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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

Gelateria SINCERITA:メルノワ 

シンチェリータ:メルノワ



こちらのスペシャリテ的なポジションのフレーバー。



たしか蜂蜜(メル)+クルミ(ノワ)の品名で、数年前に実店舗で食べた時はクルミ入りでしたが、今回入っているのはピーカンナッツ。

単純にナッツを変えたという事なのか、なんらかの事情で暫定的な仕様なのか。



乳脂肪分は低めではあるもミルキーさが前に出ており、それにプラスされる感じで柔らかな蜂蜜の甘み。
砂糖も入ってはいるも、感じられる甘みは蜂蜜主体で、良い意味で少し変わった気になる風味も。

ナッツはローストの香ばしさが強く、甘みやコクもダイレクトに。
まろやかな旨みのジェラートとのバランスも良く感じられ、間違いない組み合わせのイメージ。

誰が食べても大丈夫そうな、分かりやすい美味しさのジェラートです。


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category: ジェラート

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