雑食食べ歩き人の備忘録
旅行・グルメ・トレーニングの記録
豊根村のブルーベリージャム
2017/07/21 Fri. 21:00 [edit]
だいぶ前になりましたが、茶臼山に行った時に販売所で買ってみました。
豊根村はブルーベリーが名産品になるそうです。
無難にJAの物。
豊根の農協で作っているようで、果実と砂糖だけ。
"粒"と"汁"といった感じ。
粒には皮らしき物も感じられ、果肉そのものの歯応えもあり。
味付けとしては砂糖の甘みが強く出て、ねっとりと重く残る後味。
こちらは農園の自家生産のもの。
農協の物の半分くらいの量で、たしか２割ほど高かったと思います。
こちらも粒感をしっかり残して。
甘みの後に穏やかな酸味が広がり、後味もスッキリではないものの悪くはないです。
ブルーベリージャムは、どれもそんなに美味しくも不味くもないと思ったら、けっこう差が出ますね。
それでもイチゴ同様に、ジャムとしては無難な印象です。
豊根村はブルーベリーが名産品になるそうです。
無難にJAの物。
豊根の農協で作っているようで、果実と砂糖だけ。
"粒"と"汁"といった感じ。
粒には皮らしき物も感じられ、果肉そのものの歯応えもあり。
味付けとしては砂糖の甘みが強く出て、ねっとりと重く残る後味。
こちらは農園の自家生産のもの。
農協の物の半分くらいの量で、たしか２割ほど高かったと思います。
こちらも粒感をしっかり残して。
甘みの後に穏やかな酸味が広がり、後味もスッキリではないものの悪くはないです。
ブルーベリージャムは、どれもそんなに美味しくも不味くもないと思ったら、けっこう差が出ますね。
それでもイチゴ同様に、ジャムとしては無難な印象です。
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