食べ走り人間の備忘録

2018/03/04 Sun 12:30訪問
フレスカ


うなぎ屋から近くのジェラート店へ。
八百屋なのか果物屋なのかの直営になるようで、奥側にジェラートの店舗があり。

シンプルな単一素材のフレーバーが１０種類ちょっとのラインナップ。
シングル：２８０円、ダブル:３３０円、トリプル：３８０円と安めの価格設定。

そんなに惹かれるものもなかったので、とりあえずダブルで。



天津甘栗、さつまいも

面食らうほどモリモリ。
ただ、見た目からちょっと軽そうな感じがあり、底までみっちり詰まっているわけではないです。


食感はエアリーさはさほどないものの、やはりユルめで口当たりに軽さがあり。

お菓子系ではあまり見ない天津甘栗ですが、なぜか洋栗のモンブランのペーストっぽい風味があり。
水っぽさの中にザラつくような舌触りもあり、どこかラムのような風味にも感じたりします。

さつまいもは風味が弱いのもありますが、栗と系統が被るので良く分からなくなり、これはNGな組み合わせでした。



パイナップル、クリームチーズ

ソルベ系もうーん・・という感じだったので、クリームチーズを。


パイナップルは余計な味がしないストレートな果実味。

クリームチーズはミルキーさが強く、酸味より、柔らかなコクと甘みが広がります。


やや軽さはありますが、それを差し引いてもボリュームがあり安いなと。

妙な着色もなく、人工的な甘みも感じられず、シンプルでナチュラルなジェラートです。

category: 東海

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