食べ走り人間の備忘録

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エチゴビール:スタウト 

エチゴビールの黒ビール・スタウト。

国産大手のスタウトはだいたいラガーですが、こちらはギネスなんかと同じエールでの製造。


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香ばしいロースト風味。
炭酸が強めに感じられ、苦味と甘みが交互に来ながら、後味は強めの甘みが残ります。

甘みの質も、黒ビール特有のカラメルっぽい感じではなく、エールビール特有のフルーティな甘み。
グッとくる濃厚さがあり、アルコールも7%と高めのせいか、どっしりした余韻。

冬場にゆっくり飲むのになかなか良いかと思います。



エチゴビール
ピルスナー
ビアブロンド
こしひかり
スタウト
レッドエール
ホワイトエール
FLYING IPA
RISE UP IPA


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羽根屋:特別純米 

富山生まれの三河人にお土産でいただきました。

わりと有名なので、どこかで飲んだことはあると思いますが・・・たぶん覚えてる状態で飲むのは初めて (;´∀`)


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羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ
精米歩合60%、アルコール度数は15度とやや軽め。

風味としては桃のような柔らかな甘み、さらりとした口当たりから後味に軽い酸味がジワッと。
フルーティな甘酸っぱさで、爽やかさもありキレも良く、一般的に飲みやすいと言われそうな味です。

イメージより良く、わりとリーズナブルなようで、一通り買ってみても良いかないう感じです。


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銀河高原ビール:その3 

銀河高原ビールの中でも、たまにコンビニ等に置かれている銘柄。


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小麦のビール

看板商品のヴァイツェンも小麦のビールですが、こちらは加熱されているため生ビールではなく。
加熱処理のみで、ろ過はされてないので酵母は入ったままで、やはり白濁したような色合いに。

ヴァイツェンとの違いは加熱処理だけと思われますが、香りも味もヴァイツェンより強いなという印象があり。

強めのバナナ香から、やや粘性のある口当たり、後味はかなり甘みの強い余韻が残ります。
ヴァイツエンの方が爽やかさのある果実味、こちらはもう少しどっしりした感じがあり。

なお、ともに何本も飲んでますが、どうもこちらは味ブレがあります。
要冷蔵でないため、販売店の保存状態の関係なのか、発酵したのでは?というような酸味のあるものもあったりで。

当たりを引けばかなり良いです。



銀河高原ビール
ヴァイツェン
ヴァイツェンボック
小麦のビール
ペールエール
アメリカンペールエール
白ビール
そよ風のケルシュ


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エチゴビール:こしひかり越後ビール 

越後だけにか、コシヒカリを使用したビール。

個人的に、原材料に米が入って美味しいビールはないと思ってますが、一応は新潟産コシヒカリ。
さらにこのビールは小麦も使用されており、大麦・小麦・ホップ・米と並ぶ原材料。


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淡い色で香りもなく、軽い口当たりとすっきりした爽快感。
カラッとしたような明るさのある苦味、小麦由来なのか米由来なのか、微かな甘みあり。

何と言うか、例えるなら美味しいスーパードライで、ようやく普通に飲めるようなドライビールかなと。
ドライビールって味がないビールって事だと思ってますが、少し味のあるドライビールですかね。

いくつか種類のある地ビールの中から、特にこれを選ぶ必要はないかなと思います。



エチゴビール
ピルスナー
ビアブロンド
こしひかり
スタウト
レッドエール
ホワイトエール
FLYING IPA
RISE UP IPA


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エッティンガー:エクスポルト 

エッティンガーからもう1本。


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エクスポルトという品名ですが、意味は不明。

ピルスより少し香りはありますが、ピルスナーであり、ラガーなのだろうなといった香り。
味の方もやや苦味とコク、微かな果実味がありつつ、後味はスッキリとした感じ。

ただ、あくまでもピルスと比べてであり、単体ではやっぱり軽いなーと。
まだ6品中の2品だけですが、早々とハズした感で溢れています。



エッティンガー
ピルス
エクスポルト
ヴァイスピア
シュヴァルツ
スーパーストロング
ラドラー


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