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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

和あかね ペールエール 

黄桜の製造のクラフトビール。

販売元は委託した三井食品という事になるようです。



酵母入りで、濁ったような赤みがあり、メーカーいわく茜色。

ペールエールで香りはまずまず強く、色からの印象も手伝ってかフリュイルージュのようなニュアンスも。

口に含むと焦げたような焙煎香があり、黒ビールに近いカラメルの風味。
その後はエールらしい柑橘の風味がきますが、かなり苦味が強く、後味は舌にも喉の奥にも残るような苦さ。



甘みと苦味のバランスが特徴とあるものの、完全に苦味に特出しており。
ひょとしたら酵母入りに多い味ブレがあるのかもしれません。

あまり似たようなペールエールはなく、ガツンと苦味を感じたい時には良いのかなという印象です。


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category: ビール(国産クラフト系)

thread: 美味しかった♪  -  janre: グルメ

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