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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

サッポロ:サクラビール2020 

大正~昭和初期に販売されたビールの復刻版。



透き通った濃いめの琥珀色、香ばしいモルトの香りが穏やかに。

わりとどっしりした飲み口で、トーストを思わすような香ばしい麦汁の風味がジワッと。
カラメル系の甘みもまろやかに広がり、苦味は弱いままでスッと抜け、低いトーンでの落ち着いた飲み心地。

だいぶアレンジしているとは思いますが、クラシックな感じも受けるラガービールです。


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Innovative Brewer:SORACHI1984 

リニューアルしてホップの使用量アップとの事。



透き通った綺麗なゴールド、香りはスッキリしたシトラス系が軽めに。

適度な刺激とライトな飲み口で、ほんのりしたフルーティさと甘みを感じつつドライな後味へ。
レモングラスのようなスカッとした爽やかは落ちながら、樹木を思わすような独特の香りは増した印象へ。

相変わらずおとなしい作りではあるも、ソラチのキャラクターは感じ取れるようになった印象です。


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サッポロ:北海道 奇跡の麦 きたのほし 

独自開発の大麦を使用した限定品。



透き通ったゴールド、濃厚さを感じられる麦の香り。

しっかりした飲み口で、少し変わった風味のモルトのコクと甘みが広がり、同時に重めの苦味も。
明るさはなく低いトーンに終始するも、珍しく副原料がないためか雑味は感じず、後味にも重さは残らず。

あまり好みではないですが、麦のキャラクターをはっきり出したコンセプト通りの限定品です。


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エビス:吟醸 

エビスビール誕生130年記念の限定品。



綺麗なシャンパンゴールド、少し甘みも感じるモルトの香りが穏やかに。

スッと喉を通るような滑らかな口当たりから、ギュッと詰まったようなモルトのコクと甘みがフワッと。
フレッシュなホップの香りもありつつ苦味は極めて弱く、クリーンなままシャープに抜けるようなキレ。

エビスのイメージからは意外なほどライトな全体像で、ノーマルのエビスが好きなら物足りないかもしれませんが、雑味なく綺麗な飲み心地のラガービールです。


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TOKYO CRAFT:IPA 2020 

ありふれたIPAながら、なかなか定番化しない恒例の限定醸造。



透き通った濃いめのゴールド、香りは明るい柑橘系ではあるもアルコール臭さが相まって少しケミカルに。

思ったよりモルトのコクと甘みを感じられ、香りとともに華やぎそうなところから萎む感覚。
後半から苦味がジリジリと押し寄せてくるも、こちらも伸び悩むかのように苦すぎないラインでストップ。

いつも通り中途半端に感じてしまいますが、いつも通り300円弱の価格からでは悪くない印象でもあります。


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