雑食食べ歩き人の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録

SAINT NICOLAS(石川県野々市市) 

サンニコラのパンと焼き菓子


 
クロワッサン:216円

外はパリパリと、中はしいて言えばモチモチした食感。
ケーキ屋さんのクロワッサンは発酵バターで押すタイプが多いですが、こちらは弱めです。


 
クロワッサン・オウ・ザマンド:281円

ダマンドを表面にだけ乗せて焼き込んだタイプ。
控えめな甘さで、アーモンドの風味の良さは感じられるものの少し単調な味わいです。


 
フィナンシェ:162円

バターでしっとりしてナッツの風味も薄めながらまずまず。
口溶けも良いですが、食べ続けているとボンヤリして後味にスカスカな感じが残ります。


 
マドレーヌ:162円

かなりの大きさで、ずいぶん膨張させたような軽さのボソッとした食感。
ほんのりオレンジが香りって味は悪くはないものの、食後感は良くないです。


 
ダクワーズ:194円

生地もクリームもかなりカッチリめ。
プラリネにカカオを入れたクリームで、ヘーゼルナッツの香りは強く、チョコレートらしさはないです。


 
ガレットブルトンヌ:162円

分厚いタイプで、表面はザクザク気持ち良い歯切れで、全体的に口溶けも良く。
特に良い部分はないですが、バターもちゃんと香ってお得感のある印象です。


ヴィエノワズリーは他にも数種類ありましたが、ケーキと比べると気持ち高めで、それでいてイマイチな感じ。

焼き菓子は比較的安い方で、味は値段相応な印象でした。



2016年8月11~16日 北陸旅行
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