食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
エチゴビール：オールウェイズ ア ヴィット
2019/06/24 Mon. 09:00 [edit]
昨年から微妙に名前の変わった夏の限定品で、生姜も入ったベルジャンホワイト。
柑橘を絞ったかのような濁り方、明るいシトラスとスパイシーな香りが相まって。
少し粘性のある口当たり、爽やかな甘みをスパイスが引き締めて、後味には生姜のピリピリした刺激も。
ふわりと柔らかな小麦甘み、オレンジピールの爽やかさ、刺激あるスパイス感が綺麗に共存した感覚あり。
ゴクゴク飲んでも、ゆっくり味わっても良さそうなベルジャンホワイトです。
柑橘を絞ったかのような濁り方、明るいシトラスとスパイシーな香りが相まって。
少し粘性のある口当たり、爽やかな甘みをスパイスが引き締めて、後味には生姜のピリピリした刺激も。
ふわりと柔らかな小麦甘み、オレンジピールの爽やかさ、刺激あるスパイス感が綺麗に共存した感覚あり。
ゴクゴク飲んでも、ゆっくり味わっても良さそうなベルジャンホワイトです。
瀬戸田レモンエール
2019/06/20 Thu. 09:00 [edit]
生口島：瀬戸田の地ビール。
製造は「山口地ビール」という会社で、販売は瀬戸田でレモンのお菓子などを製造している「島ごころ」という会社になるようです。
やや濁りがありレモンイエローよりはオレンジ、麦芽と柑橘が混ざったような香り。
柑橘特有の渋いような苦味の強い味で、それがダラッと終始持続。
原材料は麦芽・レモン・ホップの順で、レモンを強調していると思われますが、ネガティブな部分だけ出ている感覚。
柑橘果汁入りのビールは良くありますが、他のビールのように明るさや爽やかさは全くなく、「そうじゃない」という感じでした。
製造は「山口地ビール」という会社で、販売は瀬戸田でレモンのお菓子などを製造している「島ごころ」という会社になるようです。
やや濁りがありレモンイエローよりはオレンジ、麦芽と柑橘が混ざったような香り。
柑橘特有の渋いような苦味の強い味で、それがダラッと終始持続。
原材料は麦芽・レモン・ホップの順で、レモンを強調していると思われますが、ネガティブな部分だけ出ている感覚。
柑橘果汁入りのビールは良くありますが、他のビールのように明るさや爽やかさは全くなく、「そうじゃない」という感じでした。
category: ビール(国産クラフト系)
梅錦ビール：ピルスナー
2019/06/17 Mon. 09:00 [edit]
愛媛の「梅錦山川」という老舗酒造会社のビール。
香りはモルトもホップも感じられるも、ラガー特有の金属っぽさに感じる部分が少しあり。
口に含んだ瞬間からくっきりしたコクと苦味、後半にかけて甘みや酸味も感じられ、後味には苦味が残って。
輪郭がはっきりしてボヤけた感じなく、鼻に抜けるホップの香りにも爽やかさがあり。
飲んでみるとネガティブな印象も消え、万能タイプのしっかりしたピルスナーです。
香りはモルトもホップも感じられるも、ラガー特有の金属っぽさに感じる部分が少しあり。
口に含んだ瞬間からくっきりしたコクと苦味、後半にかけて甘みや酸味も感じられ、後味には苦味が残って。
輪郭がはっきりしてボヤけた感じなく、鼻に抜けるホップの香りにも爽やかさがあり。
飲んでみるとネガティブな印象も消え、万能タイプのしっかりしたピルスナーです。
御殿場高原ビール：ピルス
2019/06/15 Sat. 09:00 [edit]
地ビール醸造としては老舗になる御殿場の企業。
「ブルワリーレストランとしては日本一の醸造量を誇る」そうです。
ちょっと濁って写りましたが透明度の高いゴールド、ラガーらしいモルトの香りが穏やかに。
水の柔らかさも感じられるほど飲み口はスッキリとして、第一印象は飲みやすさが印象的。
そしてイメージに反して苦みは感じず、トーストを思わすような麦の甘みが終始持続。
それほど好みの味ではないですが、思っていたより大手との違いの出ているピルスナーでした。
「ブルワリーレストランとしては日本一の醸造量を誇る」そうです。
ちょっと濁って写りましたが透明度の高いゴールド、ラガーらしいモルトの香りが穏やかに。
水の柔らかさも感じられるほど飲み口はスッキリとして、第一印象は飲みやすさが印象的。
そしてイメージに反して苦みは感じず、トーストを思わすような麦の甘みが終始持続。
それほど好みの味ではないですが、思っていたより大手との違いの出ているピルスナーでした。
富士桜高原麦酒：ラオホ
2019/06/14 Fri. 09:00 [edit]
珍しいラオホというタイプで、燻製の意味があり。
赤みがかって紫のような色合い、ふわりと立ち昇るスモーク香。
口当たりは優しめで、カラメル甘みとほろ苦さ、それから香ばしいスモーキーな香り。
燻製されたモルトの香りが常について回るも、クセという感じはなく、むしろ飲みやすさも感じられ。
とても面白い味わいで、ゆっくりと楽しみたいビールです。
赤みがかって紫のような色合い、ふわりと立ち昇るスモーク香。
口当たりは優しめで、カラメル甘みとほろ苦さ、それから香ばしいスモーキーな香り。
燻製されたモルトの香りが常について回るも、クセという感じはなく、むしろ飲みやすさも感じられ。
とても面白い味わいで、ゆっくりと楽しみたいビールです。
