雑食食べ歩き人の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録

蓬莱泉 春のことぶれ  

蓬莱泉の期間限定商品。



春のことぶれ

中身はだいたい「空」 と同じらしいのですが、空が1年くらい熟成させているのに対し、こちらは火入れせず即出しのようです。

そんな新酒と言うのか生酒なので、空に比べて文字通りフレッシュ感があり。
青りんごのような風味があり、1口目は甘い・味が濃いと感じつつ、スッと消えてさわやかな余韻。



搾りたての生酒なので要冷蔵。当然ながら冷で飲むことになります。
パッケージ的にも花見で飲みたい感じで・・・まあ、花見とかやりませんけど (;´∀`)

空に近づくのか分かりませんが、もう1本を数か月寝かせて、味の変化を調べてみようと思います。


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石川の酒 

石川県の日本酒も買ってみました。



車多酒造:天狗舞 山廃仕込 純米酒

山廃はちょっと苦手なイメージですが、天狗舞と言えば山廃仕込みだろうと。

で、これは一言「濃すぎる」といった感じ。
甘みを強く感じますが、特有のクセも強く感じ、美味しい酒肴がないと飲めないです。

昔飲んだ時もそうでしたが、美味しいのか良く分からないくらい濃く、素人にはまだ早かったです。



鹿野酒造:常きげん 吟醸生貯蔵酒

常きげんも山廃仕込みのイメージですが、違うものにしました。

こちらも濃いめですが、フルーティな香りがありすっきりした後味。
山廃と比べると水みたいなものですが、普段家で飲んでいるものよりはクセが強めです。



萬歳楽:加賀梅酒

これは石川県で買ったのではなく普段飲んでいるもので、梅酒としては甘みと香りが強くて好みです。


ひょっとして山廃もイケるかと思ったものの、まだムリ、あるいは一生ムリかもしれません (;´∀`)



2016年8月11~16日 北陸旅行
日記1 日記2 日記3 日記4 日記5
ビット(砺波:パン)
バイス(高岡:パン)
戸出ジェラート(高岡:ジェラート)
福十(小矢部:パン)
春乃色食堂(南砺:食堂)
ズッカ(南砺:ジェラート)
能登半島サイクリング前編
藤田屋(輪島:デリカ)
能登半島サイクリング後編
マルガージェラート(能登町:ジェラート)
チェルキオ(七尾:ジェラート)
栄食堂(朝日町:食堂)
オーボンスーブニール(富山:ケーキ)
オーボンスーブニール・焼き菓子
西町大喜(富山:ラーメン
よしだや(氷見:食堂)
森八(金沢:和菓子)
吉はし(金沢:和菓子)
チャンピオン(野々市:カレー)
サンニコラ(野々市:ケーキ)
サンニコラ・焼き菓子
サンニコラ・チョコレート
二オール(野々市:パン)
白山白川郷ホワイトロード
トランブルー(高山:パン)
宇奈月ビール
富山の地酒
金沢百万石ビール
石川の地酒


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富山の酒 

富山は水が美味しいので日本酒もいけるかと思い、ちょっと試してみました。

素人なので味は良く理解してないですが、とりあえずの簡単な感想です。



成政酒造:吟醸

やや辛めでキリッとした飲み口。
少しクセのような物も感じ、これぞ日本酒といった味に感じます。



立山酒造:銀峰立山 吟醸

落ち着いたトーンでふんわり甘みのある口当たり。
飲み続けていくと少し雑味っぽさも感じますが、口当たりが柔らかくて飲みやすいです。



立山酒造:梅酒

飾り気のない「梅酒」の文字に惹かれます。
日本酒ベースで作っているらしく、爽やかな甘みもあり、かなりスッキリとした仕上がりです。


梅酒は美味しく、日本酒も立山は好みに合いそうでした。
吟醸でも純米ではないもだったので、また機会があれば純米大吟醸も買ってみたいです (´∀`)



2016年8月11~16日 北陸旅行
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三河の地酒 

最近は日本酒もわりと飲むようになりましたが、以前はそんなに好きではありませんでした。

今でも初めて飲む銘柄は、最初の1口はちょっと構えてしまいます。
酒は何でも飲みますが、やはり日本酒はちょっとクセが強い酒類だと思います。

個人的に美味しいと感じるのは果実系の香りを感じられるものです。
だったら果実酒飲めって話かも知れませんが、それはまた違うかと。

米を削っただけの物から、果実にも似た華やかな香りを感じられる事実にミステリアスな魅力を感じます。

で、僕のような素人でも分かりやすい美味しさを感じられ、好んで飲むのは純米大吟醸になります。



蓬莱泉(ほうらいせん) 空(くう)


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三河ではこんなオブジェが至る所にあって、飲んだことはなくとも、知らない人はいないとか?



口当たりは優しく、ふわりとした香りはどことなくメロンのよう。
日本酒特有のピリピリした刺激も少なく、穏やかな甘みの余韻が残ります。

まあ、端的に言えば「飲みやすい」と、これが素人にとっての美味しい日本酒です (・∀・)

ビールなど炭酸の酒は安い物でも飲めますが、炭酸ない酒はごまかしきかず、飲めないです (;´∀`)
空はそんなに高くないですが、わりと入手困難なのですよね。


20160827170537834.jpg
数本確保してますので、飲みたい方は自宅まで押しかけて来てください (・∀・)嘘


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