食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

二葉(東京都目黒区) 

2018/01/08 Mon 12:30訪問
二葉(ふたば)

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この日は東京に移動し、午前中はジムで過ごして近くでランチ。


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三ツ星レストランです (・∀・)

店内はわりと広めで、長テーブルに無骨な椅子がずらりと並ぶ相席前提スタイル。
綺麗ではないですが、不潔な部分も特になく、古い大衆食堂としては良い方なくらいです。


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メニューは本格的ではなく家庭的な中華がずらりと。

入店時にチラッと見えた厨房は年配の夫婦2人でやられており、この時30人くらい客がいたのですが、この人数とメニュー数を対応できるのかと、ちょっとビビリました。


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タンメン:730円

TVで出たメニューらしいこちらを。

オーダーしてから気づいたのですが、タンメンを食べるのはたぶん初めて。
そもそも地元エリアのお店で、メニューにタンメンを見た記憶がないです。


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野菜炒めが乗ってる塩ラーメンみたいなイメージでしたが、スープはバターでも入ってるのかなという油分。

飲んでみると鶏ガラ主体のコクに、強めの塩ダレがきます。
化学調味料は多めではありますが、わりと出汁感もあり、旨み成分はどっしりあり。


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麺はかん水多めの黄色な中華細麺。
野菜はシャキシャキ感を残した良い感じの火入れで、野菜炒めオーダーも良いかなと思わせます。


さすが三ツ星だけに・・なのかどうか分かりませんが、初のタンメンは好印象でした。



2018年1月7〜9日
はるみ食堂(御殿場市:食堂)
二葉(目黒区:食堂)
ポストフェリーチェ(目黒区:ジェラート)
アディクトオシュクル(目黒区:ケーキ)
イルプルー(渋谷区:ケーキ)
オギノ(世田谷区:フレンチ)
パリの空の下(世田谷区:パン)
パリの空の下
パリの空の下
パリの空の下:ギャレット・デ・ロワ
パリの空の下:ギャレット・デ・ロワ


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