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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

2018晩夏旅行:最終日 

最終日の今日はイルプルーで行われるお菓子のコンテストの見学、及び審査員を。

審査員だなんて特別な知識や経験などが必要に思えますが、希望さえすれば僕のような素人でも可能で、ちょうど日程が合ったのでやらせていただく事に。



25回目の今年が最後というか一区切りになるそうで、参加できて何より。
8人の方が競われますが、ひょっとしたらと思ってた知り合いの名も。



作るところを見られる機会はないので新鮮。



レシピも見られますが、材料多すぎて細かすぎてビビる。




とても慎重かつ丁寧な作業を、言ってしまえば面倒な事を延々と。
もうね、いつまで混ぜてんだっと突っ込まれるのを待ってるのかなーくらい。

専門外の人間の視点から感想を言えば、かなりの肉体労働の上、全然儲かりそうもない仕事だな・・と。



途中で余った生地の試食なども。

そして、開始から5時間ほどかかっての完成。

















1人2個ずつ作られてます。



で、試食しまして・・



一言感想を書くのは得意です。


ど素人のくせに偉そうですが、一応審査員なので感想を言いますと・・

結果として1位になった作品は、純粋な美味しさは別として多分これが選ばれるだろうなと予想してた物。
品名を見たときから予想できたくらい分かりやすかったです。

個人的な感想では、持っている基本性能が高い上に、飛び道具まで出しますか・・と、強キャラすぎました。

それ以外の全体的な感想も、作られる工程やレシピを見た中で想像できる範囲内だったかなと。
上回ったとしても、想像の少し延長線上くらいで、驚くほどのものはなく、実際は美味しくても「普通」に感じてしまいます。

慣れって怖いなーと。

しかし、昨晩食べた「イスパハン」という過去の名声だけに頼ったつまらないお菓子類とは正反対で、明るい未来が感じられました。


その後はパン屋に並び。
結果的に今日は1日ほとんど何もせずに、ただ立ちっぱなしでした。



人生で初めて食べた「普通じゃない」パン。

それから自分自身はずいぶん変わってしまったけれど、今も変わらない感想。



帰るまで、ゆっくりと、味わって食べる。


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category: 旅行記

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コメント

一般の方も参加できるのですね。
instagramで、お店の方でない方の投稿を見ました(笑)

パリ空…このお写真だけで美しさが…

すばる #- | URL | 2018/09/18 22:58 | edit

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# |  | 2018/09/19 08:41 | edit

Re:すばるさん

条件不問で参加できる上に・・何と無料でたくさんのお菓子が食べれてしまいます ・・・
まあ、お金を払いたいくらいの貴重な体験でした。

今回もクロワッサンをお届けできなくて残念です (;´∀`)

hiccolo #- | URL | 2018/09/19 20:52 | edit

Re:

あ、実は僕の場合はコンテストの存在は知ってたものの、参加してみたいとは特に思ってなかったのですが、たまたま日程が合って参加してしまいました。
何かすいません (;´∀`)

今回の旅では、審査の前に比較対象としていろいろ食べてみようとの意図もありましたが、1店舗ごとに買いすぎてしまい、予定の3店舗の訪問を見送りました。
さすがに3日目は、あまり甘いもの食べたくないなーの気分でしたが、食べ始めればどんどんイケる特殊能力を持ってます。

ちなみに、今回ミラベルとマンゴーのタルトという初見の物がありましたが、また新たに知らなかった香りを体験できました。

hiccolo #- | URL | 2018/09/19 20:54 | edit

東京クラフトのIPA初めて飲みましたけど良いですね!インドより安いし旨いです(^o^)
やっと時間に余裕が出来て、旅行の写真見て楽しんでます(笑)

ケーキが出場者の番号順に載ってますね。最初で最後になるかも知れませんが、いい思い出が出来ました(笑)

次回は、11月の上京なのでお会いすることが出来ないと思いますが、僕の東京マラソンか来年のエルメには是非ともよろしくお願いします(o^^o)

カズ∞ #- | URL | 2018/09/20 21:37 | edit

Re:カズ∞さん

東京クラフトはクラフトビールにそこまでこだわらず、価格も考えるならちょうど良いポジションと思います。
IPAは秋の限定品で、ネット販売店ではもう売り切れもあるので、お好みでしたらまとめ買いしておいた方が良いです。

今回は良い経験ができ、ありがとうございました。
ただ、正直エルメのイベントはもう・・という感じです (;´Д`)


hiccolo #- | URL | 2018/09/21 20:19 | edit

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