食べ走り人間の備忘録

2018/05/05 Sat 9:15訪問
ウシオ チョコラトル


しまなみ海道での２日目は、向島に行ってチョコレートのお店から。
山奥の使われなくなった何かの施設を再利用した店舗で、工房と販売店を兼ねてます。



２階に店舗があり、チョコレートの販売の他にカフェもやっており。

観光スポット的なお店にもなっていると思われ、GW中ともなると開店直後からけっこうな行列で。
販売とカフェのオーダーを１箇所でやられているため、回転が遅く、かなり待ちました。

で、さらっと買って帰るつもりでしたが、長い時間かかったのでドリンクも飲んでおくか・・の思うつぼに。



カカオソーダ：６２６円


泡が分離して浮いているような状態で、炭酸の感じは一応あり。
カカオよりはアニス系の香りが強く、スパイシーな味わい。



チョコレートはカカオと砂糖のみで作られたタブレットだけで、この日は４種類出ており、全品７５６円均一。



ガーナ

ほとんど風味がないような入りから、ジワリと香ばしさが出て、スーッとした酸味の余韻。
これと言って大きな特徴はないものの、クセもなく、後味にしつこさもない穏やかな味。



ベトナム

少し赤みのある明るい色で、そのイメージからかフリュイルージュ系の酸味がジュワッと溢れるように。
砂糖の甘みよりは果実的な風味が強めな印象。



ハイチ

ジャリジャリ粉っぽいタイプですが、違う捉え方をすればザクザクしたクランチっぽさにも。
花のような甘い香りがあり、味の方も桃のようなジューシーな甘みを強めに感じられます。



ブレンド

やや強めの香ばしさやコクがあり、キュッとした酸味も。
一般的に中庸になりやすいブレンドですが、良くも悪くも上の３種それぞれの特徴がしっかり出ており。


フレーバーなど入らない単一素材なので、分かりやすい食べ比べができます。
わざわざ取り寄せたりするような物ではないですが、観光ついでとしては良いと思います。



２０１８年５月４～７日
日記１　日記２　日記３　日記４　日記５
ヤマウチ（西宮市：パン）
ビオブロート（芦屋市：パン）
ビオブロート
ビオブロート
エイジニッタ（西宮市：ケーキ）
コンセントマーケット（西宮市：パン）
トリコ（西宮市：パン）
ヨシカワ（西宮市：パン）
ジヴェルニー（西宮市：ケーキ）
あかねや（西宮市：とんかつ）
ラクロワ（伊丹市：ケーキ）
村上井盛堂（大三島：和菓子）
台ダム（大三島：ダムカード）
汐待亭（生口島：カフェ）
クルーザー（大三島：喫茶店）
ウシオチョコラトル（向島：チョコレート）
新楽食堂（向島：食堂）
シゲ（向島：ラーメン）
ルリヲン（因島：カレー）
岡哲商店（生口島：デリカ）
玉木商店（生口島：デリカ）
わか葉（生口島：和食）
フェリーチェディツッカ（生口島：カフェ）
島ごころ（生口島：カフェ）
升家（倉敷市：ラーメン）
ふるいち（倉敷市：うどん）
オクサリス（倉敷市：ケーキ）
ムギ（倉敷市：パン）
プティブーレ（倉敷市：ケーキ）
鎧（岡山市：天ぷら）
スーリィ・ラ・セーヌ（岡山市：ケーキ）
レジャンシック（岡山市：ケーキ）

category: 山陽・山陰

thread: こんな店に行ってきました  -  janre: グルメ