FC2ブログ

食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

手作りお菓子:その2 

再びいただく機会に恵まれまして。



4品を。



ファンテジー

フランボワーズが1粒乗っていて、それとは別に1粒落下してたので乗せてみましたが、別の物のトッピングだったかもしれません。


華々しい甘みが溢れつつ口溶け良い蜂蜜のバタームースと、香りすぎるほどのみずみずしいライチ。
官能的な甘みが押し寄せ、フランボワーズの酸味が存在感を失うほどに。

某店で食べた物よりも、香りと甘みにインパクトを感じました。



ル・メリッサ

こちらは初見。


パッと見はチョコ生地とミルクチョコクリームのシンプルなケーキ?でしたが、口に入れた瞬間にふわりとシナモン、食べてみるとガツンとヘーゼルナッツの風味で、かなりヘーゼルナッツ押し。

イメージと違ったので一瞬おっと思いましたが、やはり味わいの方はシンプルな方向。
構成のわりに重厚感はなく、すんなり食べられる感じです。



ジャルズィー

ちょっと水分が出てしまい、もともと緩いイメージですが、今回は飲み物のように。


きっちりスパイスきかせた生地、パッションやマンゴーのトロピカルさ、ライムの香り。
凄まじい香りの広がり方で、これより香りの強いお菓子は世の中にも多くないだろうなと。

鋭角さのある何とも情熱的な香りで、食後も数時間は胃の中で香ってるレベルです。



タルト・モンモランシー


軽いメレンゲ生地ですが、それなりのコシもあり、ほんのりアーモンド風味。
中にはキルシュが溢れるようにズバッときいたグリオット、少量のチョコレートも主張強めに。

初めて食べるお菓子ですが、思っていたより味も香りもしっかりしてました。


あと、すぐに食べてしまったので写真ないですが、アイスクリームもいただきました。
キャラメルとラムレーズンの2層のアイスに、ダックワーズが土台にある感じ?

これが1人車内で「うお?」とか言ってしまうほど、キャラメルもラムもパンチきいており、その辺のジェラート屋とかでは絶対食べれない味でした。


どれも美味しかったです。ごちそう様でした。


スポンサーサイト



category: 料理

thread: 美味しかった♪  -  janre: グルメ

TB: 0    CM: 4   

コメント

イルプルレッスンのですね\(^o^)/
お羨ましいです✨✨

すばる #- | URL | 2018/06/08 23:42 | edit

Re:すばるさん

こんな凄い物が自分で作れてしまったら無敵ですよね (´∀`)

hiccolo #- | URL | 2018/06/09 20:47 | edit

遅くなってしまいましたが、ありがとうございました(´ฅ•ω•ฅ`)♡
ジャルジー、やっぱりちょっと緩くなっちゃいましたか💦
中々ベストな状態でお渡しできませんが、気が向いたらまた貰ってやって下さいませ(o_ _)o

しょこら #- | URL | 2018/06/09 21:58 | edit

Re:しょこらさん

ありがとうございました。
あ、ジャルジーは、逆に爆発的なインパクトのドリンク感があって良かったです (;´∀`)

hiccolo #- | URL | 2018/06/10 20:55 | edit

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://hiccolo.blog.fc2.com/tb.php/2174-6e976616
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

最新記事

最新コメント

カテゴリ

クラフトビール

月別アーカイブ

検索フォーム