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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

うなぎの三河(愛知県豊田市) 

2019/06/29 Sat 11:00訪問
うなぎの三河


下山エリア、三河湖・羽布ダムの近くのうなぎ屋へ。



ふと、この敷地内でイノシシを飼っていることを思い出し、きっとイノシシ料理も食べれるだろうと思い行ってみることに。



当然うなぎメニューはひと通り、他にひつまぶしなども。
山奥であり、観光エリアでもありますが、ちゃんと良いうなぎを使っているであろう価格。



そしてイノシシ料理もいろいろあり、店主さん自ら狩猟に行かれているそう。



さらに鹿肉を使ったダムカレーまで。

数年前にダムカードを貰いに来た時には、ダムカレー提供のお店はありませんでしたが、現在ではダム近隣の飲食店10店舗くらいで提供があるらしく、日本屈指のダムカレースポットです。



猪チャーシュー:400円

モモ肉メインでちょいバラ肉ですかね。軽い臭みはあるも固さはなく。
甘辛い煮汁は濃すぎるものの、単体で食べる想定ではないと思われ、チャーシューとしてはこんなものかなと。



鹿コロッケ:400円

コロッケだけ鹿がありましたが、安定して獲れないのでミンチで少しずつという感じですかね。



きめ細かく薄い衣に、ジャガイモも鹿肉もたっぷり詰まって。
かなりスパイスきかせた仕上がりですが、力強い肉の旨みも感じられます。



うな重:3020円

うなぎ屋でうなぎ食べないのもどうかと思い、猪鹿鰻で。



外はパリッと、中はややねっとり感のある噛み応えの柔らかさ。
そこそこに肉厚なので、5切れで3千円なら満足できるくらいの質量です。

うなぎのタレ、肉やコロッケの味付け、ついでにお吸い物や煮物も少し味が濃いかなと思うところはあり。
サイクリングで一山超えて来て発汗が多いなら良いかもしれませんが、疲労ゼロだとややしょっぱく感じます。



かなり入れ替わってると思いますが、僕の記憶では数年間ためよし君のままです。
まあ、名札自体かなり年季が入っているので、初代から最後までためよし君ですかね。

うなぎはどこでも食べれますが、直で獲られたイノシシはそう食べれないので、年に数回はためよし君を食べに来ようと思います。


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category: 東海

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