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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

TOSACO:TOSA IPA 

高知カンパーニュブルワリーという新しいメーカー、商品名は土佐子?
IPAは大麦だけでなく小麦麦芽も使い、土佐文旦の果皮も入るよう。



赤みの強いゴールド、熟し切った柑橘のような強めの甘い香り。

気持ち粘性のある口当たりで、ジューシーな甘みが広がり、直後に苦味が追いかけ、後味は強い渋みが残って。
華やかな香り、モルトのコクと甘み、柑橘を伴ったホップの苦味と渋み、それぞれ存在感がどっしりと。

思ったよりクセもなく、高バランスで好バランスのIPAでした。


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category: ビール(国産クラフト系)

thread: ビール  -  janre: グルメ

tag: トサコ 
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