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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

パネットーネ 

いただき物のパネットーネ。
本場イタリアの物で、日本で手に入れるのはかなり困難だとか。



そんな貴重な物をご好意でいただく分際で、毎週末グダグダ飲んでいるヤツの行きつけのお店まで、日付けが変わるような深夜に届けてもらったという・・本当にすいません&ありがとうございます。

ちなみにパネットーネはいろんな状況で何度か口にした事はあるものの、これといった感想はなく、自分の意思で買おうと思った事もなく。



パンのようなお菓子のようなですが、シュトーレンよりはパン寄り。



ドライフルーツからの華やかな香りが強めに。



ブリオッシュ風の生地はキメが粗めで、サックリした歯切れにワシワシするような噛み応えも。
イメージしてたようなふわふわ食感ではなく、パサつきもなく、表面は香ばしく中はじんわりとした旨み。

リキュール類で香りを増したドライフルーツは華やかで、生地のスッキリしつつリッチな味わいとも良いバランスに。

これまで食べたことのあるパネットーネと名付けられたは物は、ふわふわ甘いブリオッシュにドライフルーツ入りのあざといお菓子なイメージでしたが、スッキリしてしみじみ美味しい感覚。

おーこれが本場の味かと、勉強になるありがたいお土産物でした。


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category: 洋菓子

thread: 美味しかった♪  -  janre: グルメ

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コメント

このパネットーネ美味しいですよね…某店舗で毎年お取り寄せ販売してるのですが2回ほど食べたことがあります。

ちなみにチョコレートコーティングされたものも美味しかったです。

お高いですけど(T_T)

すばる #- | URL | 2019/12/18 06:09 | edit

Re:すばるさん

あーパネットーネねーと、ちょっとナメてたのですが、予想以上に良くできた品でした。
今回頂いたものの入手ルートは分かりませんが、山猫軒でも扱いあるらしいですね。
風物詩として毎年食べておきたい感じです。

hiccolo #- | URL | 2019/12/18 20:45 | edit

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