食べ走り人間の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで
うなみ（愛知県西尾市）
2018/03/19 Mon. 21:00 [edit]
2018/03/04 Sun 12:00訪問(11:30並び)
うなみ
この日はうなぎを食べに一色方面へ。
開店３０分後の訪問で２回転目に入れ替わりといったところでしたが、まだ７組ほどの待ち。
２０席ほどの小さなキャパですが、うなぎ屋としては回転は良く、思ったより早く順番が来ました。
ちなみに、店内に入って名前を記帳して順番待ちのシステムです。
人気の秘密は、三河一色産のうなぎが破格の安さ。
並：１５００円、上：１９００円、特：２４００円と、このご時勢に信じられない設定です。
鰻丼(特)：２４００円
こちらは特で１尾になりますが、大きな１尾でかなりのボリューム感があり、肝吸い付き。
ご飯はこしひかり使用で、炊き立てを提供するとの記載があります。
うなぎがはみ出しているとニンマリしちゃいますねー。
厚みもしっかりと。
焼き一発の関西風で、表面はパリッと香ばしく、中は脂も乗ってほどほどなふっくら感。
それほど特徴的な部分はないですが、炭火焼きでもムラが少なくしっかりした火の入り方。
タレは濃い目の甘辛さですが、全体量が少なめでしつこさは全くなく。
ご飯は熱々で固め、米自体に旨みが感じられ、うなぎよりも絶妙な仕上がりに感じられるほどでした。
これくらいの値段と量なら、有り難がらずガツガツとうなぎを食べれる喜びがあります。
うなみ
この日はうなぎを食べに一色方面へ。
開店３０分後の訪問で２回転目に入れ替わりといったところでしたが、まだ７組ほどの待ち。
２０席ほどの小さなキャパですが、うなぎ屋としては回転は良く、思ったより早く順番が来ました。
ちなみに、店内に入って名前を記帳して順番待ちのシステムです。
人気の秘密は、三河一色産のうなぎが破格の安さ。
並：１５００円、上：１９００円、特：２４００円と、このご時勢に信じられない設定です。
鰻丼(特)：２４００円
こちらは特で１尾になりますが、大きな１尾でかなりのボリューム感があり、肝吸い付き。
ご飯はこしひかり使用で、炊き立てを提供するとの記載があります。
うなぎがはみ出しているとニンマリしちゃいますねー。
厚みもしっかりと。
焼き一発の関西風で、表面はパリッと香ばしく、中は脂も乗ってほどほどなふっくら感。
それほど特徴的な部分はないですが、炭火焼きでもムラが少なくしっかりした火の入り方。
タレは濃い目の甘辛さですが、全体量が少なめでしつこさは全くなく。
ご飯は熱々で固め、米自体に旨みが感じられ、うなぎよりも絶妙な仕上がりに感じられるほどでした。
これくらいの値段と量なら、有り難がらずガツガツとうなぎを食べれる喜びがあります。
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