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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

亀十(東京都台東区) 

2018/08/05 Sun 12:30訪問
亀十


浅草を後にする前に、老舗の有名どころへと。
こちらの名物のどら焼きは、前日に行った「うさぎや」と並んで東京3大どら焼きの1つに挙げられており。

老舗和菓子屋のイメージと違い、商店街通りの賑やかな店舗で、お菓子の種類も何でもあり。
どら焼き行列も当たり前のようですが、この日は猛暑もあってか、何度か見ても待ちはありませんでした。



黒あん:360円

写真では何度も見てますが、食べるのは初めてとなる独特のどら焼き。


焼きムラのあるパンケーキみたいな生地で、実際にそんな感じの味。
ふわふわで柔らかく、しっとり感はないもののパサつきもなく、ホットケーキ的な風味。

餡はバランスとしては量は少なめですが、全体のサイズが大きいのでこのくらいかなと。
甘さは控えめで、生地にも良く馴染んでます。



白あん:360円

どら焼きでは珍しい白餡もあり。


ムラのある焼き色はどの写真を見ても同様で、これも1つの技術ですかね。
この生地だと白あんの方が良く合っている気がします。


他の有名どころと比べると、上品さはなく、力技で押すようなイメージ。
どら焼きとしては高価ですが、それなりの質量もあり、生地と餡だけのお菓子としてはなかなかです。



2018年8月4~6日
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