食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
サッポロ：サクラビール2020
2020/06/30 Tue. 09:00 [edit]
大正～昭和初期に販売されたビールの復刻版。
透き通った濃いめの琥珀色、香ばしいモルトの香りが穏やかに。
わりとどっしりした飲み口で、トーストを思わすような香ばしい麦汁の風味がジワッと。
カラメル系の甘みもまろやかに広がり、苦味は弱いままでスッと抜け、低いトーンでの落ち着いた飲み心地。
だいぶアレンジしているとは思いますが、クラシックな感じも受けるラガービールです。
透き通った濃いめの琥珀色、香ばしいモルトの香りが穏やかに。
わりとどっしりした飲み口で、トーストを思わすような香ばしい麦汁の風味がジワッと。
カラメル系の甘みもまろやかに広がり、苦味は弱いままでスッと抜け、低いトーンでの落ち着いた飲み心地。
だいぶアレンジしているとは思いますが、クラシックな感じも受けるラガービールです。
Innovative Brewer：SORACHI1984
2020/06/22 Mon. 09:00 [edit]
リニューアルしてホップの使用量アップとの事。
透き通った綺麗なゴールド、香りはスッキリしたシトラス系が軽めに。
適度な刺激とライトな飲み口で、ほんのりしたフルーティさと甘みを感じつつドライな後味へ。
レモングラスのようなスカッとした爽やかは落ちながら、樹木を思わすような独特の香りは増した印象へ。
相変わらずおとなしい作りではあるも、ソラチのキャラクターは感じ取れるようになった印象です。
透き通った綺麗なゴールド、香りはスッキリしたシトラス系が軽めに。
適度な刺激とライトな飲み口で、ほんのりしたフルーティさと甘みを感じつつドライな後味へ。
レモングラスのようなスカッとした爽やかは落ちながら、樹木を思わすような独特の香りは増した印象へ。
相変わらずおとなしい作りではあるも、ソラチのキャラクターは感じ取れるようになった印象です。
サッポロ：北海道 奇跡の麦 きたのほし
2020/05/27 Wed. 09:00 [edit]
独自開発の大麦を使用した限定品。
透き通ったゴールド、濃厚さを感じられる麦の香り。
しっかりした飲み口で、少し変わった風味のモルトのコクと甘みが広がり、同時に重めの苦味も。
明るさはなく低いトーンに終始するも、珍しく副原料がないためか雑味は感じず、後味にも重さは残らず。
あまり好みではないですが、麦のキャラクターをはっきり出したコンセプト通りの限定品です。
透き通ったゴールド、濃厚さを感じられる麦の香り。
しっかりした飲み口で、少し変わった風味のモルトのコクと甘みが広がり、同時に重めの苦味も。
明るさはなく低いトーンに終始するも、珍しく副原料がないためか雑味は感じず、後味にも重さは残らず。
あまり好みではないですが、麦のキャラクターをはっきり出したコンセプト通りの限定品です。
エビス：吟醸
2020/05/06 Wed. 15:00 [edit]
エビスビール誕生１３０年記念の限定品。
綺麗なシャンパンゴールド、少し甘みも感じるモルトの香りが穏やかに。
スッと喉を通るような滑らかな口当たりから、ギュッと詰まったようなモルトのコクと甘みがフワッと。
フレッシュなホップの香りもありつつ苦味は極めて弱く、クリーンなままシャープに抜けるようなキレ。
エビスのイメージからは意外なほどライトな全体像で、ノーマルのエビスが好きなら物足りないかもしれませんが、雑味なく綺麗な飲み心地のラガービールです。
綺麗なシャンパンゴールド、少し甘みも感じるモルトの香りが穏やかに。
スッと喉を通るような滑らかな口当たりから、ギュッと詰まったようなモルトのコクと甘みがフワッと。
フレッシュなホップの香りもありつつ苦味は極めて弱く、クリーンなままシャープに抜けるようなキレ。
エビスのイメージからは意外なほどライトな全体像で、ノーマルのエビスが好きなら物足りないかもしれませんが、雑味なく綺麗な飲み心地のラガービールです。
TOKYO CRAFT：IPA 2020
2020/05/03 Sun. 15:00 [edit]
ありふれたIPAながら、なかなか定番化しない恒例の限定醸造。
透き通った濃いめのゴールド、香りは明るい柑橘系ではあるもアルコール臭さが相まって少しケミカルに。
思ったよりモルトのコクと甘みを感じられ、香りとともに華やぎそうなところから萎む感覚。
後半から苦味がジリジリと押し寄せてくるも、こちらも伸び悩むかのように苦すぎないラインでストップ。
いつも通り中途半端に感じてしまいますが、いつも通り３００円弱の価格からでは悪くない印象でもあります。
透き通った濃いめのゴールド、香りは明るい柑橘系ではあるもアルコール臭さが相まって少しケミカルに。
思ったよりモルトのコクと甘みを感じられ、香りとともに華やぎそうなところから萎む感覚。
後半から苦味がジリジリと押し寄せてくるも、こちらも伸び悩むかのように苦すぎないラインでストップ。
いつも通り中途半端に感じてしまいますが、いつも通り３００円弱の価格からでは悪くない印象でもあります。
