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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

デュべル 

悪魔とも評されるベルギービール。
「世界一魔性を秘めたビール」と言われ、まあ、そのくらい美味しいの意味なのかなと。



少し酵母の濁りはあるも、淡めで明度の高いゴールド、柑橘系とスパイシーな香り。
どっしりとした厚みとコク、熟した果実のような甘み、軽く鼻に抜けるホップの苦み。

とても高い位置でバランスが取れており、熟成による深みも感じられる旨み。
アルコールが8.5%と高く、若干の臭みがあるも嫌らしさがなく、それすらも1つのアクセントのように。

1日1本しか飲めないなら、これを選んでしまう可能性が高いような、そんな感じの魔性さです。


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category: ビール(海外)

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