食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
THE軽井沢ビール：プレミアムブラウン
2018/09/23 Sun. 09:00 [edit]
品川駅構内のコンビニで、メーカーの公式ラインナップにない商品を発見。
調べてみたところ、JR東海管轄内の一部販売店のみでの限定品になるようです。
パッケージには電車が走るイラストも。
色は名の通りブラウンで、香りは軽いフルーティさと香ばしさも感じられ。
少しローストもされているのか麦芽のコクが強く、甘みや酸味はほんのり。
タイプとしてはアンバーエールかなと思われ、味わいに強さはあるも、プレミアム感は特になく。
悪くないですが、さすがに３００円では魅力は薄いです。
調べてみたところ、JR東海管轄内の一部販売店のみでの限定品になるようです。
パッケージには電車が走るイラストも。
色は名の通りブラウンで、香りは軽いフルーティさと香ばしさも感じられ。
少しローストもされているのか麦芽のコクが強く、甘みや酸味はほんのり。
タイプとしてはアンバーエールかなと思われ、味わいに強さはあるも、プレミアム感は特になく。
悪くないですが、さすがに３００円では魅力は薄いです。
馨和(KAGUA)：Japanese Citrus Saison
2018/09/08 Sat. 09:00 [edit]
「馨和 KAGUA」シリーズのセゾンビール。
ジャパニーズ・シトラスという言葉が付いてます。
ブワッと柑橘系の香りが立ち昇り、ジャパニーズシトラス(たぶん柚子のこと)の香りと判断できるほど。
飲んでみても柚子の風味が強く、甘みの広がりを山椒のスパイス感が引き締めるように。
味わいはしっかりありつつ、その一方でクリアなスッキリ感もずっと続き、なにか不思議な感覚も。
こちらも類を見ない面白いセゾンビールでした。
ジャパニーズ・シトラスという言葉が付いてます。
ブワッと柑橘系の香りが立ち昇り、ジャパニーズシトラス(たぶん柚子のこと)の香りと判断できるほど。
飲んでみても柚子の風味が強く、甘みの広がりを山椒のスパイス感が引き締めるように。
味わいはしっかりありつつ、その一方でクリアなスッキリ感もずっと続き、なにか不思議な感覚も。
こちらも類を見ない面白いセゾンビールでした。
category: ビール(国産クラフト系)
馨和(KAGUA)：IPA
2018/09/07 Fri. 09:00 [edit]
「馨和 KAGUA」シリーズからの限定品のIPA。
原材料に柚子が入るので、区分としては発泡酒、ジャンルとしてはベルジャンIPA。
柔らかな泡立ちで、ホップの方から柑橘系の香りを強く感じられます。
IPAとしては柔らかな入りから、ジワリと苦味が広がり、後味は渋みにも似た余韻。
やはりオレンジではなく柚子になると、どこか和のテイストに感じられます。
コンセプトはしっかりしており、好みの味のIPAではないですが、好ましい印象のIPAでした。
原材料に柚子が入るので、区分としては発泡酒、ジャンルとしてはベルジャンIPA。
柔らかな泡立ちで、ホップの方から柑橘系の香りを強く感じられます。
IPAとしては柔らかな入りから、ジワリと苦味が広がり、後味は渋みにも似た余韻。
やはりオレンジではなく柚子になると、どこか和のテイストに感じられます。
コンセプトはしっかりしており、好みの味のIPAではないですが、好ましい印象のIPAでした。
category: ビール(国産クラフト系)
馨和(KAGUA)：Rouge
2018/09/06 Thu. 09:00 [edit]
「馨和 KAGUA」シリーズから、赤の方になるルージュ。
こちらも白のブラン同様に、原材料に柚子と山椒が入ります。
名の通り赤みが強く、ローストされた麦芽の香り。
白に比べて全てがパワーアップした感じで、甘み・苦味・コク・後味のスパイシーさがずっしりと。
もちろん濃ければ良いと言うわけでなく、少しわざとらしさも感じたり後味も良くない部分はありますが、それはそれでオンリーワンの面白み。
没個性なら意味はなく、これでこそクラフトビールという存在感がありました。
こちらも白のブラン同様に、原材料に柚子と山椒が入ります。
名の通り赤みが強く、ローストされた麦芽の香り。
白に比べて全てがパワーアップした感じで、甘み・苦味・コク・後味のスパイシーさがずっしりと。
もちろん濃ければ良いと言うわけでなく、少しわざとらしさも感じたり後味も良くない部分はありますが、それはそれでオンリーワンの面白み。
没個性なら意味はなく、これでこそクラフトビールという存在感がありました。
category: ビール(国産クラフト系)
馨和(KAGUA)：Blanc
2018/09/05 Wed. 09:00 [edit]
Far Yeast Brewingの馨和(かぐあ)と銘打たれたシリーズ。
「かぐわしい香り」みたいな意図からの商品名みたいです。
和へのこだわりもあるようですが、ブランという品名を使っており、フランス語で白の意味。
原材料には柚子と山椒が入り、和仕様のベルジャンホワイトなイメージ。
やや白濁した淡い色合いで、白ビール特有のエステル香は少しワインっぽいニュアンスも。
泡はキメ細かく炭酸は穏やかで、マイルドな口当たりからフルーティな香りが広がり、もちろん柚子のテイストも。
軽くて甘めな第一印象から、次第に山椒のスパイシーな刺激が訪れ、ピリピリした刺激のある余韻。
アルコールも８%あって徐々にどっしりした印象にもなり、１本でいろいろな顔を見られる面白いビールでした。
「かぐわしい香り」みたいな意図からの商品名みたいです。
和へのこだわりもあるようですが、ブランという品名を使っており、フランス語で白の意味。
原材料には柚子と山椒が入り、和仕様のベルジャンホワイトなイメージ。
やや白濁した淡い色合いで、白ビール特有のエステル香は少しワインっぽいニュアンスも。
泡はキメ細かく炭酸は穏やかで、マイルドな口当たりからフルーティな香りが広がり、もちろん柚子のテイストも。
軽くて甘めな第一印象から、次第に山椒のスパイシーな刺激が訪れ、ピリピリした刺激のある余韻。
アルコールも８%あって徐々にどっしりした印象にもなり、１本でいろいろな顔を見られる面白いビールでした。
category: ビール(国産クラフト系)
