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食べ走り人間の備忘録

旅行・グルメ・トレーニングの記録 食って走って・走って飲んで

L'aterier Korico(愛知県田原市) 

ふと思い出して特殊な洋菓子店へ。



いろいろ営業形態が変わったり、長期休業もあるようですが、現在は通常営業は土曜日11:00〜17:00のみで、他の日はオーダーケーキ等の予約販売のみの形のよう。

生菓子4種類ほどは冷蔵庫に保管されておりPOPでの案内のみ、他に常温の焼き菓子・袋入りの焼き菓子が10種類ずつほどと、商品の内容は特に変わらず。

以前と変わった事は、ご主人なのか男性スタッフが接客をされており、少し流れが良くなったのかなと。



グレープフルーツとピスタチオのタルト:410円

焼き込み強めもグレープフルーツはフレッシュ感あり、シロップ漬けもしてあるようで香り良くジューシーに。
ダマンドはピスタチオよりアーモンドの風味が強く、色合いもグリーンではなく薄いブラウン寄り。

期待していた感じとは違いましたが、グレープフルーツは美味しくて何よりです。



フィナンシェ アマンド:194円

オーバル型で大きめに。


ジトッとしそうな手前のしっとり感で、エアリーなふんわり感もありつつ、食べ応えとして厚みある食感。

味の方はいわゆる焦がしバターであり、香ばしさを出したアーモンド風味でもあり、好みの味ではないですが、洋菓子のフィナンシェとしてはサイズ・価格比で充分良いです。



フィナンシェ ピスターシュ:205円


アーモンドにピスタチオペーストも混ざって、食感の方では油分多めな口当たりに。
たぶんシチリア産と思われる風味があるも、いろいろマスキングされてもったいない印象に。



マドレーヌ ナチュール:173円


こちらも大きな貝がらで、パサつきなくフワッと。
バターや玉子の程よいコクに、明るいレモンの香りで爽やかに。


焼き菓子は値段を考えればなかなか良く、いろいろ食べ比べれば豊川の同系統の某店に勝つ気がします。
田原市は甘いもの補給ができないので、今後は営業していればとりあえず寄ってみようと思います。


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category: 東三河

thread: こんな店に行ってきました  -  janre: グルメ

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コメント

田原のどちらにあるんですか?

なべ #- | URL | 2020/06/28 14:20 | edit

Re:なべさん

ちょっと説明が難しい場所ですが、田原では中心部の方です。
道の駅:めっくんはうすから、国道から1本逸れますが距離としては2〜3kmほどの場所です。

hiccolo #- | URL | 2020/06/28 22:13 | edit

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