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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

Gelateria Acquolina:クレマ・ティラミス 

アクオリーナ:クレマ・ティラミス



ベースは卵黄らしき黄色の強さで、コーヒーを思わす茶色が混ざり、細かな粒子も。



特殊なものとしてはスポンジ生地が入っているよう。



味の方も玉子とチーズのコクが強く、ジェラートとしては濃厚な方。
スポンジの粒はそれほど存在感なく、エスプレッソも控えめな風味で、クリーム系の味だけが印象的に

バランスとしてカスタードのような味が強めで、ひょっとしたら本場のティラミスはそういう物なのかもしれませんが、知っているティラミスの味とはちょっと違う感じ。

それでもカップ販売のジェラートとしては強弱の波のある食べ応えでした。


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category: ジェラート

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