雑食食べ歩き人の備忘録

2016/01/11 Mon 14:30訪問
マルシン飯店


この日はちょっと予定が狂い、まともな昼食にありつけず。
これも何かの縁かと、宿の近くにあった気になるお店に行ってみました。



大衆食堂っぽい中華料理店で、かなりキタナシュランな感じです　(・∀・)

そして営業時間が昼から翌朝の６時まで！

特別な繁華街でもないのに、誰が行くんだろう　(；´∀｀)

これは是非とも早朝５時くらいに行ってみたかったのですが、起きれませんでした。
今回の旅では諦めてましたが、運命に導かれるかのように来ることができました　(´∀｀)




メニューは豊富ですが、２０時間近くに及ぶ営業で対応可能なのでしょうか　(；´∀｀)

お得そうなセットメニューと、餃子をオーダー。



中華定食B：８８０円

野菜炒め・から揚げ・カニ玉にちょっとしたサラダもあり、期待を裏切らないボリュームです。



ライスとスープ。 ライスは皿盛りなので、見た目よりは多いです。



餃子：３５０円

こちらは小ぶりで６個だけ。 ごく標準的な印象。



野菜炒めは単品でも充分な量で、野菜だけでなく肉もたっぷり。
塩コショウベースにウスターソースのシンプルな味付けですが、安心感ある美味しさです。



から揚げ２つはムネ肉であっさりめ。 ごく普通の粉の味です。



カニ玉は予想外のふわふわ食感。 最近流行りのオムライスの玉子みたいです。
あんは甘酸っぱい味ではなく、醤油のような味が強い、どこか和風の感じもある味付け。

これはかなり美味しいカニ玉です。



薄めの皮に具がしっかり入った餃子は、ジュワッと旨みが溢れ、なかなかです。



天津飯をオーダーする人が多いので、乗せてみました。
これだとあんが足りませんが、確かに美味しいと思われます。


なかなか良いお店でした。カニ玉は印象的です。

中華はあまり食べないですが、僕の概念では油と化学調味料の料理です　(；´∀｀)

高級店でも・大衆食堂でも・王将でも、素材が違うだけで、味付けは大差ない印象。
だったら、こういったお店の方がいいかなと。

まあ、味は別として、油っこくないお店や、無化調のお店があるのなら行ってみたいですが　(；´∀｀)

こういう営業形態のお店は、需要はたくさんあると思いますが、どう考えても難しい。
何人体勢でどのようにやられているのか分かりませんが、凄いことだと思います。

またいつか、今度はぜひ変な時間に行ってみたいものです　(´∀｀)



２０１６年１月９，１０，１１日　京都旅行
日記
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category: 関西

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