそれなりに。

衣はサクサクして嫌な油の匂いもなく、肉は柔らかくジューシー。
特別なところはありませんが、ネガティブ要素も何もなく、そこそこの量でもしつこさなく食べられます。

ご飯もキャベツも美味しく、みそ汁だけインスタント風だったのは残念なポイントでしたが、値段を考えると満足感のあるトンカツ定食だなといった印象です。


余談ですが、パン屋・ケーキ屋の接客はどこも綺麗な標準語で、関西にいる感がなかったのですが、こちらで「おおきに!」と言われ、おー関西だー・・と。

やっぱりこういったお店も1軒は必要だなと思いました。



2018年5月4~7日
日記1 日記2 日記3 日記4 日記5
ヤマウチ(西宮市:パン)
ビオブロート(芦屋市:パン)
ビオブロート
ビオブロート
エイジニッタ(西宮市:ケーキ)
コンセントマーケット(西宮市:パン)
トリコ(西宮市:パン)
ヨシカワ(西宮市:パン)
ジヴェルニー(西宮市:ケーキ)
あかねや(西宮市:とんかつ)
ラクロワ(伊丹市:ケーキ)
村上井盛堂(大三島:和菓子)
台ダム(大三島:ダムカード)
汐待亭(生口島:カフェ)
クルーザー(大三島:喫茶店)
ウシオチョコラトル(向島:チョコレート)
新楽食堂(向島:食堂)
シゲ(向島:ラーメン)
ルリヲン(因島:カレー)
岡哲商店(生口島:デリカ)
玉木商店(生口島:デリカ)
わか葉(生口島:和食)
フェリーチェディツッカ(生口島:カフェ)
島ごころ(生口島:カフェ)
升家(倉敷市:ラーメン)
ふるいち(倉敷市:うどん)
オクサリス(倉敷市:ケーキ)
ムギ(倉敷市:パン)
プティブーレ(倉敷市:ケーキ)
鎧(岡山市:天ぷら)
スーリィ・ラ・セーヌ(岡山市:ケーキ)
レジャンシック(岡山市:ケーキ)


category: 関西

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