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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

mol cafe(愛知県豊川市) 

こちらも久しぶりに。



豊川においては賃貸料が高いであろう場所に、駐車場含めて広い敷地に大きな店舗。
お店自体の良し悪しでなく、この手のカフェでやっていけるんだーと言うのが正直な印象。



自慢のコーヒーは、精製&焙煎の違いが6種類用意されるという珍しいスタイル。



モーニングは8時からで、メニューは無料・有料合わせて6種類あり。
こちらも珍しく単品オーダーが可能なようで、ドリンク1杯で2種類以上のオーダーもできるのかなと。



ホットコーヒー(ナチュラルxライト):450円

精製はナチュラル・煎りは浅めで、メニュー表いわく最もダイレクトな風味と果実味を味わえるとか。
しかし、苦みはなければ甘みも酸味もなく、コーヒーの香りのあるお湯かなと。

ブレンドであると思いますが、言いようでは全ての目立った特徴を消したような綺麗なバランスです。



自家製ジャムのモーニング:+200円


ジャムも6種類あり、ジンジャーライムというものを選択。

薄くバターが塗られ、ジャムはジンジャーの刺激的な風味にライムの爽快感。
パンはグリルである必要はないですが、変な油脂が入らないシンプルな味わいです。



オーガニックやフェアトレードとか、そっち系なのですが・・
やっぱりこの手のそっち系のカフェで、この立地のこの価格帯でやっていけるんだーと言うのが正直な印象。

ちなみに、そっち系のコーヒーで味が良い事はない気がします。

まあ、近所なので、敬意を払ってたまにモーニングには行こうと思います。


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Blue Collar Cafe(愛知県豊川市) 

町工場で朝食を。



良く見たらカフェに見えなくも・・見えんな。



近所なのでロードバイクで来ることはないですが、スタンド完備です。
食事するのに特に行きたい店がないのであれば、スタンドのあるお店に行くのがサイクリストとしての礼儀です。



モーニングはドリンク代のみのセットに、+150円のセットが2種類あり。



ドリンクも純喫茶風に一通り。



赤のしそスカッシュ(M):400円

これはちょっと飲んでみたくなりますよね。
シソの香り良く、サッパリした甘みにスッキリした酸味、心地よい爽快感で飲みやすくゴクゴクいけます。



ベーグルサンドモーニング(ツナチーズ):+150円

たったの150円です。


ツナチーズorハムチーズの選択で、今回はツナを。

ベーグルは外はパリッ・中は程よいもっちり感、ナチュラルな風味で食べ疲れない仕上がり。
ツナはいわゆるシーチキン、チーズもプロセスですが1枚入って、モーニングメニューとしては豪華に。



工場で優雅にベーグルモーニングはいかがでしょうか。


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THE ROOTS(愛知県豊橋市) 

クラフトバーガー&ダイニングなるお店。



以前は別の場所でバーをしており、昨年11月にハンバーガーメインのお店として復活とのこと。
この店内もカジュアルなバーっぽい雰囲気もあり、カウンター席の上の棚には洋酒がズラリと。



ランチメニューはサラダとポテトの付け合わせにドリンク付き。

夜メニューもハンバーガーは同じで、セットがなくなるぶん料金は少し安くなるよう。
アルコールはカクテル中心にいろいろと、クラフトビールも瓶でのパンクIPAなど5種類ほどあり。



チーズバーガー:1250円

とりあえず無難なところから。


パンは自家製、肉も手切りで粗さを残し、「ハンバーガーは肉料理だ!」がコンセプトのよう。

個人的にも、専門店を謳うならパンは自家製は当たり前、それがムリならパン屋に委託して毎日必要量の発注かなと。
大量生産された添加物まみれの業務用のパンを使うのなら、モスバーガーあたりと大差ないです。

あ、バンズとかパティとかの言葉は、何言ってるか分からないので使いません。



パンは軽く焼かれてふわふわ柔らかく、ほんのりとした甘みがあり。
そのものの存在感は弱く、肉料理である以上、あくまでも肉に寄り添う物という感覚ですかね。

牛100%と思われる肉はコンセプト通り、噛み千切って咀嚼する感覚を得られる仕上がり。
1口食べるたびに臭みも含めた牛の味が広がり、牛脂注入ではないナチュラルな肉汁もサラリと。

ジャンクではない、良い肉料理が食べられるお店です。


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茶‐民カフェ(愛知県豊橋市) 

豊橋駅からほど近い、レトロな花園商店街にあるカフェ。



「茶ー民」で「チャーミン」の読み。

アジア系の雑貨やアパレルなどの販売もあり、オーガニックやフェアトレード商品にこだわりがあるよう。



飾りつけたような部分はなく、あくまで自然な雰囲気の店内が良い感じ。
チャラいカフェでオーガニックやフェアトレードとか言われても、なんか嘘くさいですよね。


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メニューはドリンク・軽食・スイーツに、ランチもあり。



いろいろ食べてみました。



おぐらトースト:350円

自家製のパン自体に油脂感はなく、バターも塗らないシンプルさ。
ややもっさりする部分はあるも、不自然さのない食感で麦の風味もダイレクトに。

小倉あんも手作りと思われますが、程よい甘みで豆感もあり、引き算の美学を感じる小倉トーストです。



オーガニックバナナシェイク:450円

牛乳or豆乳を選べるとの事で、牛乳にて。
こちらも糖分の添加なく、バナナとミルクの味しかしないナチュラル感ですが、しっかり甘くて美味しいです。



フルーツパフェ:500円

桃にパインにマンゴーに。


バナナも入り、少しココナッツも香って夏らしさ満載。
アイスは無添加の質感で、玄米フレーク、パフッとした焼き菓子系もコロコロと。


レトロな商店街のお店らしく、ほっこりと温かみのあるお店です。


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Blue Collar Cafe(愛知県豊川市) 

町工場をリノベーション工事されて、昨年オープンしたカフェ。



国道151号の1本後ろの道沿いにあり、数百メートルにわたって同じような建物の町工場が点々とあるので、どう気を付けていてもカフェとは思えない店舗です。

だいぶ前に横を通った時、サイクルスタンドを発見し、何だここ・・店なのか?と。
1度は行かないとと思いつつ、日曜定休なのもあってなかなか機会なく、それから1年近く経っての初訪問。



で、工場です。
ヘルメットなどがインテリア的に置かれ、店員さんの制服はツナギの作業着と、ガチなこだわり方です。



店名のブルーカラーは工員の意味から取っていると思われますが、青を基調とした内装にもなっており。
天井が高いのでゆったり感のある空間で、オシャレ感はありつつチャラくない、とても良い雰囲気。



食事メニューはモーニングとランチがあり、その他に単品も。
メニュー表はバインダーに数枚挟まれ、さりげなく承認印まであったりと、徹底されたコンセプトに萌えます。



ランチメニューは冷製スープの提供から。



香草焼きチキンのランチ:930円

意外とカフェめしオーラ全開で。


皮目をカリカリに火入れされたジューシーなモモ肉。
爽やかなハーブの香りのアクセントで、パン粉はなくヘルシー感もあり。



生ハムとクリームチーズのベーグルサンド。
塩気が強めにきいた生ハムと、マイルドなクリームチーズが良い塩梅に。

ベーグルは外はパリッと、中は程よいモッチリ感。
小麦だけでなく大麦も入れているのか、邪魔くさいグルテンっぽさがなく、とても良いバランスの食感。

ベーグルってどうにも食べ疲れるわざとらしいモチモチ感が苦手なのですが、これは素晴らしい仕上がり。
食事メニューの基本がベーグルなので自家製と思いますが、今まで食べたことのない良い食感です。



ハニージンジャースカッシュ:+200円

底に生姜がたっぷりと、ピリピリくる辛みをハチミツが包み込むように。
スパイス感も適度にあり、ブラックペッパーにクローブも入ってますかね。



おっとー、ブリジストン・モールトン。
カスタムもされており、そもそもBSでもモールトンを所有している人はマニアかなと。

これも含めて、ちょっとお店の写真を撮らせてもらっていると、店主さんが来られて少しお話を。
1年もの歳月をかけて少しずつ自ら手を入れたお店だそうで、良い意味でかなりキテます。

で、「良かったら自転車ちょっと乗ってみます?」と。

いやいや、そんな・・初対面のどこの馬の骨とも分からんヤツに、大事な自転車預けてはダメでしょ・・



そんなの乗るに決まってるじゃないですかー。

もっとママチャリ寄りと思ってましたが、けっこう走行感良く、俺これでも300kmいけるな・・
将来的にはこの手のタイプに乗りたいと思ってたのですが、もう将来を通過してるし・・買っちゃおうかなー。


もちろん大幅なプラス査定入った上で言いますが、豊川でカフェならこちら一択、他の選択肢はないです。

サイクリストはなおさらで、スタンドあるのでレーパンも歓迎と思われ(未確認)、今後は定期的に通います。


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