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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

蓬莱泉:美 

気が向いて、数年ぶりに買ってみました。



甘口くらいのイメージしかなかったのですが、そのイメージよりも甘くて少しビックリ。
蓬莱泉にしては濃いめの味と言うか、膨らむような感覚はありつつ、出しゃばらない程度には落ち着いて。

まあ、大吟醸は味よりも香り、吟醸香の酢酸イソアミルやカプロン酸エチルの方に興味ありで。
これは薄く、フルーティと言えるものの果実が特定できる感じではなく、どちらかと言えばフローラルかなと。



いまいちピンと来ないですが、いったん飲み出せば、4合ならすんなり1本いけます。

と言っても単体で飲める感じはなく、いぶりがっこ+クリームチーズorオリーブオイルが必須です。



ちなみにこれらは限定品で、優先的に買わせていただいている蓬莱泉・純米大吟醸シリーズ。
「摩訶」あたりは半年ほど前からスタンバってますが、ビールとジンに忙しくて、なかなか手が回りません。

なお、価格からのランクでは「摩訶」→「吟」→→→→→→→→「空」→→「美」くらいのイメージで、今回の「美」は四天王の中でも最弱・・・

今のところ、日本酒は最弱クラスで充分です。


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category: 日本酒

thread: お酒  -  janre: グルメ

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コメント

関谷醸造系は基本甘フルーティー系ですね
「摩訶」「吟」以外の主だった銘柄は飲んだことありますが自分の好みですと「空」か別ブランドの一念不動の夏酒がタイプでした

スルスル飲めちゃうのではよ無くなりますがガガ!

香り系でしたら他メーカーですが「飛露喜」のちょいお高めのがオススメ 居酒屋にありましたら是非とも

ゆるライダー #SFo5/nok | URL | 2019/09/07 13:00 | edit

Re:ゆるライダーさん

関谷はかなり優等生的タイプのイメージですよね。
「空」も言いようでは特徴薄くて面白みに欠ける感じですが、あのくらいの価格では良くできているかなと。
僕自身も日本酒はそんなに飲まないのですが、日本酒を苦手な人に勧めるなら「空」しかないです (´∀`; )

「飛露喜」覚えておきます。ありがとうございます!

hiccolo #- | URL | 2019/09/07 15:11 | edit

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