食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
國乃長ビール：貴醸ダブルブラック
2020/01/24 Fri. 09:00 [edit]
日本酒が入り、さらにウィスキー樽にて８ヶ月熟成させた２００本限定ビールのこと。
カラメルモルトの甘みを中心に、いろいろ入り混じった複雑な香り。
１口目から重厚感ある飲み応えを感じ、そのままコクの深さと１１%のアルコール感でフィニッシュまで重く。
日本酒由来のクセのある甘みやウィスキー風味も重なり、モルトやホップの存在感も弱くビールらしさは希薄に。
何を飲んでいるのか分からない感覚ですが、それでも飲みにくいわけではなく、トータルとしては意外とイケる方向に落ち着く不思議な味わいでした。
カラメルモルトの甘みを中心に、いろいろ入り混じった複雑な香り。
１口目から重厚感ある飲み応えを感じ、そのままコクの深さと１１%のアルコール感でフィニッシュまで重く。
日本酒由来のクセのある甘みやウィスキー風味も重なり、モルトやホップの存在感も弱くビールらしさは希薄に。
何を飲んでいるのか分からない感覚ですが、それでも飲みにくいわけではなく、トータルとしては意外とイケる方向に落ち着く不思議な味わいでした。
梅錦ビール：ボック
2020/01/23 Thu. 09:00 [edit]
ラガータイプでの黒。
向こう側が見えないほどの漆黒、強めの焙煎の香りがまったりと。
ローストの香ばしさ、カラメル甘みとほろ苦さ、しっかりとコクがありつつラガーらしいキレもそこそこに。
黒ビール特有のコーヒーやカカオのような風味は強めにあるも、キレ感のせいか重厚でも飲みにくさはなく。
ゆっくりと黒を飲みたいなら良いかなという感じです。
向こう側が見えないほどの漆黒、強めの焙煎の香りがまったりと。
ローストの香ばしさ、カラメル甘みとほろ苦さ、しっかりとコクがありつつラガーらしいキレもそこそこに。
黒ビール特有のコーヒーやカカオのような風味は強めにあるも、キレ感のせいか重厚でも飲みにくさはなく。
ゆっくりと黒を飲みたいなら良いかなという感じです。
ウッドミルブルワリー：ゴールデンエール
2020/01/22 Wed. 09:00 [edit]
コリアンダー入りのゴールデンエール。
赤みのあるゴールド、香りは爽やかなシトロンとほんのりスパイシーさ。
ライトな口当たりから穏やかな小麦甘みが広がって、軽い苦味とスパイス感で引き締めて。
全体的にまったりした甘み押しではあるも、嫌みはなく爽やかな甘みで、スッキリと飲み切れるイメージ。
条件不問で飲めそうなゴールデンエールです。
赤みのあるゴールド、香りは爽やかなシトロンとほんのりスパイシーさ。
ライトな口当たりから穏やかな小麦甘みが広がって、軽い苦味とスパイス感で引き締めて。
全体的にまったりした甘み押しではあるも、嫌みはなく爽やかな甘みで、スッキリと飲み切れるイメージ。
条件不問で飲めそうなゴールデンエールです。
ナギサビール：アイパッチスタウト
2020/01/21 Tue. 09:00 [edit]
期間限定品で、意味は分かりませんがアイパッチの黒ビール。
真っ黒でも向こう側が見えるくらいではあり、ローストされた香りが軽めに。
ほんのりした酸味が印象的な入りで、カラメル系のほろ苦さも穏やかに。
時間が経つにつれカカオっぽい香りが開くようなイメージがあり、温いくらいでも良いのかなと。
全体的には綺麗な味わいの飲みやすいスタウトでした。
真っ黒でも向こう側が見えるくらいではあり、ローストされた香りが軽めに。
ほんのりした酸味が印象的な入りで、カラメル系のほろ苦さも穏やかに。
時間が経つにつれカカオっぽい香りが開くようなイメージがあり、温いくらいでも良いのかなと。
全体的には綺麗な味わいの飲みやすいスタウトでした。
國乃長ビール：貴醸ブラウン
2020/01/20 Mon. 09:00 [edit]
日本酒入りのアンバーエール。
赤みあるブラウン、日本酒とカラメル甘みが混ざったような香り。
飲み始めにモルトのコクを感じ、日本酒由来と思われるまろやかな甘みが包むような感覚。
ホップ感もそこそこにあり、熟成されたような深みなど、特徴の強い要素が綺麗にまとまった印象。
やや変わった風味はあるもののクセまではいかず、スムーズに飲める変化球系です。
赤みあるブラウン、日本酒とカラメル甘みが混ざったような香り。
飲み始めにモルトのコクを感じ、日本酒由来と思われるまろやかな甘みが包むような感覚。
ホップ感もそこそこにあり、熟成されたような深みなど、特徴の強い要素が綺麗にまとまった印象。
やや変わった風味はあるもののクセまではいかず、スムーズに飲める変化球系です。
