食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

SWEETS garden YUJI AJIKI (横浜市都筑区) 

2014/04/12 Sat 16:45訪問
スイーツガーデン・ユウジ・アジキ

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そばを食べてからケーキ屋をハシゴで1軒目。
かつて田園都市エリアで圧倒的な人気だった「デフェール」のパティシエ・安食雄二シェフがオープンしたお店です。

駐車場はないお店ですが、行列に備えてか、誘導員と言うかガードマン風なゴツイ人が入り口に。

単価は500円前後がメインで、1000円近いものもありますが、17時前という時間では、さすがに生ケーキは半分以下しか残っておらず。

全種買おうかと思いましたが、この後もう1店行かないといけないので3個だけ。


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フレーズ:490円 

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残ってたものでは唯一シンプルだった苺ショートで、よく見たら上の苺はハート型。

スポンジはかなりキメ細かく、ふわふわではなくガシッとした噛み応え。
上と下で味が違う?と思ったら、下のスポンジはカスタードクリームが入っているよう。

クリームはかなりの美味しさで、苺の酸味と絶妙なバランスの、美味しい苺ショートケーキでした。


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スイーツガーデン:490円

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お店の名前にもなっているケーキ。

フランボワーズのクリームとピスタチオのスポンジの層、ピンクに染まったアーモンドのトッピング、土台はチョコクランチ。
ピスタチオの風味とフランボワーズの酸味がバランス良い感じでした。


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サオトボ:540円

「噴火口」とのことで、見た目でなんとなく選んでしまいましたが、
オーダーしてから商品説明をよく見たら、「レンジで20秒ほど温める」と。

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ホテルにレンジがなかったので、仕方なくそのままで。
上にチョコフレークっぽいものが乗って、チョコスポンジ、中にヌガティーヌ。

濃厚なチョコレートケーキで美味しいですが、温めたら火山が噴火するようにチョコが溶けて、いっそう美味しくなるのかと思うと無念。 


3個だけですがどれも美味しかったです。 
全体的に少しパサツキ感がありましたが、食べたのが夜になってしまったせいなのか。

また機会があれば、早い時間に行きたいところです (´∀`)



2014年4月14,15日
袖ヶ浦フォレスト(袖ヶ浦市:レース)
味奈登庵(都筑区:デカ盛り)
ユウジ・アジキ(都筑区:ケーキ)
アン・プチ・パケ(青葉区:ケーキ)
小町通り(鎌倉市:食べ歩き
二郎(藤沢市:ラーメン)


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