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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

九州じゃんがら(東京都千代田区) 

2018/08/04 Sat 18:00訪問
じゃんがら 秋葉原本店


少しお腹が減って、軽食を取りに賑やかな外観のラーメン屋へ。
わりと老舗で、「九州」とありますが東京にしか店舗は無く、いわゆる九州豚骨ラーメンという事になるよう。

店内は狭く、古い居酒屋っぽい雰囲気ですが、綺麗にする努力は最大限にされている印象でした。



名前の意味がさっぱり分からないメニュー表なので、スタンダードな物にて。



九州じゃんがら:630円


白濁して脂の浮いた豚骨スープ。

豚骨を思わせるほど豚の風味はなく、こってりでもなく、かなりマイルドな味。
ごま油・ごまトッピングもあり、印象としてはごまだけが強めに残るほど。



細麺はデフォルトでけっこうな固さ。
望めばハリガネやら粉落としやらがあるわけですが、そこは個人的には理解できない領域。



具はバラ肉チャーシューにキクラゲ。



お好みトッピングで紅生姜、辛味のある高菜。

まあ、狙っていると思いますが、クセのない「普通」の言葉がぴったりの豚骨ラーメン。
インスタントラーメンでありそうな味で、ふと食べたくなる感じでもありました。



2018年8月4~6日
日記1 日記2 日記3
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