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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

國乃長ビール:貴醸ダブルブラック 

日本酒が入り、さらにウィスキー樽にて8ヶ月熟成させた200本限定ビールのこと。



カラメルモルトの甘みを中心に、いろいろ入り混じった複雑な香り。

1口目から重厚感ある飲み応えを感じ、そのままコクの深さと11%のアルコール感でフィニッシュまで重く。
日本酒由来のクセのある甘みやウィスキー風味も重なり、モルトやホップの存在感も弱くビールらしさは希薄に。

何を飲んでいるのか分からない感覚ですが、それでも飲みにくいわけではなく、トータルとしては意外とイケる方向に落ち着く不思議な味わいでした。


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梅錦ビール:ボック 

ラガータイプでの黒。



向こう側が見えないほどの漆黒、強めの焙煎の香りがまったりと。

ローストの香ばしさ、カラメル甘みとほろ苦さ、しっかりとコクがありつつラガーらしいキレもそこそこに。
黒ビール特有のコーヒーやカカオのような風味は強めにあるも、キレ感のせいか重厚でも飲みにくさはなく。

ゆっくりと黒を飲みたいなら良いかなという感じです。


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ウッドミルブルワリー:ゴールデンエール 

コリアンダー入りのゴールデンエール。



赤みのあるゴールド、香りは爽やかなシトロンとほんのりスパイシーさ。

ライトな口当たりから穏やかな小麦甘みが広がって、軽い苦味とスパイス感で引き締めて。
全体的にまったりした甘み押しではあるも、嫌みはなく爽やかな甘みで、スッキリと飲み切れるイメージ。

条件不問で飲めそうなゴールデンエールです。


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ナギサビール:アイパッチスタウト 

期間限定品で、意味は分かりませんがアイパッチの黒ビール。



真っ黒でも向こう側が見えるくらいではあり、ローストされた香りが軽めに。

ほんのりした酸味が印象的な入りで、カラメル系のほろ苦さも穏やかに。
時間が経つにつれカカオっぽい香りが開くようなイメージがあり、温いくらいでも良いのかなと。

全体的には綺麗な味わいの飲みやすいスタウトでした。


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國乃長ビール:貴醸ブラウン 

日本酒入りのアンバーエール。



赤みあるブラウン、日本酒とカラメル甘みが混ざったような香り。

飲み始めにモルトのコクを感じ、日本酒由来と思われるまろやかな甘みが包むような感覚。
ホップ感もそこそこにあり、熟成されたような深みなど、特徴の強い要素が綺麗にまとまった印象。

やや変わった風味はあるもののクセまではいかず、スムーズに飲める変化球系です。


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