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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

ソラノイロ(東京都千代田区) 

2018/08/04 Sat 8:30訪問
ソラノイロ 東京駅


この週は新幹線で東京へ。
まずは東京駅構内にあるラーメンストリートなる場所へと。

8店舗が入っており、朝から営業しているのは2店舗で、7:30オープンのお店はすでに大行列。
8:30オープンのお店は開店5分前でも待ちがなく、そちらにしてみました。



朝営業は2種類のメニューのみ。サイドメニューはいくつかあった気がします。



朝ベジソバ:680円

こちらの看板商品のようで、ほぼ野菜のみで作られたラーメンだそう。
食券機によると朝メニューは値段が安くなっていたので、量も少ないと思われます。



赤みがかった黄色いスープは公式によるとキャベツとニンジンの出汁との事。

少しトロミも感じるポタージュっぽい口当たりで、1口目の印象は甘い!そして濃いなーと。
これが野菜から出せるもかと思うほどの濃い甘み、少し豆乳っぽい風味、ほんのりオリーブオイルの香り。

かなり甘みが強いですが、淵に添えられた柚子胡椒の味噌のような物を混ぜると、わりと良いところに落ち着く感じも。



オレンジ色の麺はパプリカが練り込まれているそう。
弾力のある平打ち麺で、こちらもほんのり甘みがあり。



もちろん具も野菜のみで構成。

ヘルシーとか健康志向の味気ない感じだろうと思ってたのですが、かなりしっかりした味で驚き。

当然ながら好みが分かれる味で、自身の好みの物を「ラーメンとはこうあるべきだ」と固い考えのある人は1口も食べれないまでありえますが、個人的には何度か食べてみたい感じの物でした。



2018年8月4~6日
日記1 日記2 日記3
ソラノイロ(千代田区:ラーメン)
みはし(台東区:甘味)
谷中ビアホール(台東区:バー)
チキンマン(台東区:デリカ)
ジャンボドネルケバブ(台東区:デリカ)
うさぎや(台東区:和菓子)
マンマミア(文京区:ジェラート)
常陸野ブルーイング(千代田区:バー)
じゃんがら(千代田区:ラーメン)
フェブラリーカフェ(台東区:カフェ)
ふなわかふぇ(台東区:カフェ)
浅草メンチ(台東区:デリカ)
豊福(台東区:デリカ)
隅田川ブルーイング(台東区:バー)
亀十(台東区:和菓子)
アクオリーナ(目黒区:ジェラート)
オギノ(世田谷区:フレンチ)
スプリングバレー(渋谷区:バー)
ファーイースト(渋谷区:バー)
イルプルー(渋谷区:ケーキ)
しゅういち(渋谷区:ラーメン)
よなよな(渋谷区:バー)
ターブルオギノ(港区:デリカ)


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