FC2ブログ

食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

酒フェス2019 

豊橋某所のホテルの1室でひっそりと行われたイベントに。



今回初となる、酒と食を楽しむ「ばんさんかん」なる企画。



主催の酒屋と関わりのある10店舗の飲食店が、それぞれ日本酒の蔵元・ワインのインポーターの方々とタッグを組んで、自然派ワインor純米酒に合う料理を提供。

このイベント自体、特に宣伝はなく、その酒屋や飲食店に行かないと知り得ない形式。
ある程度は敷居を高くして、本気で味を楽しみたいと考える人だけが来るような設定とも言えるかなと。

で、入場料として実質2千円も発生しながらも、何と前売り券であっさり完売し、ホテルの大宴会場のような畳の部屋に、約250人が参加。

各飲食店は500円前後で数品の料理を用意し、酒の方も各メーカー数種類を500円前後で用意され、大雑把に言って、1品1杯に付き千円程度でいけるイメージ。

オススメの1品とそれに合う酒の案内もありますが、セット販売でなく、組み合わせは自由。
どこかだけで何品何杯でも、別のお店で組み合わせても、食べるだけ・飲むだけであっても全て自由というスタイル。



で、ホームから。

ちなみに出店は、和食系4店舗:洋食系6店舗に対し、日本酒メーカー5社・ワインメーカー5社。
どこかの洋食系が日本酒と組む必要があるわけですが、気を使ったのか店舗も店主もダントツに若いこちらが。


鹿肉団子×純米古酒

ミートボールにしても旨みの強い鹿肉に、トマトベースで香味野菜をしっかりきかせた味付け。
酒は8年物だそうで、色も味も良い熟成感出てます。



昔1度行ったことのある魚介系が押しの居酒屋。


イカ飯×純米大吟醸

イカ飯は出汁が予想外の美味しさで後でおかわりしたほど。
日本酒との相性は間違いなく、無限にいけそうな組み合わせ。



食堂の名のビストロ。


スモークサーモン×白ワイン

サーモンの下にマスカルポーネが入り、タルトにしてそのまま齧れるのは見事な形です。
ワインは滋賀産のシャルドネだそうで、綺麗な味わい。



フレンチと国産ワイン。


馬肉のタルティーヌ×赤ワイン

ちょっと崩れましたが、あらかじめ用意してあるのではなく、その都度手の込んだ仕上げをされており。
ワインは共栄堂というメーカーですが、これはこの日1番で、酒屋に後日買いに行こうと。



和食&日本酒に戻って。


ソーキ塩角煮×山廃特別純米

名前忘れましたがブランド豚で、とろけるような肉質から甘みと旨み、強めの塩気が引き立てて。
少し苦手だった山廃も、食べ合わせによっては生酛よりイケるか?な妙味を感じました。



イタリアンにフランスワイン。


グリッシーニ×赤ワイン

生ハムとチーズを入れて、1度火入れした物をその場で揚げ直しての提供。
ワインはおまかせしたらドイツワインが出てきましたが、柔らかいタンニンにして力強くなかなか好み。



洋では唯一の同系。


パテ×赤ワイン

ピスタチオが主張するほどクセのないパテで、良くも悪くもあり。
ワインはホームのお店でも良く飲んでいるものでした。


他に天ぷらがありましたが、オーダー後の揚げで待ちが面倒でスルー。
おでんもあり、何となく味が分かるのでいいかなとスルー。
もう1店はイタリアンに鴨とポルチーニのラザニアという素敵メニューがあったのですが、後回しにしたら売り切れ。
まあ、酒だけは飲みましたが、どうせなら全部食べてみれば良かったかなと。


イベント自体は初開催にしては不備もなく大成功の印象。
知っていたものの未訪のお店がほとんどでしたが、どこも行ってみたいなと思わせるものでした。

だんだんと東三河も良い感じになってきてます。


スポンサーサイト



category: イベント

thread: 日記というか、雑記というか…  -  janre: 日記

TB: 0    CM: 4   

コメント

何て素敵なマニアック会でしょう✨
見ているだけでも楽しそうです😊🍴🍶🍷

しょこら #- | URL | 2019/11/03 21:25 | edit

Re:しょこらさん

正直、予想以上の完成度と満足感がありました。
次回の機会あればぜひ( ´∀` )

hiccolo #- | URL | 2019/11/03 21:35 | edit

三河の熱さを感じます(*´∀`*)
きっと一部で経済回しているhiccoloさんの力も要因の一つに違いありませんね(笑)

すばる #- | URL | 2019/11/03 22:14 | edit

Re:すばるさん

数ヵ月前、最初に話を聞いたときは「東三河でその形では難しい」と断言してしまい、それから微調整入りましたが、それでも厳しいと思ってました。
いやー皆さんけっこうお金使われますねーと、地元のフェスで初めて熱さを感じました(;´∀`)

hiccolo #- | URL | 2019/11/04 07:42 | edit

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://hiccolo.blog.fc2.com/tb.php/3274-099ef332
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

最新記事

最新コメント

カテゴリ

クラフトビール

月別アーカイブ

検索フォーム