食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

野村(岡山市北区) 

2015/05/04 Tue 13:00訪問
野村


岡山市のご当地グルメに「デミカツ丼」というものがあるとの事。
要はデミグラスのソースカツ丼なので、味の予想はつきますが、せっかくの機会なので食べてみることに。

で、発祥のお店と言われるこちらへ。

基本的にご当地ものは、営業時間に合えば、混んでても発祥のお店に行くようにしてます。
当然古くからあるお店になるので、年季の入った店構えの所が多いですが、こちらは高級和食店のような外観。

5組ほど並んでいて、入り口前に順番待ちの名前を書くボードがあり、店内で先に食券を買うようにとの指示。
多少なり回転を早めるためとはいえ、店外で待っている間から代金先払いさせるのはどうなのか・・



メニューはカツ丼のみの専門店。
デミカツ丼と、ごく普通の玉子とじのカツ丼もあり、ロースとヒレも選べます。

半人前ずつの食べ比べセットもありましたが、デミカツ丼を食べにきたのでロースのデミカツ丼に。



カツ丼:800円

このお店は「デミグラス」ではなく「ドミグラスソース」なのでドミカツ丼になるのかな。
かなり黒みが強く、ねっとりと食感が重めのソースです。


カツの下にはキャベツで、軽く茹でてあるだけのよう。

ロースカツは脂身が少なめでパサつき感ありで、全く美味しくはなく。

デミグラスソースは濃い目の味付け。
見た目や食感がちょっと味噌っぽいのですが、そんなような甘みもあり。



カツと味付けは想像していた程度ですが、ご飯がどうにも美味しくない。
ちゃんと炊けていない感じですが、そもそも米の質自体もよくない印象。

決して安くない価格設定で、常時こんなご飯を出していて、繁盛するとはとても思えません。

忙しすぎてご飯が間に合わず、たまたま悪いロットに当たったのか。
あるいは、GWで1度限りの旅行客ばかりが大挙してくるので、意図的に安い低質なものを出していたのか。

店構えに不釣合いな合理性重視の食券システムとかもあり、そんな疑いを持ってしまいます。

まあ、不味いご飯を差し引いてもやはりB級グルメの味で、並んで食べる物ではありませんでした。



2015年5月2~6日
ビオブロート(芦屋市:パン)
プラン(芦屋市:ケーキ)
ポッシュドゥレーヴ(芦屋市:ケーキ)
クスダ(芦屋市:デリカ)
リオ(芦屋市:コーヒー)
ふなまち(明石市:明石焼き)
淡路島(サイクリング)
チルコロ(淡路市:カフェ)
丸亀市(食べ歩き)
一鶴(丸亀市:骨付き鶏)
トートコーヒー(丸亀市:コーヒー)
スーリィラセーヌ(岡山市:ケーキ)
ザマーケット(岡山市:パン)
野村(岡山市:食堂)
1518(岡山市:コーヒー)
ルシュクレクール(吹田市:パン)
ケモンテベロ(吹田市:ケーキ)
ケンタッキー(箕輪市:ビュッフェ)
万博記念公園(吹田市:ランニング)


スポンサーサイト

category: 山陽・山陰

thread: こんな店に行ってきました  -  janre: グルメ

TB: 0    CM: 0   

橋野食堂(岡山県津山市) 

2014/07/27 Sun 10:00訪問
橋野食堂

032_20140729204843e19.jpg
レース後は、ご当地グルメのホルモンうどんを食べるために隣の津山市へ。

評判のお店が10時から開店の幸運。
15分前くらいに着いてしまいましたが、お店の人が店頭に出て駐車場の案内をしてくれました (´∀`)

10分前に入れるとのことで、少し待って入店。


024_201407292048451d7.jpg
創業120年だそうで、いい感じの古風さですが、Wi-Fiつかえます (・∀・)


さて、目当てのホルモンうどんは・・

026_20140729204845c66.jpg
こういう価格設定を見ると「+300円で3玉追加できますか?」とか聞きたくなりますが、そういうお店でも企画でもないので自重 (;´∀`)

2玉をオーダーで、普通/ピリ辛/激辛と、味付けを選べるとのこと。


030_20140729204844f4d.jpg
ホルモンうどん(2玉・ピリ辛):890円


なかなかのボリューム。 ホルモンはいろんな部位が入ってます。
調理されてる時から焼き肉の匂い充満でしたが、味もそんな感じで。

うどんの味付けは味噌と思われますが、肉からの脂が行き渡り、どこか焼き肉を食べてる気分。
たっぷりのモヤシとネギがシャキシャキで、ピリ辛もちょうど良い味。


031_20140729204844f53.jpg
小腸なのかな?脂がほとんどですが、うどんと合わせると美味しいです。

うどんは値段的にもスーパーで袋入りで売ってるようなものと思われ、コシもなく特に美味しくもないですが、むしろそのチープさが良いと思えるほどで、まさにB級グルメ。

B級グルメは高速のSAとかでも食べれたりしますが、やっぱり専門店で食べないとダメですね (´∀`)


category: 山陽・山陰

thread: こんな店に行ってきました  -  janre: グルメ

TB: 0    CM: 0   

プロフィール

最新記事

最新コメント

カテゴリ

個人的☆付き店

月別アーカイブ

検索フォーム