雑食食べ歩き人の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録
サントリーのTOKYO CRAFT：その２
2017/07/16 Sun. 09:00 [edit]
リニューアルしてのTOKYO CRAFT２品目はセゾンビール。
セゾンも前作クラフトセレクトからあった物。
前作は７種発売されたのですが、新作はどうも四季に合わせて小出ししていくようですね (；´∀｀)
やや柑橘系の香り。
ブワッと広がるわけでなく、顔を近づけたらふんわり香る程度です。
一口目だけマンゴーを思わせるような甘みを感じましたが、口当たりが軽い事もあり気のせいだったかなと。
全体的にはやはり柑橘系の風味で、ホップの苦味はどこかピンクグレープフルーツを思わせます。
炭酸も弱めでとにかく軽く、いらないですが１０本飲んでも大丈夫ではないかと思うような余韻。
ただ、食事中や食後よりは、食前酒かなというイメージ。
個人的には嫌いではなく、むしろ好きと言っていいタイプでした。
クラフトセレクト１
クラフトセレクト2
クラフトセレクト３
東京クラフト１
東京クラフト２
セゾンも前作クラフトセレクトからあった物。
前作は７種発売されたのですが、新作はどうも四季に合わせて小出ししていくようですね (；´∀｀)
やや柑橘系の香り。
ブワッと広がるわけでなく、顔を近づけたらふんわり香る程度です。
一口目だけマンゴーを思わせるような甘みを感じましたが、口当たりが軽い事もあり気のせいだったかなと。
全体的にはやはり柑橘系の風味で、ホップの苦味はどこかピンクグレープフルーツを思わせます。
炭酸も弱めでとにかく軽く、いらないですが１０本飲んでも大丈夫ではないかと思うような余韻。
ただ、食事中や食後よりは、食前酒かなというイメージ。
個人的には嫌いではなく、むしろ好きと言っていいタイプでした。
クラフトセレクト１
クラフトセレクト2
クラフトセレクト３
東京クラフト１
東京クラフト２
蓬莱泉の梅酒
2017/07/07 Fri. 09:00 [edit]
特にこだわりの少ない日本酒なので、どうせ買うならなるべく地元の物をと。
今回は梅酒を買ってみました。
完熟梅でつくった梅酒
色も香りも濃く、完熟の梅を米焼酎で漬けて作られているそう。
甘みは控えめ、柔らかな酸味がジワッと広がって、スッと引いていくキレの良さも。
香りとしては梅よりも杏子、ひょっとしたらもう少し熟成されると桃っぽくなるかなーと。
関係ないですが、某店のリュバーブは梅？杏子？いや桃だ！というような香りがあり、それとは違うのですが、ちょっと思い出すようなニュアンスがありました。
飲む場面としては食後酒。主にデザート代わりに飲んでます。
今回は梅酒を買ってみました。
完熟梅でつくった梅酒
色も香りも濃く、完熟の梅を米焼酎で漬けて作られているそう。
甘みは控えめ、柔らかな酸味がジワッと広がって、スッと引いていくキレの良さも。
香りとしては梅よりも杏子、ひょっとしたらもう少し熟成されると桃っぽくなるかなーと。
関係ないですが、某店のリュバーブは梅？杏子？いや桃だ！というような香りがあり、それとは違うのですが、ちょっと思い出すようなニュアンスがありました。
飲む場面としては食後酒。主にデザート代わりに飲んでます。
一番搾り 夏冴えるホップ
2017/07/05 Wed. 09:00 [edit]
夏はビールは黙ってても売れるせいか、夏限定バージョンは春秋に比べて少ないかなと言う感じです。
爽やかなパッケージの一番搾り夏バージョン。
香りは弱く、コクや苦味はまろやかで、ほんのりとした酸味が一口目から余韻まで。
印象としてはとにかく軽くて味気なく、限定ヴァージョンのわりに何の面白みもない味でした。
一番搾りは最近の都道府県モデルとかもあり、今後は一発ネタ物になり下がりそうな予感です。
爽やかなパッケージの一番搾り夏バージョン。
香りは弱く、コクや苦味はまろやかで、ほんのりとした酸味が一口目から余韻まで。
印象としてはとにかく軽くて味気なく、限定ヴァージョンのわりに何の面白みもない味でした。
一番搾りは最近の都道府県モデルとかもあり、今後は一発ネタ物になり下がりそうな予感です。
サッポロラガービール
2017/07/01 Sat. 21:00 [edit]
赤星と呼ばれる、ビールがある。
日本で最も古いビールとの事で約１４０年もの歴史になるよう。
そのわりには普通に売られてないので、おそらく知らない人の方が多いビールでもあります。
大手メーカーの商品ながら、基本は瓶ビールのみ。
希少価値を高めるというマーケティングもあるかもしれませんが、瓶は需要が少なく、仕入れに影響しているよう。
ちなみに東三河では酒屋でも飲食店でも見たことありませんが、どこか置いてますかね？
で、ここ最近は限定数で缶の製造販売もされるようになり、今期も少し前からコンビニ等で売ってます。
古くさいとも言えるラベルに赤い星のマーク。通称：赤星(あかぼし)。
こう言った呼び名があるとマニア感があり、好んで飲んでるとツウっぽい気にもなれます (・∀・)
そして「ビール 熱処理」の文字。つまり"生"ではないビール。
生ビールの定義も間違って浸透しているイメージですが、ほとんどの缶ビール・瓶ビールは生ビール。
加熱で殺菌してなければ"生もの"という事で、言葉遊びみたいな区分です。
で、味の方はいたって普通です。
原材料には米、コーン、デンプンも入っており、良い言い方をすれば飲みやすくされたタイプ。
香り、苦味、コク、キレ、どれも特筆するところがなく、しいて言えば苦味とともに少し甘みの余韻あり。
いかにも大手メーカーの一般向けのビールで、これじゃないとダメという特別な要素は感じません。
ただ、雰囲気としてノスタルジックな気分になります。
子供の頃、ビールを１口飲んで「なんだこれ、大人は頭おかしいのか？」などと思った記憶が呼び起こされます。
やはり瓶で、安っぽいコップに注いで飲むのが良いかなと思います (；´∀｀)
日本で最も古いビールとの事で約１４０年もの歴史になるよう。
そのわりには普通に売られてないので、おそらく知らない人の方が多いビールでもあります。
大手メーカーの商品ながら、基本は瓶ビールのみ。
希少価値を高めるというマーケティングもあるかもしれませんが、瓶は需要が少なく、仕入れに影響しているよう。
ちなみに東三河では酒屋でも飲食店でも見たことありませんが、どこか置いてますかね？
で、ここ最近は限定数で缶の製造販売もされるようになり、今期も少し前からコンビニ等で売ってます。
古くさいとも言えるラベルに赤い星のマーク。通称：赤星(あかぼし)。
こう言った呼び名があるとマニア感があり、好んで飲んでるとツウっぽい気にもなれます (・∀・)
そして「ビール 熱処理」の文字。つまり"生"ではないビール。
生ビールの定義も間違って浸透しているイメージですが、ほとんどの缶ビール・瓶ビールは生ビール。
加熱で殺菌してなければ"生もの"という事で、言葉遊びみたいな区分です。
で、味の方はいたって普通です。
原材料には米、コーン、デンプンも入っており、良い言い方をすれば飲みやすくされたタイプ。
香り、苦味、コク、キレ、どれも特筆するところがなく、しいて言えば苦味とともに少し甘みの余韻あり。
いかにも大手メーカーの一般向けのビールで、これじゃないとダメという特別な要素は感じません。
ただ、雰囲気としてノスタルジックな気分になります。
子供の頃、ビールを１口飲んで「なんだこれ、大人は頭おかしいのか？」などと思った記憶が呼び起こされます。
やはり瓶で、安っぽいコップに注いで飲むのが良いかなと思います (；´∀｀)
グランドキリン：その３
2017/06/17 Sat. 09:00 [edit]
全然雨降らないどころか快晴に近い日々で、そのうち梅雨という時期もなくなってしまいそうです。
グランドキリン：梅雨のエキゾチック
ビールに限らず、なかなか珍しい梅雨の期間限定品。
コリアンダーシードが入るので区分は発泡酒。ただ、麦芽がビール規定をクリアしているのかは分かりません。
注いだ瞬間から果実系の香りがありますが、飲むとそういう風味ではなく甘みも弱め。
苦味はそこそこありつつ、コリアンダーのスパイス感は言われてみれば程度。
後味に多少の爽快感はあるものの、梅雨時のどういう場面に合うのかはよく分かりませんでした (；´∀｀)
グランドキリン：梅雨のエキゾチック
ビールに限らず、なかなか珍しい梅雨の期間限定品。
コリアンダーシードが入るので区分は発泡酒。ただ、麦芽がビール規定をクリアしているのかは分かりません。
注いだ瞬間から果実系の香りがありますが、飲むとそういう風味ではなく甘みも弱め。
苦味はそこそこありつつ、コリアンダーのスパイス感は言われてみれば程度。
後味に多少の爽快感はあるものの、梅雨時のどういう場面に合うのかはよく分かりませんでした (；´∀｀)
