食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

瀬戸よ志(香川県小豆郡小豆島町) 

2017/10/08 Sun 11:30訪問
瀬戸よ志


続いて、別の所でもそうめんを食べてみようと、調べて近くにあったこちらへ。
つくだ煮の製造・販売会社であり、食堂もやっているという形式のようです。



食堂の方は、そうめん&おむすびのお店と謳い、少ないメニューながらバリエーションがあり。



販売店の方でつくだ煮の試食ができ、食堂の方では6種類の食べ放題的なサービスも。



こうして単独で食べてみるとなかなか良く、右下のしそわかめが好みです。



ひしお丼セット:780円

ご当地の丼物と、そうめんorうどん(温or冷)が選べるセット。


小豆島素麺。
そうめんやうどんも自家製、手延べで作っているようです。

こちらは乾麺のようですが、普段スーパーで買う物より、小麦の香り、コシのような弾力、プツンと気持ちよい歯切れを感じます。



ひしお丼。
アジフライにパプリカ、自家製のタレをからめた丼。

発酵された醤(ひしお)なので、醤油のような味噌のような味と粘性。
フライに合い、もちろん米にも合うので無難といえば無難な丼物でした。

なお、ひしお丼は・・①「醤の郷」で作った醤油やもろみを使っていること、②小豆島の魚介、野菜やオリーブなど地元の食材を使っていること、③箸休めはオリーブか佃煮を使っていること。・・が条件だそう。

それらをクリアしていれば料理そのものや具材はなんでも良く、いろんなジャンルのお店で提供があるようです。


完全に観光客対象のお店なのでリスク承知でしたが、良心的な価格設定で充分なボリューム。
メニューも当たりハズレのない物なので、安心して行ってよいお店だと思います。



2017年10月7~10日
日記1 日記2 日記3 日記4
タカ(岡山市:パン)
レジャンシック(岡山市:ケーキ)
ドウマエ(岡山市:パン)
スーリィ・ラ・セーヌ(岡山市:ケーキ)
スーリィ・ラ・セーヌ
ムギ(倉敷市:パン)
小豆島(サイクリング)
吉田ダム(小豆島:ダムカード)
なかぶ庵(小豆島:そうめん)
瀬戸よ志(小豆島:食堂)
ミノリジェラート(小豆島:ジェラート)
おっつぁん(笠岡市:ラーメン)
しまなみ海道(サイクリング)
白楽天(今治市:中華)
さんわ(伯方島:ラーメン)
ドルチェ(生口島:ジェラート)
はっさく屋(因島:和菓子)
雑兵(尾道市:ラーメン)
101ブリオ(広島市:パン)
ヒロ(広島市:パン)
キング軒(広島市:ラーメン)
くにまつ(広島市:ラーメン)
みよしの(広島市:和菓子)
ポリポ(広島市:ジェラート)


スポンサーサイト

category: 四国

thread: こんな店に行ってきました  -  janre: グルメ

TB: 0    CM: 0   

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://hiccolo.blog.fc2.com/tb.php/1814-38553843
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

最新記事

最新コメント

カテゴリ

個人的☆付き店

月別アーカイブ

検索フォーム