食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

御菓子司 みよしの(広島市中区) 

2017/10/10 Tue 12:45訪問
みよしの


続いて担担麺のお店の裏道を通ったら、何となく良さげな和菓子屋があったので入ってみました。

どっしり落ち着いた雰囲気の店内で、おはぎや団子などの餅菓子メインな印象。
生菓子しか置いてないようで、広めなイートインスペースもありました。



上生菓子が4品あったので試しに購入。
値段は税抜きで1個250円で、品名は付いてませんでした。



きんとん

このタイプの栗きんとんあるかなと期待しましたが、普通に餡でした。


粘り気を感じられるそぼろ餡に、豆感を残したつぶ餡。
味や食感に特別なものはなく、シンプルに特徴の分かりやすいきんとんでした。



餅菓子

今になって良く見ると菊があしらわれており、向きが逆でしたね。


餅は求肥のようで、弾力があるわけでなくスッとした歯切れで、ちょっと蒸してあるような感も。
白あんはすんなりと入ってくるような穏やかさがあります。



上用饅頭


ややモサッとするような乾いた感じの生地ですが、離れは良く、ペタつき感もそれほどなく。
こし餡は甘さ控えめで、小豆の風味は感じられます。



しぐれ


けっこう蒸しが入っている感じですが、ボロボロするところはなく、しっとりめで滑らかさもあり。
黄餡はすごい量の玉子かと思ったらカボチャで、優しくほっこりとした味わいです。


あまり食べないので比較対象がないですが、シンプルに美味しい感じでした。
たまに上生菓子を食べるとアレ?って感じがあったりして面白いです。



2017年10月7~10日
日記1 日記2 日記3 日記4
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はっさく屋(広島県尾道市) 

2017/10/09 Mon 17:00訪問
はっさく屋


サイクリング終盤にさしかかり最後に1軒。

有名な「はっさく大福」のお店ですが、誰も来ないような旧道にあるレストハウスのような建物。
実際にレストハウスと書いてあるので、一瞬間違えたのかと思いました。



中に入るとロビー風な空間で、サイクルスタンドも設置されており、その奥に店舗という形。



元がレストハウスの飲食エリアなので必要以上に広く、因島大橋を眺めながらのイートインもできます。



はっさく大福:180円

広島では名物の1つで、はっさく自体が因島の発祥であり、この大福も因島で最初に作られたとの事。
こちらのお店が元祖ではないですが、元祖の直系みたいな感じのようです。



原材料は加工デンプンが・・・ですが、それ以外はシンプルに。



冷蔵商品なので餅は固く感じるものの歯切れは良く、少量の白あんはアクセント程度。
はっさくは弾けるようなジューシーさがあり、思ったより甘くて香りの広がりもあります。

はっさく特有の苦味もありますが、白あんが穏やかに包む感じでバランスは良く。
フルーツ大福としては違和感なく、いちご大福よりも合っている感じがします。



因島のはっさくゼリー:180円

こちらは大手メーカーが大量生産してそうなコンビニ味でした。


はっさく大福は初めて食べましたが、なかなかイケました。
要冷蔵なのでどれくらい携帯できるのか分かりませんが、サイクリング時の補給食としても良さそうです。



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