雑食食べ歩き人の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録
松坂牛サーロインステーキ
2016/01/22 Fri. 21:00 [edit]
引き出物のカタログギフトで、松坂牛ステーキを選んでみました。
サーロイン２００gが２枚。
通販サイトで調べてみたところ、１万２千円するようです。
そう言えば、昔は「まつざかぎゅう」と言っていたのに、最近は「まつさかうし」と言ってますね。
このどうでもいいことに、何か意味があるのだろうか (；´∀｀)
とりあえず塩コショウかけて。
肉の火入れは苦手で、低温長時間でのレアを狙うとタタキみたいになって、中に火が通りません (；´∀｀)
で、何も考えず適当に。
さて、よく加齢とともに、脂っこいものが食べれなくなると言いますが、今のところ僕には縁のない話です。
しかし牛肉に関してのみ、脂がキツイというか、不味く感じるようになりました。
特に黒毛和牛は、無理やり蓄えさせられた体脂肪の感じがイヤですね。
このサシと呼ばれる大理石のような霜降りは、完全に成人病とかの症状だと思います (；´∀｀)
あと、それなりに柔らかい方が良いですが、とろけるほどの食感もダメになりました。
肉は噛み千切る感覚があってこそ肉だと思います。
じゃあ何でこんな物をって話ですが、最終確認みたいなもので、２０代ならきっと喜んで食べてたなーと。
個人的な結論としては、やっぱり牛肉は赤身です (・∀・)
サーロイン２００gが２枚。
通販サイトで調べてみたところ、１万２千円するようです。
そう言えば、昔は「まつざかぎゅう」と言っていたのに、最近は「まつさかうし」と言ってますね。
このどうでもいいことに、何か意味があるのだろうか (；´∀｀)
とりあえず塩コショウかけて。
肉の火入れは苦手で、低温長時間でのレアを狙うとタタキみたいになって、中に火が通りません (；´∀｀)
で、何も考えず適当に。
さて、よく加齢とともに、脂っこいものが食べれなくなると言いますが、今のところ僕には縁のない話です。
しかし牛肉に関してのみ、脂がキツイというか、不味く感じるようになりました。
特に黒毛和牛は、無理やり蓄えさせられた体脂肪の感じがイヤですね。
このサシと呼ばれる大理石のような霜降りは、完全に成人病とかの症状だと思います (；´∀｀)
あと、それなりに柔らかい方が良いですが、とろけるほどの食感もダメになりました。
肉は噛み千切る感覚があってこそ肉だと思います。
じゃあ何でこんな物をって話ですが、最終確認みたいなもので、２０代ならきっと喜んで食べてたなーと。
個人的な結論としては、やっぱり牛肉は赤身です (・∀・)
だいずや（山梨県北杜市）
2015/08/25 Tue. 21:00 [edit]
2015/08/15 Sat 11:30訪問
だいずや
同じく「ともにこの森」にある大豆食品のお店。
特に興味のない食べ物ですが、こだわりの素材ならどんなものかと、ちょっと買ってみました。
寄せ豆腐：３５０円
大豆の味が濃厚で、ほのかな甘みも感じます。
調味料をつけてしまってはもったいないと感じるほど、そのままで美味しかったです。
清里納豆(大粒)：２５０円 清里納豆(小粒)：２５０円
なぜかタレの量が違い、小粒の方にだけカラシが付く。
糸の引きが強い。
タレとカラシのせいか、味がけっこう違いますが、どちらも美味しいです。
どちらかと言えば、やはり大粒の方が美味しく感じます。
シンプルなものほど素材そのものの良さが出て、違いが大きいものですね。
こういうお店も、見かけたら積極的に行ってみようと思います (´∀｀)
だいずや
同じく「ともにこの森」にある大豆食品のお店。
特に興味のない食べ物ですが、こだわりの素材ならどんなものかと、ちょっと買ってみました。
寄せ豆腐：３５０円
大豆の味が濃厚で、ほのかな甘みも感じます。
調味料をつけてしまってはもったいないと感じるほど、そのままで美味しかったです。
清里納豆(大粒)：２５０円 清里納豆(小粒)：２５０円
なぜかタレの量が違い、小粒の方にだけカラシが付く。
糸の引きが強い。
タレとカラシのせいか、味がけっこう違いますが、どちらも美味しいです。
どちらかと言えば、やはり大粒の方が美味しく感じます。
シンプルなものほど素材そのものの良さが出て、違いが大きいものですね。
こういうお店も、見かけたら積極的に行ってみようと思います (´∀｀)
category: 惣菜系
thread: こんな店に行ってきました - janre: グルメ
せきとりの半身からあげ
2015/07/07 Tue. 21:00 [edit]
TVで見て、ちょっと気になったので取り寄せてみました。
半身唐揚単品冷凍・１個：８９０円
カレー風味の鶏のから揚げで、味の予想はつきますが、半身であるところに惹かれました。
食べ方もあるようですが、その辺は気にせずに。
専用の袋に入れてレンジで温めるだけと。
完成。
思ったより柔らかく、簡単に分解できます。
皮はパリッとしつつ中はジューシー。油っぽさはなく、比較的あっさりしたから揚げです。
カレーの味はそれほど強くなく、思い切りカレー味ではなくカレー風味という印象。
ただ、味が薄いわけではなく、塩気も強くてビールにぴったりです。
かなりボリュームありますが、それほど飽きずに食べれました。
まあ、出来合いの冷凍品なので、特別美味しいという事はなく。
しかし、お店で食べればまた違うはずなので、新潟行って余裕があればお店に行ってみたいです (´∀｀)
半身唐揚単品冷凍・１個：８９０円
カレー風味の鶏のから揚げで、味の予想はつきますが、半身であるところに惹かれました。
食べ方もあるようですが、その辺は気にせずに。
専用の袋に入れてレンジで温めるだけと。
完成。
思ったより柔らかく、簡単に分解できます。
皮はパリッとしつつ中はジューシー。油っぽさはなく、比較的あっさりしたから揚げです。
カレーの味はそれほど強くなく、思い切りカレー味ではなくカレー風味という印象。
ただ、味が薄いわけではなく、塩気も強くてビールにぴったりです。
かなりボリュームありますが、それほど飽きずに食べれました。
まあ、出来合いの冷凍品なので、特別美味しいという事はなく。
しかし、お店で食べればまた違うはずなので、新潟行って余裕があればお店に行ってみたいです (´∀｀)
各務原キムチ
2015/04/29 Wed. 21:26 [edit]
岐阜県南部で、ご当地グルメって何かあったかなと調べたら、「各務原キムチ」がB級グルメとしてありました。
まあ、思いっきり他国の料理なので、ご当地グルメと言われても違和感が凄いですが (；´∀｀)
キムチの専門店などないので、スーパーで売られているものを買って食べるしかないと思ったら、
キムチを使った料理を出すお店が、市内にたくさんあるようです。
その中でも有名らしいお店で、キムチオムライスなどを食べてみる予定でしたが、カフェでゆっくりしすぎて閉店時間になってしまいました。
が、帰りの高速のSA、ハイウェイオアシス川島のフードコートにもあったので食べてみました。
各務原キムチ焼鳥丼：８５０円
焼き鳥丼にキムチと温玉ですが、キムチの味が美味しいかは全然分かりません (・∀・)
料理としては予想通りの味で、無難に美味しいですが、観光客価格でムダに高く、旅の最後に無意味なものを食べてしまいました (；´∀｀)
で、帰ってからスーパーで購入した物を。
白菜だけでなく、ニンジン・松の実が入っているのが特徴だそう。
味は美味しいですが、他の市販のキムチとの違いは僕には分かりませんでした (；´∀｀)
もし機会あれば、次はお店での料理を食べてみたいと思います。
まあ、思いっきり他国の料理なので、ご当地グルメと言われても違和感が凄いですが (；´∀｀)
キムチの専門店などないので、スーパーで売られているものを買って食べるしかないと思ったら、
キムチを使った料理を出すお店が、市内にたくさんあるようです。
その中でも有名らしいお店で、キムチオムライスなどを食べてみる予定でしたが、カフェでゆっくりしすぎて閉店時間になってしまいました。
が、帰りの高速のSA、ハイウェイオアシス川島のフードコートにもあったので食べてみました。
各務原キムチ焼鳥丼：８５０円
焼き鳥丼にキムチと温玉ですが、キムチの味が美味しいかは全然分かりません (・∀・)
料理としては予想通りの味で、無難に美味しいですが、観光客価格でムダに高く、旅の最後に無意味なものを食べてしまいました (；´∀｀)
で、帰ってからスーパーで購入した物を。
白菜だけでなく、ニンジン・松の実が入っているのが特徴だそう。
味は美味しいですが、他の市販のキムチとの違いは僕には分かりませんでした (；´∀｀)
もし機会あれば、次はお店での料理を食べてみたいと思います。
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