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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

CINQUE(愛知県豊川市) 

コロナ禍によりテイクアウトで。



おまかせセットにて。



パスタはトマトソース&ホタルイカ。
オリーブオイル多めで、スッキリしたトマト、ガーリックの香味、ほんのりとスパイス感。



ポルチーニリゾットのおこげ風&生ハム。
ガリッとして濃いめの味付けに油分も多めですが、生ハムで調和して酒肴としては良い塩梅に。



鴨ロースの燻製&無農薬野菜のロースト。

軽いスモーク香で赤身の濃密な旨味、脂もスッキリとしたヘルシー感。
野菜は健康促進や体力強化のためだけに摂取しているので、理屈として無農薬が望ましいです。

自宅で食べても味は変わりませんが、パック入りをそのまま食べても味気なく、次からは皿に移すべきだと勉強したお持ち帰りご飯でした。


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category: チンクエ

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