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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

蓬莱泉:空 2019 

今年も2本。



特に飲みたいわけではないのですが、いろいろあります。



製造は冬で、出荷は春くらいの物ですかね。
日本酒まで手が回らず、しばらく放置してました。



香りは豊かな方と思いますが、特別な良さや強さはなく。
今年はメロンよりは青リンゴ、少しマスカットや洋ナシ系の爽やかさも感じられたり。

味の方は相変わらず、スッキリした飲み口に上品な甘み、ほんのりした酸味。
澄んだような味わいは、言いようでは個性や特徴を削り落としたようにも見られ、時に物足りなさを感じます。

まあ、高くも安くもない価格で、このクラスでは良くできているのかなと・・素人なので分かりませんが。


余談ですが、三河人には最も有名な日本酒と思われ、「日本酒は苦手だけど空は飲める」みたいな話を、僕はかれこれ20人くらいから聞いた事があります。

それって結局、他にそこそこ良い日本酒を飲んでこなかっただけで、常時ちゃんとした物を経験してたならば、日本酒好きになっていた可能性もあるのではないのかなと。

どんなジャンルの商品でも、メーカーが廉価版で出している物でその本質は判断できません。
フラッグシップまでいかなくても、上位グレードを試してみないと、合う合わない・良い悪いは分からないかと。

少し敬遠気味だったものが、本質を知ってこんなに良かったのかとハマることは、人生で良くあります。


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蓬莱泉:美 

気が向いて、数年ぶりに買ってみました。



甘口くらいのイメージしかなかったのですが、そのイメージよりも甘くて少しビックリ。
蓬莱泉にしては濃いめの味と言うか、膨らむような感覚はありつつ、出しゃばらない程度には落ち着いて。

まあ、大吟醸は味よりも香り、吟醸香の酢酸イソアミルやカプロン酸エチルの方に興味ありで。
これは薄く、フルーティと言えるものの果実が特定できる感じではなく、どちらかと言えばフローラルかなと。



いまいちピンと来ないですが、いったん飲み出せば、4合ならすんなり1本いけます。

と言っても単体で飲める感じはなく、いぶりがっこ+クリームチーズorオリーブオイルが必須です。



ちなみにこれらは限定品で、優先的に買わせていただいている蓬莱泉・純米大吟醸シリーズ。
「摩訶」あたりは半年ほど前からスタンバってますが、ビールとジンに忙しくて、なかなか手が回りません。

なお、価格からのランクでは「摩訶」→「吟」→→→→→→→→「空」→→「美」くらいのイメージで、今回の「美」は四天王の中でも最弱・・・

今のところ、日本酒は最弱クラスで充分です。


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月桂冠:プレミアム純米大吟醸 

酒ゃビックと月桂冠のコラボ商品で、毎年数量限定で販売されているよう。
値段忘れましたが、だいぶ前に安かったので買ってみた・・記憶があります。



香りは強めで、甘みも感じられる立ち昇り方。

甘みが強いかなと思いつつ、酸も強めに感じられ。
素人意見で簡単に言えば、単純に濃いめの味で、甘口なのか辛口なのか良く分からんと。

強いクセはなく飲みやすいほうですが、澄んだ感じは全くなく、好みではなかったです。



今のところ日本酒は、純米なら好みでなくても飲めるかなと言う感じです。


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羽根屋:特別純米 

富山生まれの三河人にお土産でいただきました。

わりと有名なので、どこかで飲んだことはあると思いますが・・・たぶん覚えてる状態で飲むのは初めて (;´∀`)


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羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ
精米歩合60%、アルコール度数は15度とやや軽め。

風味としては桃のような柔らかな甘み、さらりとした口当たりから後味に軽い酸味がジワッと。
フルーティな甘酸っぱさで、爽やかさもありキレも良く、一般的に飲みやすいと言われそうな味です。

イメージより良く、わりとリーズナブルなようで、一通り買ってみても良いかないう感じです。


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しんしろ鬨 

JA愛知東・新城市商工会の共同開発で、今年初めて販売されたそう。
製造は関谷醸造のようで、箱には蓬莱泉の文字も入っています。


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生産数も少なければ、取り扱い店舗もあまりないよう。
蓬莱泉で言えば"空"よりはるかに高く、"摩訶"や"吟"が買えちゃう値段なので、割って入るのは難しいのかなと。

ちなみにふるさと納税でもこのお酒がありますが、なんと3万円の設定。
あくまで寄付額なので自由設定で良いのですが、720ml1本でそんな金額は他に見たことがないです (;´∀`)


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しんしろ鬨(かちどき)

精米歩合40%で、香りは強く、ふわりと果実的なニュアンスも。
柔らかな口当たりからキリリとした辛口、抜ける香りには甘みも感じ、後味はスッキリと。

基本的にフルーティな純米大吟醸が好みですが、こちらはかなり力強い味で、たまには辛口も良いかなと。


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今年の1発目なので、勝ちどき上げてスタートしてみました。


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