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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

Patisserie Bebe(愛知県愛知郡東郷町) 

2019/11/10 Sun 13:30訪問
ベベ


11月より早くも苺のお菓子スタート。



自転車だったので、少し離れた公園で食べることに。



フレジエ:864円


密度の濃い生地はしっとりして口溶け良く、風味も食感にもアーモンドを感じられて味わい深く。
ややツンとくる鋭さのあるピスターシュの香りに、しっかりリキュール漬けされた苺も香り高く。

また今年も香らせてきたなと、とてもアロマティックなフレジエ。



タルト・オ・パンプルムース:432円


ルビーグレープフルーツは甘みが勝ったジューシーさ。
緑濃いアロマティック系のピスターシュと相まって、見た目も香りも鮮やかに。



シュー・ア・ラ・クレム:432円


ねっとりたっぷりのカスタードはバニラも香るリッチな旨み。
カリッとしつつスッと馴染むクッキー生地も力強い味わい。

たぶんシュークリームという枠の中では最高峰で、構えず気取らず食べるのにも最高。


寒い季節になっても楽しみがあります。


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category: べべ

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