食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
エチゴビール：オールウェイズ ア ヴィット
2019/06/24 Mon. 09:00 [edit]
昨年から微妙に名前の変わった夏の限定品で、生姜も入ったベルジャンホワイト。
柑橘を絞ったかのような濁り方、明るいシトラスとスパイシーな香りが相まって。
少し粘性のある口当たり、爽やかな甘みをスパイスが引き締めて、後味には生姜のピリピリした刺激も。
ふわりと柔らかな小麦甘み、オレンジピールの爽やかさ、刺激あるスパイス感が綺麗に共存した感覚あり。
ゴクゴク飲んでも、ゆっくり味わっても良さそうなベルジャンホワイトです。
柑橘を絞ったかのような濁り方、明るいシトラスとスパイシーな香りが相まって。
少し粘性のある口当たり、爽やかな甘みをスパイスが引き締めて、後味には生姜のピリピリした刺激も。
ふわりと柔らかな小麦甘み、オレンジピールの爽やかさ、刺激あるスパイス感が綺麗に共存した感覚あり。
ゴクゴク飲んでも、ゆっくり味わっても良さそうなベルジャンホワイトです。
瀬戸田レモンエール
2019/06/20 Thu. 09:00 [edit]
生口島：瀬戸田の地ビール。
製造は「山口地ビール」という会社で、販売は瀬戸田でレモンのお菓子などを製造している「島ごころ」という会社になるようです。
やや濁りがありレモンイエローよりはオレンジ、麦芽と柑橘が混ざったような香り。
柑橘特有の渋いような苦味の強い味で、それがダラッと終始持続。
原材料は麦芽・レモン・ホップの順で、レモンを強調していると思われますが、ネガティブな部分だけ出ている感覚。
柑橘果汁入りのビールは良くありますが、他のビールのように明るさや爽やかさは全くなく、「そうじゃない」という感じでした。
製造は「山口地ビール」という会社で、販売は瀬戸田でレモンのお菓子などを製造している「島ごころ」という会社になるようです。
やや濁りがありレモンイエローよりはオレンジ、麦芽と柑橘が混ざったような香り。
柑橘特有の渋いような苦味の強い味で、それがダラッと終始持続。
原材料は麦芽・レモン・ホップの順で、レモンを強調していると思われますが、ネガティブな部分だけ出ている感覚。
柑橘果汁入りのビールは良くありますが、他のビールのように明るさや爽やかさは全くなく、「そうじゃない」という感じでした。
category: ビール(国産クラフト系)
コナビール：ロングボード
2019/06/19 Wed. 09:00 [edit]
ラガータイプ。
白ビールかなと思うほど少し濁った淡いイエロー、フルーティな香りが少し。
バドワイザーやハイネケンを思わすような軽さですが、スカスカではなくもう少し味わいもあり。
爽快感のある苦味と澄んだような甘みが持続し、風味が弱いので後味は当然スッキリと。
美味しくはないですが、状況次第では無くもないみたいなイメージです。
白ビールかなと思うほど少し濁った淡いイエロー、フルーティな香りが少し。
バドワイザーやハイネケンを思わすような軽さですが、スカスカではなくもう少し味わいもあり。
爽快感のある苦味と澄んだような甘みが持続し、風味が弱いので後味は当然スッキリと。
美味しくはないですが、状況次第では無くもないみたいなイメージです。
蓬莱泉：吟醸grappa 吟の精 初垂れ
2019/06/18 Tue. 09:00 [edit]
三河の関谷醸造：蓬莱泉からの焼酎。
数量限定品でなかなかのレア物らしいですが、一本回していただけました。
「吟醸」「グラッパ」「吟の精」「初垂れ(はなたれ)」と、いっぱい名前が付いており。
グラッパはおおむねマール酒で、本来は葡萄カスの蒸留酒ですが、吟醸グラッパというオリジナルの造語。
初垂れは一番搾り的なニュアンスで良いと思われ、この「吟の精」の品名の焼酎は定番物もありますが、希少な初垂れVer.だけが数量限定にるよう。
で、吟醸酒粕１００％の一番搾りだけで作られた蒸留酒という事になり、いかにも凄そうですが、そんなに高くなく７２０mlで３千円強、箱も一応別売りだったりします。
香りは強烈ではないものの、ギュッと凝縮されたようなフルーティな吟醸香。
確かに雰囲気としてマール酒っぽさはありますが、香りは青りんごのような爽やかさ。
ちなみにアルコールは４４度もあり、４５を超えると焼酎の区分にできないので、ギリギリの調整になっているそう。
それでもアルコール臭さもエグいような刺激もなく、ジワッと馴染むように身体に染み渡る感覚に。
思ったより好ましい香りがあり、初垂れではないノーマル品とも飲み比べてみたいところです。
数量限定品でなかなかのレア物らしいですが、一本回していただけました。
「吟醸」「グラッパ」「吟の精」「初垂れ(はなたれ)」と、いっぱい名前が付いており。
グラッパはおおむねマール酒で、本来は葡萄カスの蒸留酒ですが、吟醸グラッパというオリジナルの造語。
初垂れは一番搾り的なニュアンスで良いと思われ、この「吟の精」の品名の焼酎は定番物もありますが、希少な初垂れVer.だけが数量限定にるよう。
で、吟醸酒粕１００％の一番搾りだけで作られた蒸留酒という事になり、いかにも凄そうですが、そんなに高くなく７２０mlで３千円強、箱も一応別売りだったりします。
香りは強烈ではないものの、ギュッと凝縮されたようなフルーティな吟醸香。
確かに雰囲気としてマール酒っぽさはありますが、香りは青りんごのような爽やかさ。
ちなみにアルコールは４４度もあり、４５を超えると焼酎の区分にできないので、ギリギリの調整になっているそう。
それでもアルコール臭さもエグいような刺激もなく、ジワッと馴染むように身体に染み渡る感覚に。
思ったより好ましい香りがあり、初垂れではないノーマル品とも飲み比べてみたいところです。
梅錦ビール：ピルスナー
2019/06/17 Mon. 09:00 [edit]
愛媛の「梅錦山川」という老舗酒造会社のビール。
香りはモルトもホップも感じられるも、ラガー特有の金属っぽさに感じる部分が少しあり。
口に含んだ瞬間からくっきりしたコクと苦味、後半にかけて甘みや酸味も感じられ、後味には苦味が残って。
輪郭がはっきりしてボヤけた感じなく、鼻に抜けるホップの香りにも爽やかさがあり。
飲んでみるとネガティブな印象も消え、万能タイプのしっかりしたピルスナーです。
香りはモルトもホップも感じられるも、ラガー特有の金属っぽさに感じる部分が少しあり。
口に含んだ瞬間からくっきりしたコクと苦味、後半にかけて甘みや酸味も感じられ、後味には苦味が残って。
輪郭がはっきりしてボヤけた感じなく、鼻に抜けるホップの香りにも爽やかさがあり。
飲んでみるとネガティブな印象も消え、万能タイプのしっかりしたピルスナーです。
