FC2ブログ

食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

Les Pains Chansonnette(愛知県田原市) 

田原市街地のパン屋。

店名は「レ・パン・シャンソネット」と「はなうたパン屋」の2つあり、HPなどお店公式の情報がないため、どちらがメインか分からず。



テナントの店舗ですが、売り場もオープンキッチンもけっこう広く、この時は製造4人・接客2人の店員さんがおり。

子供向けの駄菓子っぽいパンが多いのかなとのイメージでしたが、意外と本格的な物が多く商品も種類豊富に。



クロワッサン:130円

綺麗な形で綺麗な焼き色。


表面1枚はパリッと、それからミシッと沈みこむようなサクサク感。
発酵バターもそこそこ入り、ミルキーな甘みもあり、バランスが整った味わい。

やや小さめですが、価格的には特にマイナス要素のないクロワッサンです。



ブリオッシュアテート:80円


黄色が濃い生地ですが、卵黄よりもバター感が強めに出て、濃いと感じるような味。
特有のパサつき感はあるも、軽い歯切れと口溶けの良さで気になるほどでもなく。



ヴィエノワミルク:140円


表面はガシッとした噛み応えで、中はふんわり軽く。
甘みある濃厚なミルククリームが入りますが、重苦しさは感じず食べ切れます。



レーズンオレンジくるみ:160円


セミハードなバゲット生地に、クルミの風味が染み込んで。
オレンジの爽やかさ、レーズンの甘酸っぱさも加わって、安定感あるバランスに。



クランベリーカンパーニュ:200円


カンパーニュとありましたが、小麦粉のみのシンプルなハード系。
クランベリーはやけに甘く、ちょっと単調かなと。



合鴨とキャベツのキッシュ:240円


キャベツが甘みとともに水分を出して、味も食感も軽さのある全体像に。
合鴨はレアな火入れで小さいながら肉質を感じられ、焦げ気味なガワの部分が気になるも価格的には充分。


イメージとは違って、低価格のわりにしっかりした物が食べれました。
朝7時半からの営業らしく、今後は田原中心部での朝食はこちらで良いなという感じです。


スポンサーサイト

category: 東三河

thread: こんな店に行ってきました  -  janre: グルメ

TB: 0    CM: 2   

コメント

わー、そんなに店員さんいらっしゃるんですね。
昔行ったときよりハード系増えてますね。
田原市民にもそういったところが受け入れられつつあるのでしょうかね(✿´ ꒳ ` )

しょこら #- | URL | 2019/06/15 22:16 | edit

Re:しょこらさん

この時だけの話ですが、お客さんがひっきりなしでした。
昼過ぎの訪問でしたが、まだ補充したりで活気ある印象でしたね。

スーパーあつみも東三河最高の品揃えですし、田原市民は実は本格志向の方も多いのではないですかね(;´∀`)

hiccolo #- | URL | 2019/06/16 20:30 | edit

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://hiccolo.blog.fc2.com/tb.php/2720-9dc53b12
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

最新記事

最新コメント

カテゴリ

クラフトビール

月別アーカイブ

検索フォーム