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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

デュべル 

悪魔とも評されるベルギービール。
「世界一魔性を秘めたビール」と言われ、まあ、そのくらい美味しいの意味なのかなと。



少し酵母の濁りはあるも、淡めで明度の高いゴールド、柑橘系とスパイシーな香り。
どっしりとした厚みとコク、熟した果実のような甘み、軽く鼻に抜けるホップの苦み。

とても高い位置でバランスが取れており、熟成による深みも感じられる旨み。
アルコールが8.5%と高く、若干の臭みがあるも嫌らしさがなく、それすらも1つのアクセントのように。

1日1本しか飲めないなら、これを選んでしまう可能性が高いような、そんな感じの魔性さです。


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オルヴァル 

ベルギービールの定番で、製造はオルヴァル修道院。
修道院で作られる「トラピストビール」というジャンルになります。

エールタイプですが、大きな特徴として、製品となった瓶詰後にもどんどん熟成発酵が続いて、同じロットの物でも、それまでの保存条件や飲む日時によって、味に違いが出る事になります。



ボーリングのピンのような形の瓶。
濃いめのオレンジ色で、独特の香りは物によって少し違いがあり、泡立ち方もそれぞれ違ったり。

味の方は簡単に言えばどっしりした重厚感があり。
ビールで味が濃い事をボディが重い、フルボディなどと言いますが、そんな表現がしっくりくる感じ。

個体差はあるも、重厚さ、強めのモルトのコク、数種類のフルーツが混ざったような香り、キレの良さなどは共通。
美味しいかどうかは好みの問題ですが、かなり独特の味で、他に似たような味の銘柄は経験ないです。

似た味のビールがない上に、1本ごと味に違いがある。
言うなれば、オルヴァルと同じビールはなく、今日のオルヴァルと同じオルヴァルもない。

とても面白いビールです。


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BREWDOG:HOPPY CHRISTMAS 

ブリュードッグのクリスマスシーズン限定ビール。
ジャンルは「フェスティブIPA」という謎の文字があり、アルコール7.2%。



濃いめのオレンジで、開栓した瞬間からガツンと柑橘ホップの香り。

まだ青っぽいようなシトラスの風味がブワッと広がり、少しトロピカルな香りも。
フルーティな味わいとともに、渋いような苦味も強くありますが、全体的にクリアで綺麗な味わい。

ホッピークリスマスでハッピークリスマスでした。


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トンゲルロー:クリスマス 

ベルギービールで、クリスマス用に作られているらしいビール。
トラピストではないようですが、賞味期限が2年ほどあるので、熟成されていくタイプのよう。



凄い勢いの泡立ち方をし、香りはフルーティに。
入りは糖類由来の甘み、それからホップ苦味も混じり合い、後味はスッキリした甘みが残る感覚。

最初は甘みやキレの良さもあって軽い飲み口、しかしアルコール7%もあってかジワジワ重みがきて、飲み干す頃にはけっこう良い感じになります。

クリスマス仕様がどの要素なのか不明ですが、ゆっくり・まったり飲むイメージなのかなという印象でした。


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ヴェデット:エクストラホワイト 

最も取り扱い店の多い印象のベルギービール。
オレンジピール・コリアンダー・その他が入るベルジャンホワイトになります。



酵母入りで濁りのある淡い色、フルーティですが香りは控えめ。

入りはさっぱりしたクリア感、ジワジワと酸味強めの甘酸っぱさが広がって、桃のような甘みのある後味。
スッキリして苦味は全くなく、ライトな方向でいきたい時には良いビールです。


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