食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
肉専用ペールエール
2018/04/22 Sun. 09:00 [edit]
沖縄のヘリオス酒造のクラフトビール。
期間限定なのか、以前からローソンのみでたまに見かけますが、公式HPには詳細がなく。
思い切った品名ですが、専用と言いつつ「肉」って範囲広すぎですよね。
さらに「価格的根拠はない」「組み合わせはあなた次第」という注意書きもあり、もうテキトーです (；´∀｀)
香りは華やかと言うか、少し花っぽく感じる部分もあり。
軽い口当たりで炭酸の刺激も弱く、少しカラメルっぽい風味から柑橘に似た渋み、さらに軽い甘みからしっかりした苦味がきます。
強めの味わいながら重厚感はなくスッキリした部分もあり、この辺が脂っぽい肉料理に合うイメージなのかなと。
ちなみに肉食わずに単体で飲みましたが、単体でまずまず美味しいペールエールでした。
期間限定なのか、以前からローソンのみでたまに見かけますが、公式HPには詳細がなく。
思い切った品名ですが、専用と言いつつ「肉」って範囲広すぎですよね。
さらに「価格的根拠はない」「組み合わせはあなた次第」という注意書きもあり、もうテキトーです (；´∀｀)
香りは華やかと言うか、少し花っぽく感じる部分もあり。
軽い口当たりで炭酸の刺激も弱く、少しカラメルっぽい風味から柑橘に似た渋み、さらに軽い甘みからしっかりした苦味がきます。
強めの味わいながら重厚感はなくスッキリした部分もあり、この辺が脂っぽい肉料理に合うイメージなのかなと。
ちなみに肉食わずに単体で飲みましたが、単体でまずまず美味しいペールエールでした。
和かすみ ホワイトエール
2018/04/15 Sun. 09:00 [edit]
黄桜製造、三井食品販売のもう１本のビール。
果汁類が入るので、規格としては発泡酒のカテゴリーになります。
濁りのある淡い黄色で、かすみ色というわけにはいかず。
小麦入りのホワイトエールで、原材料的にはベルジャンホワイト。
柚子が入ってふわりと柑橘の香り、コリアンダーも入ってほのかにスパイシーな風味も。
口当たりは柔らかすぎるほどで、言い方によってはスカスカなくらいの軽快さ。
苦味はほとんどなく、小麦や果実由来の甘みや酸味も控えめ、コリアンダーのスパイス感も微妙なほど。
赤いほうの「和あかね」とは真逆で、爽やかともいえますが、印象としてはとにかく軽いです。
わざわざ柚子を使うのならもう少し効かせても良かった感じがあり。
ただ、「和あかね」とも、多くありそうながら個性的であり、今後もシリーズが続くなら少し楽しみです。
果汁類が入るので、規格としては発泡酒のカテゴリーになります。
濁りのある淡い黄色で、かすみ色というわけにはいかず。
小麦入りのホワイトエールで、原材料的にはベルジャンホワイト。
柚子が入ってふわりと柑橘の香り、コリアンダーも入ってほのかにスパイシーな風味も。
口当たりは柔らかすぎるほどで、言い方によってはスカスカなくらいの軽快さ。
苦味はほとんどなく、小麦や果実由来の甘みや酸味も控えめ、コリアンダーのスパイス感も微妙なほど。
赤いほうの「和あかね」とは真逆で、爽やかともいえますが、印象としてはとにかく軽いです。
わざわざ柚子を使うのならもう少し効かせても良かった感じがあり。
ただ、「和あかね」とも、多くありそうながら個性的であり、今後もシリーズが続くなら少し楽しみです。
category: ビール(国産クラフト系)
和あかね ペールエール
2018/04/14 Sat. 09:00 [edit]
黄桜の製造のクラフトビール。
販売元は委託した三井食品という事になるようです。
酵母入りで、濁ったような赤みがあり、メーカーいわく茜色。
ペールエールで香りはまずまず強く、色からの印象も手伝ってかフリュイルージュのようなニュアンスも。
口に含むと焦げたような焙煎香があり、黒ビールに近いカラメルの風味。
その後はエールらしい柑橘の風味がきますが、かなり苦味が強く、後味は舌にも喉の奥にも残るような苦さ。
甘みと苦味のバランスが特徴とあるものの、完全に苦味に特出しており。
ひょとしたら酵母入りに多い味ブレがあるのかもしれません。
あまり似たようなペールエールはなく、ガツンと苦味を感じたい時には良いのかなという印象です。
販売元は委託した三井食品という事になるようです。
酵母入りで、濁ったような赤みがあり、メーカーいわく茜色。
ペールエールで香りはまずまず強く、色からの印象も手伝ってかフリュイルージュのようなニュアンスも。
口に含むと焦げたような焙煎香があり、黒ビールに近いカラメルの風味。
その後はエールらしい柑橘の風味がきますが、かなり苦味が強く、後味は舌にも喉の奥にも残るような苦さ。
甘みと苦味のバランスが特徴とあるものの、完全に苦味に特出しており。
ひょとしたら酵母入りに多い味ブレがあるのかもしれません。
あまり似たようなペールエールはなく、ガツンと苦味を感じたい時には良いのかなという印象です。
category: ビール(国産クラフト系)
エチゴビール：レッドエール
2018/03/18 Sun. 09:00 [edit]
国産ではあまりないレッドエール。
かなり赤みがかって、紅茶ならぬ紅麦酒といった感じ。
プレミアム・レッドエールとなってますが、プレミアムビールの規格はないので、自称かと。
香りも味も、かなりフルーティな甘みと酸味。
少しロースト香も感じられますが、果実味の方を強く感じられ、スパークリングワインっぽさもあります。
口当たりに軽快さがあり、炭酸も弱く、後味はスッキリしているためグビグビいけてしまいますが、単体でゆっくり飲むビールかと思われ、食後酒に良さげです。
エチゴビール
ピルスナー
ビアブロンド
こしひかり
スタウト
レッドエール
ホワイトエール
FLYING IPA
RISE UP IPA
かなり赤みがかって、紅茶ならぬ紅麦酒といった感じ。
プレミアム・レッドエールとなってますが、プレミアムビールの規格はないので、自称かと。
香りも味も、かなりフルーティな甘みと酸味。
少しロースト香も感じられますが、果実味の方を強く感じられ、スパークリングワインっぽさもあります。
口当たりに軽快さがあり、炭酸も弱く、後味はスッキリしているためグビグビいけてしまいますが、単体でゆっくり飲むビールかと思われ、食後酒に良さげです。
エチゴビール
ピルスナー
ビアブロンド
こしひかり
スタウト
レッドエール
ホワイトエール
FLYING IPA
RISE UP IPA
category: ビール(国産クラフト系)
エチゴビール：ホワイトエール
2018/03/17 Sat. 09:00 [edit]
エチゴビールの小麦ビール。
「ホワイトエール」の下に「WEIZEN」とありますが、反対側は逆転して「WhiteAle」と「ヴァイツェン」の表記。
こちらは厳密にはヴァイツェンと言えない可能性がありますが、そんなに気にする事でもないのかなと。
ビールオタクでなければ、小麦使用のエールビールは「白ビール」とひっくるめて覚えて良いと思います。
風味はヴァイツェンらしきバナナ系の香り、苦味はほぼなく柔らかな甘みがあり。
原材料に糖類が入っているので、ちょっとわざとらしい甘みに感じますが、全体的には軽くて穏やかです。
クセがなく飲みやすく、初めての白ビールみたいな感じに良いかと思います。
エチゴビール
ピルスナー
ビアブロンド
こしひかり
スタウト
レッドエール
ホワイトエール
FLYING IPA
RISE UP IPA
「ホワイトエール」の下に「WEIZEN」とありますが、反対側は逆転して「WhiteAle」と「ヴァイツェン」の表記。
こちらは厳密にはヴァイツェンと言えない可能性がありますが、そんなに気にする事でもないのかなと。
ビールオタクでなければ、小麦使用のエールビールは「白ビール」とひっくるめて覚えて良いと思います。
風味はヴァイツェンらしきバナナ系の香り、苦味はほぼなく柔らかな甘みがあり。
原材料に糖類が入っているので、ちょっとわざとらしい甘みに感じますが、全体的には軽くて穏やかです。
クセがなく飲みやすく、初めての白ビールみたいな感じに良いかと思います。
エチゴビール
ピルスナー
ビアブロンド
こしひかり
スタウト
レッドエール
ホワイトエール
FLYING IPA
RISE UP IPA
category: ビール(国産クラフト系)
