食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

Aux bons Soubenirs(富山県富山市) 

オーボン・スーブニールの焼き菓子。


 
フィナンシェ:216円

表面はカリッとした歯応えがあり、中はしっとりと。
食感は良いですが、バターもアーモンドも弱く、砂糖やハチミツの甘ったるさだけが口に残ります。


 
マドレーヌ:216円

こちらはパサつき感のある生地。
玉子の風味の他に味はなく、甘い粉の塊みたいな感じです。


 
ダックワーズ ノワゼット:183円

生地はふんわりして、クシャっとした気持ちの良い歯切れ。
ヘーゼルナッツの風味もしっかりあり、美味しいダックワーズです。


 
ケーク ショコラ オランジュ:216円

ふんわり・しっとりしたパウンドケーキでカカオの風味は強め。
オレンジピールはかなり細かくされた物が少量で主張は弱め。

フィナンシェやマドレーヌと同価格ですが、こちらの方が満足感があります。


 
ガレット ブルトンヌ:205円

外はカリッと、中はザクザクッと小気味良い歯切れで口溶けもシュワッと。
味はバターふんわり、ラムがほんのり香る程度ですが、食感が良かったです。


マドレーヌとフィナンシェは残念でしたが、他はまずまずでした。
生ケーキに比べれば価格的にもお買い得感がありあます。

オーボンヴュータン系は常温の焼きっぱなし菓子や、袋入りの焼き菓子の方が良さそうです。



2016年8月11~16日 北陸旅行
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