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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

CINQUE(愛知県豊川市) 

ある日のテイクアウト分。



在庫処分の余り物セットにて。



オイルベースに細かな野菜とアンチョビ。賄いっぽさが良いです。



鴨パテカンと無農薬野菜ロースト。

鴨肉は細かく漉されておるも、がっしりしと肉肉しさを感じられる歯応え。
鶏よりも臭みのない内臓のコク、スッキリした脂肪分も加わり、旨味の詰まった加工肉。

やっぱりパック入りのまま食べるより皿に移した方が美味しいものです。


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category: チンクエ

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