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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

奥三河製麺(愛知県新城市) 

いまや新城市最大の観光スポットである「道の駅もっくる」内のお店。



いつから名物になったのか、看板に新城名物「猪ラーメン」を掲げており。
道の駅の運営ではなくどこかが出店していると思われますが、正確な詳細は不明。

ちなみに施設内の飲食店は、このラーメン屋の隣にビュッフェ形式のお店があり、モーニング営業の卵かけご飯は行列ができるほど人気だとか。



基本メニューは猪ラーメン、豚骨ラーメン、鶏そば、鹿カレーの4種。
さらに最近は1日10食限定で熊ラーメンが出ているとの事で行ってみました。



熊骨ラーメン:1200円

ツキノワグマの肉と骨を使用だそう。


熊肉が3枚乗っており、獣臭さという感じではなく、野性味のある強い匂いを放っており。

ペラペラに近い薄さでカリカリに焼かれており、その状態からは想像できない跳ね返されるような弾力があり。
臭みはないものの味が濃く、脂身は強烈なパンチがあり、動物としてのパワーを感じられるイメージ。



麺は博多豚骨ラーメンに良くありそうな細麺で凡庸に。

熊の骨で出汁を取られたという塩スープはそれほど特徴もクセもなく。
わりとサッパリしてまろやかな旨みがありますが、次第に肉からの脂が染みわたるとコッテリスープに。

まあ、さすがにガチなジビエ料理ではなく、あくまでも観光スポットの飲食コーナー。
チェーン店っぽい化調主体のスープで、熊そのものである肉片だけインパクトあり。

なお、食べたのはだいぶ前ですが、猪ラーメンの方も醤油ベースで同じような方向性でした。



ちなみに物販の方ではこんな物も。



ししコロッケ:200円

味の濃い肉が入ってますが、この量だと何なのか分からず、メンチカツの方が良さそうです。



くまコロッケ:280円

スパイシーな熊肉とありましたが、スパイス入っているので肉がスパイシーかは分かりません。



ついでに冷凍品コーナーも。



美味そうな肉がいっぱい売ってます。

ジビエラーメンの方は微妙ではあるものの、どこでも食べれるものなら家か近所で食べれば良く、卵かけご飯に並ぶよりは意味があるかと。

好奇心がないのなら、この先の人生で美味しい物にはありつけないと思います。


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category: 東三河

thread: こんな店に行ってきました  -  janre: グルメ

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コメント

ku・ma!

コチラのししラーメンを食べると何故か腹痛にみまわれる謎
物が悪いのではなく、私の体と相性が悪いだけなのですが次は大丈夫かもと毎回くらっております。腹痛的な意味で

いつの間にか増えた熊も気になるし「やぎ肉」とか謎過ぎて気になります クーラーboxもって行こうかしらん

で、こちらの記事見て思い出した南信州遠山郷にある「星野屋」
近くの温泉行くたびに気になってたので、今年こそは突入しよう… たぶん

ゆるライダー #Gf4tnLgg | URL | 2019/06/09 12:18 | edit

Re:ゆるライダーさん

あーたまに何か身体に合わないものありますよね。
道の駅としては面白い試みのラーメン店なのですが、中途半端なのが良くないですかね (´∀`; )

そう言えばヤギを食べれるところは少ないですね。
イメージとしては、羊肉から味も匂いもクセも強烈になったバージョンです。
沖縄で1度、生→焼き→煮と食べましたが、だんだん激しくなって、相当にキツかったです (´∀`; )

星野屋は聞いたことがあり、ちょっと調べてみたら現在は休業中みたいです。
再開したらぜひ一度行ってみたいお店ですね。

hiccolo #- | URL | 2019/06/09 20:58 | edit

砥鹿神社あたりで訪れるBigwave!

ヤギ、そういえば沖縄地元民でも好き嫌いが別れるとか聞いたことありました。
買って苦手だと大変なので、どこかのお店で出会えるまで大人しくしときますっ

ほしのやぁ… 残念ナリ

ゆるライダー #O24v7Kjk | URL | 2019/06/10 09:31 | edit

Re:ゆるライダーさん

砥鹿神社近辺で何かあるのですか? (´∀`; )

沖縄でヤギを食べた翌日に、飼育のヤギに近付ける機会があり、前夜の食肉と同じ匂いがしてヒキました。
よほどの事がない限り、自分のお金でまたヤギを食べる事はないかなーと・・まあ、10年くらい経ったらまた試してみたい気もあります。

星野屋は残念ですね。
思い出さしていただき、行く気マンマンになってました。

hiccolo #- | URL | 2019/06/10 19:26 | edit

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