食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
箕面ビール：カベルネ
2020/01/18 Sat. 15:00 [edit]
カベルネ・ソーヴィニョン使用のビール。
ブドウ由来を感じる赤紫色、香りもスパークリングの赤ワインっぽいイメージ。
爽やかな口当たりからダイレクトにブドウの風味が広がり、それが引いていくとモルトの味わいが残る感覚。
麦とブドウの風味ははっきりあるも、果汁甘みやホップ苦みはほぼなく、ほんのりした酸味とタンニンを思わす渋みが軽めに。
年に１度の限定品としては良い感じです。
ブドウ由来を感じる赤紫色、香りもスパークリングの赤ワインっぽいイメージ。
爽やかな口当たりからダイレクトにブドウの風味が広がり、それが引いていくとモルトの味わいが残る感覚。
麦とブドウの風味ははっきりあるも、果汁甘みやホップ苦みはほぼなく、ほんのりした酸味とタンニンを思わす渋みが軽めに。
年に１度の限定品としては良い感じです。
志賀高原ビール：OMK
2020/01/18 Sat. 09:00 [edit]
UFOを仕込んだ時の派生ビールで、ベリー系は入らずウィスキー樽熟成。
色はUFO同様に漆黒、香りはベリーがなくなるも酸を感じる熟成香。
口当たりはまろやかで、ミルクスタウト特有の甘みが口に広がり、飲み込んで重厚感あるコクが響く感覚。
アルコール１２%のどっしりした飲み応えはあるも、臭みや飲みづらさは感じず、１口ずつゆっくりと楽しめるバランス。
品名はオマケの意味のようですが、こちらの方がメインで良さそうな感覚でした。
色はUFO同様に漆黒、香りはベリーがなくなるも酸を感じる熟成香。
口当たりはまろやかで、ミルクスタウト特有の甘みが口に広がり、飲み込んで重厚感あるコクが響く感覚。
アルコール１２%のどっしりした飲み応えはあるも、臭みや飲みづらさは感じず、１口ずつゆっくりと楽しめるバランス。
品名はオマケの意味のようですが、こちらの方がメインで良さそうな感覚でした。
志賀高原ビール：UFO
2020/01/17 Fri. 09:00 [edit]
アメリカのメーカーとのコラボ商品。
ブルーベリー・ラズベリー・乳糖・コーヒーと入った賑やかなミルクスタウト。
色合いは漆黒、明るさのあるフリュイルージュを思わせるような香り。
口に入れた瞬間は果実味の甘酸っぱさ、鼻に抜ける香りはコーヒー、後に残る味にはミルク感。
そんなバラエティに飛んだ味わいでも、終始スッキリした感覚で移行し、アルコール９%でも重みは全くなく。
なんとも不思議な掴みどころない味わいで、なるほどUFOか・・でした。
ブルーベリー・ラズベリー・乳糖・コーヒーと入った賑やかなミルクスタウト。
色合いは漆黒、明るさのあるフリュイルージュを思わせるような香り。
口に入れた瞬間は果実味の甘酸っぱさ、鼻に抜ける香りはコーヒー、後に残る味にはミルク感。
そんなバラエティに飛んだ味わいでも、終始スッキリした感覚で移行し、アルコール９%でも重みは全くなく。
なんとも不思議な掴みどころない味わいで、なるほどUFOか・・でした。
ナギサビール：みかんエール
2020/01/16 Thu. 09:00 [edit]
和歌山のメーカーだけに、みかんを入れたフルーツビール。
オレンジジュースな色ながら、香りは完全に柑橘ではなくドライに。
少しトロッとした口当たりから果汁感のある甘酸っぱさ、それから麦の味わいもそこそこに。
その後はみかんと麦芽の風味が一緒になり、ややモルト寄りかなと思うも、後味は完全にみかんのフィニッシュ。
ジュースっぽくもあり、ビールとしての味も失わず、バランスの良いフルーツビールです。
オレンジジュースな色ながら、香りは完全に柑橘ではなくドライに。
少しトロッとした口当たりから果汁感のある甘酸っぱさ、それから麦の味わいもそこそこに。
その後はみかんと麦芽の風味が一緒になり、ややモルト寄りかなと思うも、後味は完全にみかんのフィニッシュ。
ジュースっぽくもあり、ビールとしての味も失わず、バランスの良いフルーツビールです。
ベアードビール： 黒船ポーター
2020/01/15 Wed. 09:00 [edit]
定番商品の２種類ある黒のポーターの方。
ローストの香ばしさに加えて甘みも感じられる香りで、ホップ由来のフルーティさも融合したようなイメージ。
刺激は弱めで滑らかに、カカオのような風味を鼻で感じつつ、甘みと苦みが同時に迫って。
パンチもあり濃厚ではあるものの、もったりせずドライな感覚もあり、後にしばらく残る重みにも嫌らしさはなく。
はっきりとビター&スイートを味わえる黒ビールです。
ローストの香ばしさに加えて甘みも感じられる香りで、ホップ由来のフルーティさも融合したようなイメージ。
刺激は弱めで滑らかに、カカオのような風味を鼻で感じつつ、甘みと苦みが同時に迫って。
パンチもあり濃厚ではあるものの、もったりせずドライな感覚もあり、後にしばらく残る重みにも嫌らしさはなく。
はっきりとビター&スイートを味わえる黒ビールです。
