食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
伊勢角屋麦酒：マヌカハニー ホワイトエール
2020/05/27 Wed. 15:00 [edit]
マヌカという木に咲く花から採った蜂蜜を使用だそう。
少し曇ったライトオレンジ、香りはベルジャンホワイトのエステル香とスパイス感。
わりと強めの刺激から、まろやかな甘みある小麦の風味を感じ、酵母とコリアンダーのハーバル感で引き締め。
さらにその後に蜂蜜の濃厚な甘みが膨れ上がり、いろんな風味を感じつつリッチな味わいの余韻へ。
薬理作用もある蜂蜜らしいですが、ちゃんと美味しく、ベルジャンホワイトとの相性も完璧でした。
少し曇ったライトオレンジ、香りはベルジャンホワイトのエステル香とスパイス感。
わりと強めの刺激から、まろやかな甘みある小麦の風味を感じ、酵母とコリアンダーのハーバル感で引き締め。
さらにその後に蜂蜜の濃厚な甘みが膨れ上がり、いろんな風味を感じつつリッチな味わいの余韻へ。
薬理作用もある蜂蜜らしいですが、ちゃんと美味しく、ベルジャンホワイトとの相性も完璧でした。
ベアードビール：静岡サマーみかんエール
2020/05/26 Tue. 15:00 [edit]
５月限定のフルーツビール。
濃いめの濁ったオレンジ、ホップからの柑橘アロマに加えて果実由来の酸味ある香りも。
口に含むと夏みかんを連想できる甘酸っぱい風味が広がり、スッと引いて爽やかな余韻だけ残って。
ダイレクトに夏みかんではなく、ホップのフルーティな香りや小麦の甘みと寄り添うような絶妙なバランス感。
いつも通りビールカクテルではなく、理想的なフルーツビールの仕上がり感です。
濃いめの濁ったオレンジ、ホップからの柑橘アロマに加えて果実由来の酸味ある香りも。
口に含むと夏みかんを連想できる甘酸っぱい風味が広がり、スッと引いて爽やかな余韻だけ残って。
ダイレクトに夏みかんではなく、ホップのフルーティな香りや小麦の甘みと寄り添うような絶妙なバランス感。
いつも通りビールカクテルではなく、理想的なフルーツビールの仕上がり感です。
ソングバード：モチュエカ ペールエール
2020/05/26 Tue. 09:00 [edit]
春シーズンの限定品。
曇った淡いオレンジ色、マスカットのような爽やかさ&ライムのようなシトラス系の香り。
穏やかな口当たりから、酵母由来のフルーティさがフワッと立ち昇るように。
小麦の柔らかな甘み、ジワジワと追いかけるホップ苦味、少しスパイシーな後味も。
印象としてはペールエールよりベルジャンホワイトですが、爽やかで美味しく飲めるビールです。
曇った淡いオレンジ色、マスカットのような爽やかさ&ライムのようなシトラス系の香り。
穏やかな口当たりから、酵母由来のフルーティさがフワッと立ち昇るように。
小麦の柔らかな甘み、ジワジワと追いかけるホップ苦味、少しスパイシーな後味も。
印象としてはペールエールよりベルジャンホワイトですが、爽やかで美味しく飲めるビールです。
ノムクラフトブルーイング：カカオブレンド
2020/05/25 Mon. 09:00 [edit]
スタイルはチョコレートコーヒースタウト。
少し赤みもあるブラック、しっかり焙煎された麦・カカオ・コーヒーが入り混じったような香り。
口に含んでの印象は穏やかで、飲み込んだ瞬間に香ばしさ・甘酸っぱさ・ビターさなどが入れ替わりで出現。
ビターチョコや深煎りコーヒーのようなコクと苦味、乳糖やバニラの甘みを感じつつも、ドライに抜ける後味へ。
デザート枠としては嫌味なく飲める美味しいペイストリースタウトです。
少し赤みもあるブラック、しっかり焙煎された麦・カカオ・コーヒーが入り混じったような香り。
口に含んでの印象は穏やかで、飲み込んだ瞬間に香ばしさ・甘酸っぱさ・ビターさなどが入れ替わりで出現。
ビターチョコや深煎りコーヒーのようなコクと苦味、乳糖やバニラの甘みを感じつつも、ドライに抜ける後味へ。
デザート枠としては嫌味なく飲める美味しいペイストリースタウトです。
