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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

京都醸造:親友との絆 

珍しい500mlボトルで、ブレッタノマイセス酵母使用のゴールデンエール。



透き通った綺麗なゴールド、香りはフローラルとハーバル感にツンとくるような酸も。

飲み口は軽快で、スッキリした全体像からほんのりした甘み、ジワッと立ち上がる酵母のワイルドな風味。
飲んでいる最中はほとんど感じない苦味が、飲み終わりには漢方のような風味でピリピリと喉奥に残る感覚。

素材や製法的にオルヴァルへのオマージュもあると思いますが、印象はずいぶん違うなと。
あまり好みではない味わいですが、たまに飲みたくなる感じではあります。


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category: ビール(国産クラフト系)

thread: ビール  -  janre: グルメ

tag: 京都醸造 
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