食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
STONE：RUINATION DOUBLE IPA 2.0
2020/07/16 Thu. 15:00 [edit]
無濾過のダブルIPA。
細かな澱で濁った明るいオレンジ色、完熟したシトラス系やトロピカルなアロマ。
華やかな香りと同時に少しトロッとした口当たりの入り、直後に強めの甘みとガツンと響くような苦み。
印象的なモルトの甘みがありつつ、それを全て覆いつくすような強烈なホップの香りと苦みで、稀にみるような濃厚さ。
その名の通り、破壊されるようパワフルな旨み溢れるダブルIPAです。
細かな澱で濁った明るいオレンジ色、完熟したシトラス系やトロピカルなアロマ。
華やかな香りと同時に少しトロッとした口当たりの入り、直後に強めの甘みとガツンと響くような苦み。
印象的なモルトの甘みがありつつ、それを全て覆いつくすような強烈なホップの香りと苦みで、稀にみるような濃厚さ。
その名の通り、破壊されるようパワフルな旨み溢れるダブルIPAです。
Y.MARKET：キ・ソペ シトラシングル
2020/07/16 Thu. 09:00 [edit]
前回のカスケードから、今回はシトラの単一ホップに。
曇った濃いめのオレンジ色、華やかな柑橘アロマにモルト感が絡んで深みある香りに。
飲み口はやや重さもありつつ、明るさのあるフルーティな香りから爽やかさをイメージするも、モルティさがどっしりと鎮座。
適度な甘みや苦みも含め、熟成感を連想させるほどはっきりした味わいながら、後味には重みは残さずクリアに。
やはりアメリカンよりイングリッシュ系に感じますが、いろんな意味で味のあるペールエールです。
曇った濃いめのオレンジ色、華やかな柑橘アロマにモルト感が絡んで深みある香りに。
飲み口はやや重さもありつつ、明るさのあるフルーティな香りから爽やかさをイメージするも、モルティさがどっしりと鎮座。
適度な甘みや苦みも含め、熟成感を連想させるほどはっきりした味わいながら、後味には重みは残さずクリアに。
やはりアメリカンよりイングリッシュ系に感じますが、いろんな意味で味のあるペールエールです。
伊勢角屋麦酒：ファーストセーリングXPA
2020/07/15 Wed. 15:00 [edit]
新しく定番品にラインナップされたエクストラ・ペールエールの特別版のようなポジション。
透き通ったゴールド、爽やかさのあるトロピカルフルーツ系のアロマ。
スッキリした飲み口で、華やかな香りとまろやかな甘みが広がり、シャープな苦味が引き締めてドライな後味へ。
IPAほどガツンと来ないものの、程よい風味がバランス良くまとまり、味わいの厚みと爽快感が同時に訪れる感覚。
通常盤を飲む前にこちらを飲んでしまい、違いが分かりませんが、これはこれで美味しいXPAでした。
透き通ったゴールド、爽やかさのあるトロピカルフルーツ系のアロマ。
スッキリした飲み口で、華やかな香りとまろやかな甘みが広がり、シャープな苦味が引き締めてドライな後味へ。
IPAほどガツンと来ないものの、程よい風味がバランス良くまとまり、味わいの厚みと爽快感が同時に訪れる感覚。
通常盤を飲む前にこちらを飲んでしまい、違いが分かりませんが、これはこれで美味しいXPAでした。
オリエンタルブルーイング：湯涌ゆずエール
2020/07/15 Wed. 09:00 [edit]
金沢のメーカーで、地産の柚子を使用したフルーツビール。
濁ったライトイエロー、香りはダイレクトに柚子。
刺激は強めで飲み口はライトに、入りから柚子の酸味が印象的に。
途中で小麦のまろやかな甘み、終盤に軽やかなホップ感も認識できるも、柚子ジュースくらいの柚子の存在感。
ちょっと単調ですが、柚子の風味に振り切ったビールとするなら潔くて良い感じです。
濁ったライトイエロー、香りはダイレクトに柚子。
刺激は強めで飲み口はライトに、入りから柚子の酸味が印象的に。
途中で小麦のまろやかな甘み、終盤に軽やかなホップ感も認識できるも、柚子ジュースくらいの柚子の存在感。
ちょっと単調ですが、柚子の風味に振り切ったビールとするなら潔くて良い感じです。
コエドビール：梅雨セゾン
2020/07/14 Tue. 15:00 [edit]
ワンアンドオンリー・プロジェクト商品で、ストーン、ガレージプロジェクトとの３社コラボ。
梅雨だけにか、梅を使用してワイン樽熟成させたアルコール８.５%のセゾン。
意外と綺麗な琥珀色、梅と樽香がツンとしつつ深みも感じられる香り。
どっしりした飲み口で、ギュッと凝縮した酸味と優しい甘み、後味には重めの苦味とスパイシー感。
さらに明らかにワイン樽と分かる果実味とウッディな香りも絡みつつ、かなり複雑で難解な味わい。
絶対に１度は飲みたいし、飲んで後悔はないけど、２度目はないなというタイプでした。
梅雨だけにか、梅を使用してワイン樽熟成させたアルコール８.５%のセゾン。
意外と綺麗な琥珀色、梅と樽香がツンとしつつ深みも感じられる香り。
どっしりした飲み口で、ギュッと凝縮した酸味と優しい甘み、後味には重めの苦味とスパイシー感。
さらに明らかにワイン樽と分かる果実味とウッディな香りも絡みつつ、かなり複雑で難解な味わい。
絶対に１度は飲みたいし、飲んで後悔はないけど、２度目はないなというタイプでした。
